「クッタ エクストラホット チーズ味」を食べてみました。（2020年2月17日発売/2021年7月19日リニューアル発売・東洋水産）
この商品は、“はぁ～、くった～”でお馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、今回は以前発売されていた“エクストラホット”の味わいをベースに相性ぴったりなチーズを組み合わせ、コク深さと唐辛子をたっぷりと使用した刺激的な一杯が登場です！
それも…ポークをベースにした濃厚味噌スープに“クッタ”シリーズならではのラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る旨味や香ばしい風味が美味しさを引き立て、そこにチーズならではのまろやかなコクを香り良く合わせたクセになる一杯、“クッタ エクストラホット チーズ味”となっております。（税抜き193円）
ご覧の通り、パッケージには“クッタ”シリーズお馴染みの統一されたデザインがあしらわれ、激辛なテイストとまろやかなチーズをイメージさせる配色を基調に“トテモカラウマ”といった文字が印象的な辛くて美味いフレーバーには期待できそうです！
…というか、激辛×チーズって相性良いんですよね！恐らく激辛フリークにも納得の味わいに仕上がっていることに違いありません！
一方こちらには、非常に辛い味わいをイメージさせる炎のイラストを背景に“辛コク”といった文字が記載され、さらに“辛コク”の文字通りポークをしっかりと利かせたコクのある濃厚なスープに唐辛子がたっぷりと使用された赤みが強い仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付挽肉・チーズ加工品・ねぎが使用されているようです！
また、以前発売されていた“エクストラホット”を実際に味わってみた時も香辛料をたっぷりと使用したことで想像以上の辛さに仕上がっていて、今回はラードによる香ばしさとチーズ風味を加えた“辛コク”仕様の味わいが楽しめるとあって激辛好きには見逃せない一杯と言えるでしょう！
そして他にも特徴として…この“クッタ”シリーズはこれまでも様々なフレーバーが登場してきたんですが、各テイストに合わせた麺を採用しており、今回の“エクストラホット チーズ味”には…“つやもち製法”による弾力のある食感に仕上がり、“クッタ”らしいラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る旨味や香ばしさが刺激的でコク深い仕上がりとなった濃厚な激辛スープと絶妙にマッチし、最後まで飽きることなく後引く旨味・辛みをじっくりと楽しめるというわけです！
しっかりとポークの旨味が楽しめる味わいになかなか強めの辛さが非常に心地良く、そこに旨味・風味ともに際立たせるチーズが加わったことで、まさに“辛コク”な一杯に仕上がり、濃厚でありながらも飽きの来ない後味の良い味わいとなっていました！
これは特に、激辛テイストにチーズトッピングが好みの方はもちろん、刺激的な味わいにコク深さが加わった風味豊かな味わいを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品はお馴染み“クッタ エクストラホット”の裏メニューとして2021年7月19日にリニューアル発売されています！
クッタ エクストラホット チーズ味
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、ポークの旨味を利かせた濃厚な味噌スープに刺激的な唐辛子の辛みを加え、そこにチーズのコク深さや食欲そそる風味が加わったやみつきになる一杯、“クッタ エクストラホット チーズ味”となっています。
こういった激辛なフレーバーには、アレンジレシピとしてチーズを入れるのがもはや定番となっているんですかね？個人的には痛烈な辛さを素直に楽しみたい方なので、チーズとかは必要ないんですが。。やはり激辛フリークとしては見逃せない一杯であることに間違いなく、チーズの利かせ具合なんかが気になるところではないでしょうか？
ご覧の通り“QTTA”のロゴがまるで口や舌をイメージさせ、その奥には燃え上がるかのような激辛な味わいを表現しています！この辺りのあしらいは以前発売されていた“エクストラホット”同様ですね！
また、こちらのフタには“クッタ”シリーズ全てのフレーバーに統一された“Q”の文字をくり抜いたデザインがあしらわれ、その中にも今回の刺激的な味わいに仕上がった赤みの強いスープに旨味・風味を際立たせるチーズが加わったコク深いイメージ写真が掲載されています！
ちなみにこの“クッタ”シリーズは、よく2品ずつ新商品やリニューアル商品が登場しているんですが、今回の“エクストラホット チーズ味”は“クッタ”シリーズの中でも以前大変好評だったという激辛テイストの一杯、“クッタ EXTRA HOT（エクストラホット）ラーメン（2019年3月25日発売）”の再発売とともに登場していて、2商品ともに刺激的なテイストが表現され、“激辛”と“激辛チーズ”といったひと味違った味わいが楽しめるのではないでしょうか？
ということで今回の“エクストラホット チーズ味”が新発売されたことで、今現在この“クッタ”シリーズのラインナップは以下のようになっています！（“エクストラホット”含め全7品）
- MARUCHAN QTTA SHO－YUラーメン（しょうゆ味）
- MARUCHAN QTTA SEAFOODラーメン（シーフード味）
- MARUCHAN QTTA TONKOTSUラーメン（とんこつ味）
- MARUCHAN QTTA CURRYラーメン（カレー味）
- MARUCHAN QTTA TOMATO CREAM（トマトクリーム）
