「スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン」を食べてみました。（2020年10月12日発売・エースコック）
この商品は、1988年発売のロングセラーブランドでお馴染み“スーパーカップ1.5倍”シリーズの新商品ということで、今回はなんと人気丼チェーン“伝説のすた丼屋”とのコラボカップ麺として食欲そそる“にんにく”の香りとタレの旨味をがっつりと利かせたスープにアレンジ、まさにスタミナ感抜群の一杯が登場です！
それも…香味野菜の風味やラードのコクに“伝説のすた丼屋”の特徴である“にんにく”の香りとタレの旨味をがっつりと加え、後味すっきりとした口当たりが印象的な味噌スープにガツンとした口当たりを表現した同店監修の一杯、“スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン”となっております。（税抜き210円）
ご覧の通り、パッケージには“伝説のすた丼屋”の力強い店舗ロゴがエースコックのロゴとともに掲載されていて、話題性のある異色のコラボであることが伝わってきますね！これは…“にんにく”の風味を最大限に活かした同店監修による仕上がり具合なんかも気になるところではないでしょうか？
一方こちらには、“ニンニクをガッツリ利かせた驚愕のすたみなスープ！”と記載され、その背景には、ポークをベースに相性抜群な香味野菜やラードを加えたコクのある味噌スープといった仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・大豆加工品・ねぎ・にんにく・唐辛子が使用されているようです！
また、こちらには麺量90gのボリューム感のあるシリーズでお馴染み“スーパーカップ1.5倍”のロゴとともに、太麺・角刃仕様の食べ応え抜群な麺リフトの写真なんかも掲載されていて、大型容器にもかかわらず税別210円といったリーズナブルな価格設定も魅力のひとつなんですよね！それが今回“伝説のすた丼屋”とのコラボによって“にんにく”の香りとタレの旨味を利かせた一杯ということで、ガツンとしたスタミナ系の味わいに仕上がっているものと思われます！
そしてこの“スーパーカップ”シリーズには“スーパーカップ1.5倍 ブタキムファイヤーラーメン（2020年3月9日発売）”や“スーパーカップ1.5倍 ブタキム蕎麦（2019年12月16日発売）”といったがっつり系のテイストが多く発売されており、そもそも“バケツ型”の大盛り仕様で食欲もしっかりと満たしてくれますから、今回の“伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン”にもかなり期待できそうです！
他にも特徴として…麺は太麺・角刃仕様の噛み応えのある強いコシを表現、もちろんすすり心地も非常に良く、それによって“にんにく”の香りをたっぷりと利かせた“伝説のすた丼屋”監修のスタミナ感溢れる味噌スープが相性良く馴染み、最後まで飽きることなくがっつりとしたテイストが堪能できるというわけです！
ポークを利かせた味噌スープには、しっかりと“にんにく”の旨味・風味がガツンとした口当たりを表現しているものの…それに伴う濃厚感・こってりとした旨味が個人的には物足りなく感じられ、あくまで後味すっきりとしたテイストに仕上がっており、それによって最後まで飽きの来ない味わいが楽しめる…そんな“にんにく”の旨味が際立った一杯となっていました！
これは特に、ポークを利かせた安定感のある味噌スープに“伝説のすた丼屋”ならではの“にんにく”の香りやタレの旨味を合わせたスタミナ系の味わいをガツンと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、食べ応え抜群な大盛り仕様・がっつり系の味わいでお馴染み“スーパーカップ1.5倍”シリーズの新商品ということで、なんとボリューム感・スタミナ系で人気の“伝説のすた丼屋”とのコラボカップ麺が実現！同店監修によって香味野菜の風味やラードのコクを利かせた味噌スープにがっつりと“にんにく”の香りやタレの旨味を利かせた驚愕の一杯、“スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン”となっています。
また、こちら容器側面には…“東京 多摩発祥”と記載されていて、“伝説のすた丼屋”の創業は1971年とされていますが、実際は東京都国立市の“名物スタ丼 サッポロラーメン 国立本店”のメニューとして提供されたのがはじまり、そこで修行していた“早川 秀人”氏がその後2000年9月に“すた丼”メインの専門店“伝説のすた丼屋”を別法人“有限会社アントワークス”として続々とオープンさせ、現在では80店舗以上を構える人気丼チェーンとして国内外に展開しています！
他にも、フタの裏面には看板メニュー“すた丼”に関する簡単な説明書きが記載されていて…これによると、“昭和四六年に創業した国内外に店舗を構える人気丼チェーン店の看板商品。「すた丼」は「秘伝のニンニク醤油ダレ」を絡めた豚バラ肉を大盛りご飯にのせたスタミナとボリューム満点の一杯で、食欲旺盛な男性を中心に絶大な支持を得ています。”とのことで、“にんにく”を利かせたがっつり系のテイストが人気の秘訣のようですね！
これが今回“スーパーカップ”シリーズの定番フレーバー“醤油・味噌・豚骨”の味わいに“にんにく”の香りとタレの旨味をバランス良く合わせたスープにアレンジしているというわけです！
※これらのフレーバーは以下の通り麺量100gの“スーバーカップMAX”シリーズから発売されています。
- スーパーカップMAX とんこつラーメン
- スーパーカップMAX みそラーメン
- スーパーカップMAX しょうゆラーメン
ちなみに今回は、“伝説のすた丼屋”とのコラボカップ麺ということで、複数種のポークエキスを利かせた“伝説のすた丼屋監修 すたみな豚骨ラーメン”とチキンやオニオンの旨味を利かせた“伝説のすた丼屋監修 すたみな醤油ラーメン”も同時発売されています！