今度は以前ラインアップに含まれていた“MARUCHAN QTTA とんこつしょうゆ味”が外されているようです！
また、個人的に“クッタ”シリーズと言えば…“クッタ サワークリームオニオン味（2019年2月4日発売/2020年1月6日再発売）”をはじめとする“超スナック系”なんかも気になるところなんですが…新商品としては以前ご紹介した“クッタ わさび&ビーフ味（2019年1月28日発売）”以来登場していません。。さすがにそろそろかな？とちょっと期待しているんですが…なかなか登場しませんね！
それでは、今回の“クッタ エクストラホット チーズ味”がどれほど唐辛子を利かせた刺激的な仕上がりとなっているのか？チーズによる“辛コク”な仕上がり具合や、麺から滲み出るラードの旨味や香ばしさとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても独自製法“つやもち製法”による弾力ある食感の麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り366kcal（めん・かやく295kcal / スープ71kcal）となっております。（塩分は4.7g）
※参考までに“エクストラホット”は、374kcal（めん・かやく303kcal / スープ71kcal）、塩分は4.5gです。
カロリーは、チーズが加わったコク深く濃厚な仕上がりの割にかなり低めな数値のようで、塩分も同じく若干低めな数値となっています！
ちなみに1食当たり83g、麺の量は66gとのこと！
また、カロリーの内訳を見てみると…スープは71kcalと高すぎず低すぎずといったところで、ポークの旨味をうまく活かした濃厚なテイストにチーズが相性良く溶け込んだ風味豊かなフレーバーをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、乳等を主要原料とする食品や“みそ”をはじめ…
- 香辛料
- 食塩
- ポークエキス
- 香味油脂
- 植物油
といった、ポークを利かせた濃厚な味噌スープにまろやかなコクと風味を加えるチーズが相性良く溶け込み、ふんわりと香り立つ香りがコク深さを際立たせる“辛コク”といったイメージにふさわしい旨味溢れる味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目にはしっかりと精製ラードといった材料が確認できますね！他にもチキンエキスや“しょうゆ”といった材料が確認できることから、ほんのりと味付けが施されているようです！
JANコード 4901990365390 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、でん粉、食塩、植物性たん白、チキンエキス、しょうゆ、卵白)、添付調味料(乳等を主要原料とする食品、みそ、乳糖、香辛料、食塩、ポークエキス、香味油脂、酵母エキス、たん白加水分解物、植物油)、かやく(味付挽肉、チーズ加工品、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘多糖類、かんすい、クチナシ色素、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、パプリカ色素、香料、香辛料抽出物、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (102g) 当たり]
熱量 366kcal
めん・かやく: 295kcal
スープ: 71kcalたん白質 8.5g 脂質 15.0g 炭水化物 49.2g 食塩相当量 4.7g
めん・かやく: 1.8g
スープ: 2.9gビタミンB1 0.31mg ビタミンB2 0.33mg カルシウム 158mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り唐辛子を思わせる赤みを帯びた粉末スープなどがすでに入っていて、具材には…
- 味付挽肉
- チーズ加工品
- ねぎ
が入っています。
“エクストラホット チーズ味”とは、スープに使用された“乳等を主要原料とする食品”と、この具材に使用された“チーズ加工品”によってコク深さに際立っているようで、この真っ赤な粉末スープを見る限りそこまでチーズの旨味は全面に表現されているわけではなさそうです！
そして、麺はご覧の通りたっぷりと使用された粉末スープによって若干確認しにくいんですが…中太・角刃仕様による“つやもち製法”ならではのほどよいもっちり感と歯切れの良いコシが表現されているようです！
調理してみた
では念のため調理方法を確認してみると…この“クッタ”シリーズには別添されている調味料などは一切ありませんから、熱湯を内側の線まで注ぎ、3分後よくかき混ぜるだけの何ら変わりない仕様となっているんですが、特に“クッタ”の場合は粉末スープが割と多めに使用されていることが多いので、しっかりと容器底から混ぜていくことがポイントとなりそうです！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：280ml）
そして出来上がりがこちら！
チーズがほどよく溶けかけ、ポークを利かせた濃厚な味噌スープにコク深い旨味が加わった“辛コク”といったイメージにぴったりな一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…“とろみ”と言うよりか、ほんのりとコクのある厚みといった旨味が凝縮された濃厚かつ強い辛みを思わせる真っ赤な仕上がりとなり、ラードを使用した油で揚げた麺からも少しずつ旨味・香ばしさが滲み出ることで、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな“辛コク”な一杯となっています！