それでは、今回の“スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン”がどれほどポークをベースに香味野菜やラードなどを利かせた味噌スープに仕上がっているのか？“にんにく”を利かせたスタミナ感溢れる“伝説のすた丼屋”らしい香り・旨味とのとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても太麺・角刃仕様による歯切れの良い食べ応えのある太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り483kcal（めん・かやく394kcal / スープ89kcal）となっております。（塩分は6.4g）
カロリーは、ポークをベースにラードを利かせた大盛り仕様の割にそこまで高い数値ではないようですが、一方で塩分はやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり123g、麺の量は90gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけで89kcalとボリュームを考慮するとそこまで高いわけではありませんが、ポークをはじめ香味野菜やラードなどの旨味、さらに“伝説のすた丼屋”監修による“にんにく”の香り・タレの旨味をしっかりと活かしたスタミナ系の一杯であることが伝わってきますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や動物油脂をはじめ…
- 香辛料
- ポークエキス
- 食塩
- 植物油脂
- ポーク調味料
- しょうゆ
- 魚介エキス
といった、ポークの旨味をベースに相性の良い香味野菜やラードを加え、他にも魚介の旨味を隠し味のようにプラスした繊細かつ深みのある味噌スープにたっぷりと“にんにく”の旨味・風味を加えたスタミナ感抜群な味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901071235321 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、スープ（みそ、動物油脂、香辛料、ポークエキス、食塩、植物油脂、ポーク調味料、しょうゆ、砂糖、魚介エキス、酵母エキス）、かやく（キャベツ、大豆加工品、ねぎ、にんにく、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、炭酸Ｃａ、カラメル色素、香料、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酒精、香辛料抽出物、ビタミンＢ2、ビタミンＢ1、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (123g) 当たり]
熱量 483kcal たん白質 10.9g 脂質 16.6g 炭水化物 72.4g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）6.4g
（1.7g/4.7g）ビタミンB1 0.49mg ビタミンB2 0.51mg カルシウム 288mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、液体スープといった2つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に液体スープは触ってみた感じだと味噌スープらしいドロッとした状態で、原材料にもポークエキスなど動物系の脂なんかも含まれているようでしたので、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通り“スーパーカップ1.5倍”シリーズとしては比較的珍しい太麺・角刃仕様となっていて、もっちりとした弾力や噛み応えのあるコシを兼ね備え、麺量90gによるしっかりとした食べ応えなんかも楽しめるボリューム感抜群な一杯のようです！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
そして、かやくには…
- キャベツ
- 大豆加工品
- ねぎ
- にんにく
- 唐辛子
が入っています。
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：500ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはしっかりとした弾力や強いコシが加わったことで、麺量90gの食べ応え抜群なシリーズらしい一杯に“伝説のすた丼屋”監修による“にんにく”の旨味・風味を加えた食欲そそるボリューム感のある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体スープを加えていきます！
すると…まずは無色透明のラードのような油分が出てきて、こちらにも“にんにく”の旨味が凝縮されているのでしょうか？食欲を掻き立てるスタミナ感抜群な風味が一気に広がっていきます！
続いてポークや香味野菜の旨味を凝縮させた味噌スープがドロッとした状態で出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！…というかかなり色が濃いですね。。赤味噌のようなキリッとしたキレの良い口当たりなんかもイメージさせます！
すると…意外と量は多く、見るからにドロッとした味噌テイストならではの液体スープとなっているんですが、ポークの旨味をベースにしている割に見たところそこまで脂っこさといった印象はなく、あくまでコク深さを引き立てるバランスの良い味噌スープに仕上がっているようです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…先ほどまでの濃厚感のあるスープは思ったよりもサラッとした状態として仕上がり、表面に浮かぶ上質な脂・油分がほどよいコクをプラス、キレ・後味の良さに際立った最後まで飽きの来ない安定感のある一杯といったところでしょうか？