また、チーズを加えた一杯ではありますが、そこまでチーズの存在感・主張は強いわけではなく、むしろポークを利かせた味噌ベースの濃厚な旨味に対してちょうど良い引き立て役となり、まさしく“エクストラホット”ならではの美味しさを損なうことなくコクを際立たせ、ふんわりと香り立つチーズの風味が食欲そそる絶妙なバランスとなっているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…しっかり辛いですね！ただ、痛みを伴うほど強烈な激辛というわけではありませんが、食べ進めていくに連れて汗を誘う“エクストラホット”ならではの強い辛さが心地良く感じられ、ポークを利かせた濃厚な味噌スープに溶け込んだ旨味も同時に味わえる満足度の高いやみつきな味わいに仕上がっています！
そしてなんと言っても今回の一杯にはチーズが加わっていますから、この風味豊かな旨味・香りがさりげなくコク深さを際立たせ、あくまでほんのわずかに感じられる程度の利かせ具合が良いですね！辛さを和らげるわけでもなく、旨味を引き立てるこのチーズの味わいは、辛さの中にもしっかりとした美味しさが楽しめるおすすめのトッピングと言えるでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り中太・角刃仕様によってほどよい弾力と歯切れの良い強いコシが印象的で、すすり心地なんかも非常に良いんですが、今回の“エクストラホット チーズ味”には唐辛子がたっぷりと使用されていますから、そこまで強烈な辛さではないものの…思い切りすするのだけはちょっと避けた方が良いかもしれません！
そんな麺には、ポークを利かせた濃厚な味噌スープにチーズがコク深さを引き立てた風味豊かな“辛コク”スープがよく絡み、一口ずつに旨味溢れる濃厚な味わいが口いっぱいに広がっていき、チーズならではの風味豊かな香りや“クッタ”らしい香ばしい風味がふんわりと後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“味付挽肉”が入っていて、挽肉にしては若干大きめなサイズ感で、しっかりとした味付けなんかも施され、じっくりと噛んで味わってみると…単体でも十分美味しいと思わせる肉の旨味がじゅわっと滲み出る仕上がりでしたので、食べはじめはスープ底に沈めておき、しっかりと肉の旨味を出してもらいましょう！
そして後々、香ばしく香り立つ麺と一緒にいただくことによって、肉の旨味がより一層際立ち、満足度も増して楽しめるのではないでしょうか？
また、こちらのチーズ加工品が仕上がり時点ではまだ溶けきらずに残っていましたが、しっかりと混ぜていくことによって旨味・風味が引き立てられる具材となっていたため、そのまま味わうのではなく、今回の“エクストラホット”をコク深く楽しむためにも…しっかりとスープに馴染ませておきましょう！
他にも“ねぎ”ならではのシャキシャキ感や、よーく見てみると細挽きされた唐辛子の粒々が確認でき、これによってほどよいアクセントがプラスされているようです！
スープについて
スープは、ポークの旨味がしっかりと利いた濃厚な味噌スープに仕上がり、そこにたっぷりと使用された唐辛子による強い辛みとチーズならではのコク深さがバランス良くマッチし、旨味と辛さをともに味わいたい方にはかなりハマる味わいとなっています！
そして、チーズがしっかりと利いたことでコク深い仕上がりではありますが、決してドロッとした“とろみ”のあるスープではなく、割と後味すっきりとしたキレの良い口当たりなんかも個人的には好印象で、チーズとは言っても“くどさ”のないコクを引き立てるバランスの良い仕上がりに感じられるのではないでしょうか？
さらに、食べ進めていくに連れてジワジワと唐辛子の辛さが蓄積されていき、徐々に汗も止まらなくなってきますね！個人的にはもっと辛くても良いんですが…この一杯に関しては旨味も同じく強調されているため、その分評価も高いかと思われます！
この辛くてコクのある美味いスープは、ついつい止まらなくなりますね。。
辛いんですが、そこまで強烈な辛さでもなく旨味がしっかりと利いていますから、割と幅広い層に好まれるフレーバーとも言えるでしょう！
このように、今回の“クッタ エクストラホット チーズ味”は、ポークの旨味を利かせた味噌スープにチーズの旨味・風味を絶妙なバランスで加えたことによって、まさに“辛コク”といったイメージにふさわしい濃厚な仕上がりとなっていたため、お好みによっては唐辛子、またはチーズをさらに追加してみて辛さ・コクを調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回「クッタ エクストラホット チーズ味」を食べてみて、“エクストラホット”ならではのしっかりとした辛みに加え、チーズの旨味・風味がまろやかさやコク深さを引き立て、さらにラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る旨味・香ばしさが美味しくマッチした食べ応えのある一杯となっていました！
こういった辛くて美味い、そしてチーズのコクが利いたテイストはクセになりますね。。そのチーズも主張が強すぎるわけでもありませんでしたから、あくまでポークの利いた濃厚かつ辛みの強い味わいが最後まで飽きることなく楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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