また、大豆を主原料としているとは言え、ほどよい味付けが施されていると思われる“大豆加工品”からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて濃厚感も増していくことで、今回コラボとなった“伝説のすた丼屋”らしい“にんにく”の香りとタレの旨味が加わったパンチのあるテイストがしっかりと楽しめそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…ポークの旨味をベースにしている割に思ったよりも濃厚な感じはなく、むしろキレ・後味すっきりとした飽きの来ないテイストに仕上がり、そこに“伝説のすた丼屋”の特徴的な“にんにく”の香りやタレの旨味が加わったことでガツンとしたパンチが際立ち、なんと言っても味噌スープと“にんにく”の旨味は相性良いですから、今回発売された3商品の中でも特に旨味が活かされているように感じられます！
また、上記の通り濃厚な味噌スープというよりも後味の良い飽きの来ないテイストに仕上がっているため、ボリューム感抜群なシリーズにもかかわらずがっつりと麺量90gの大盛り仕様を楽しむことができるんですが、お好みによってはラードなどを加えて濃厚感を際立たせてみても良いかもしれません！ただ、最後までじっくりと堪能できることを想定したバランスとも言えるでしょう！
どちらにしてもこの“にんにく”の旨味・風味がガツンとした口当たりを表現し、個人的にもかなり好印象といったところでしたので、スタミナ感溢れるテイストが好みの方ならかなり満足のいく仕上がりと言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り太麺・角刃仕様となっていて、もっちりとした弾力やほどよいコシがあり、しっかりとした食べ応えはもちろん、ガシガシとした食感がまた良いですね！
そんな太麺には、ポークをベースに香味野菜やラードを加え、さらに“伝説のすた丼屋”ならではの“にんにく”の旨味・風味をしっかりと利かせたコク深いスープがよく絡み、一口ずつに食欲そそるパンチの強い味わいが口いっぱいに広がっていき、香味野菜の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの大豆加工品が入っていて、やや小ぶりで大豆を主原料としているだけあって旨味としては物足りなく、さら味付けも思ったほど施されていないため、単品で味わうというよりも…全体をよく混ぜながらいただくと、パンチのあるスープも染み込み、ちょうど良い食感として楽しめるのではないでしょうか？
また、こちらのキャベツはシャキシャキとまではいかないものの…ほどよい食感を残した仕上がり具合となっていて、彩りも非常に良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
さらに、こちらの“ねぎ”は、やや小さくカットされているんですが、ちょうど良い薬味にもなったことでポークを利かせた味噌スープの美味しさを引き立て、後味すっきりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
そしてこちら！非常に小さいながらも“にんにく”が豊富に使用されており、じっくりと味わってみると…食感は非常に柔らかく、しっかりと素材本来の味わいが感じられる仕上がりとなっていて、混ぜれば混ぜるほどスタミナ感が増し、今回の一杯に欠かせない具材としてさり気なく添えられています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り、ポークの旨味をベースに香味野菜やラードを加え、濃厚というよりも比較的サラッとした仕上がりとなっていて、そこに“伝説のすた丼屋”ならではの“にんにく”の香りやタレの旨味が合わさったことでパンチの強い口当たりを表現、さらに香辛料もほどよく利いたことでスタミナ感溢れる味わいとなっています！
また、ポークや動物系の旨味が利いたことによって物足りなさはありませんが、個人的にはもう少し濃厚感を際立たせたいところでしたので、お好みによってはラードなどをちょい足ししてみても良いかもしれません！もしくは“伝説のすた丼屋”らしく豚肉を別途焼いて脂ごと加えてみると、より一層臨場感溢れる美味しさが楽しめるでしょう！
ちなみに“にんにく”の利かせ具合に関しては、あくまで香りの方に重みを置いているため、風味としてガツンとした口当たりに感じられるんですが、スープに旨味としてたっぷりと溶け込んでいるわけではありませんので、思ったより胃もたれするような“くどさ”はなく、後味すっきりとしたテイストが最後まで飽きることなくたっぷりと楽しめることと思われます！（ただ…どうしても濃厚感に関して気になるところでしたので、調理時のお湯を若干減らしてみても良いかもしれません。）
このように、今回の“スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン”は、ポークの旨味をベースに相性抜群な香味野菜やラードを加え、比較的あっさり目に仕上がったシリーズらしいボリューム感のあるテイストを表現し、そこに今回コラボとなった“伝説のすた丼屋”ならではの“にんにく”の香りやタレの旨味をしっかりと利かせたことによってガツンとしたパンチの強いスタミナ系の味わいが楽しめる満足度の高い一杯となっていたため、お好みによっては味噌ラーメンと相性の良い唐辛子などの香辛料をちょい足ししてみても良いでしょう！（唐辛子は元々使用されていますが、そこまで辛さは強くありません。）
まとめ
今回「スーパーカップ1.5倍 伝説のすた丼屋監修 すたみな味噌ラーメン」を食べてみて、ポークの旨味を利かせた味噌スープに香味野菜やラードを加えたことで、サラッとした仕上がりの割に深みのある味わいを表現し、そこに“伝説のすた丼屋”には欠かせない…“にんにく”の香りやタレの旨味を合わせたことによってガツンとした口当たりを際立たせ、太麺・角刃仕様の食べ応え抜群な麺と絶妙にマッチしたことでしっかりと食欲を満たしてくれる満足度の高い一杯となっていました！
やはり“スーパーカップ1.5倍”シリーズはこういったがっつり系が合いますね！ボリューム感といい、“にんにく”をたっぷりと加えたスタミナ感溢れる一杯は、かなり幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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