「日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば」を食べてみました。（2020年3月2日発売/2023年3月13日リニューアル発売・日清食品）
この商品は、和風カップ麺のトップブランド“日清のどん兵衛”の新商品ということで、シニア層や女性層をターゲットに通常よりも味わいをあっさりに仕上げ、さらに量も通常より7〜8割少なめといったちょうど良いサイズで楽しめる新シリーズ“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛”が登場です！
それも…新シリーズとして3品同時発売となっているんですが、今回ご紹介するのは鰹出汁をしっかりと利かせ、後味すっきりとした関東風の“つゆ”に仕上げ、歯切れの良いコシが心地良い“蕎麦”がシリーズらしい染み渡る出汁の旨味と絶妙にマッチし、あっさり・少なめ、しかも大変リーズナブルな価格設定として楽しめる一杯、“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば”となっております。（値段：税別138円）
ご覧の通り、パッケージには“5種の具材が入った”と記載されているように、今回の新シリーズは味もあっさり・量も少なめといった代わりに豊富な具材が使用されているようで、これによって物足りなさを感じさせない美味しさが楽しめるようですね！
一方こちらには、関東風らしく割と濃いめな“和風つゆ”に鰹など魚介の出汁をしっかりと利かせた染み渡る一杯といった仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…揚げ玉・たまご・かまぼこ・ワカメ・ネギが使用されているようです！
あっさりとした中にもシリーズらしい出汁の旨味がしっかりと感じられ、さらにレギュラーサイズだとちょっと多い…でもミニだと物足りない…といった味と量を考慮されたちょうど良いミドルサイズが登場ということですね！
“どん兵衛”シリーズはそもそも出汁の美味しさに定評ありますから、恐らくあっさりとは言っても薄味というわけではない旨味が表現されていると思われます！
他にも特徴として…麺はシリーズらしい歯切れの良い張りがあり、しっかりとそば粉が練り込まれた風味豊かな“蕎麦”が採用されていて、出汁の利いた染み渡る“和風つゆ”とともにちょうど良いサイズ感として楽しめ、上記のように“あっさり”とは言っても出汁がしっかりと利いていますから、物足りなさを全く感じさせない旨味が最後までじっくりと楽しめるというわけです！
実際に食べ比べてみると従来の“どん兵衛”よりも若干あっさり目な仕上がりかもしれませんが…それがわからないくらいしっかりとした味わいが表現されており、なんと言ってもシリーズらしい鰹出汁の旨味がしっかりと利いていたため、全く物足りなさを感じさせないじんわりと染み渡る濃いめの味わいが同じく楽しむことができ、しかも量がちょうど良いサイズ感となっており、まさにミニサイズではちょっと足りない…といった時に最適な一杯となっていました！
これは特に、あっさりとした中にも鰹など魚介出汁を利かせ、バラエティに富んだ具材とともに旨味溢れる味わいを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は、本鰹と宗田鰹の2種の鰹出汁（Wだし）を加えて2022年2月21日にリニューアル発売され、2023年3月13日にはさらにもっちりとした“うどん”に改良してリニューアル発売されています！
日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清のどん兵衛”の新商品ということで、ちょうど良い味とサイズが豊富な具材とともに楽しめる新シリーズ“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛”から3種類同時発売されたのうちの一杯、“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば”となっています。
ご覧の通りパッケージは、レギュラー商品として発売されているものと比べて“あっさり感”を思わせるかのように若干色が薄く、“あっさりおだし”と“5種類の具材が入った”といった文言が表記されたわかりやすいデザインにあしらわれているのが印象的ですね！！
ちなみに今回は、豊富な具材とあっさりおだしでちょっと少なめが特徴的な新シリーズ“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛”として、“5種の具材が入ったきざみ揚げうどん”と“4種の具材が入った肉だしうどん”も同時発売されています！
※“4種の具材が入った肉だしうどん”のみ約8割の内容量となっています。（他は約7割）
また、以前ご紹介した下記の商品なんかも“あっさり・少なめ”といったシニア層や女性層に向けたミニではちょっと物足りない…といった商品も2018年4月9日に発売されていましたね！（2018年7月には“あっさりおいしいカップヌードル”に改名）
そういったコンセプトによる新シリーズがロングセラーブランド“日清のどん兵衛”からも登場ということで、量が少なめな変わりに豊富に使用された具材なんかも嬉しい一品は評価も高いんじゃないでしょうか？何せ商品価格が希望小売価格で税抜125円ですから…安売りされている時に買い溜めしておきたいところではないでしょうか？
それでは、今回の“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば”がどれほど鰹出汁の旨味が凝縮された濃いめの仕上がりとなっているのか？あっさりとした味わいについてや、ちょうど良いサイズ感、そして豊富に使用された具材との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい歯切れの良い風味豊かな“蕎麦”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り316kcal（めん・かやく303kcal / スープ13kcal）となっております。（塩分は4.9g）
※レギュラー商品は479〜482kcal
カロリーは、あっさり目な仕上がりと少なめなサイズ感ということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じくかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり70g、麺の量は57gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープは13kcalとかなり低い数値となっていることからも従来の“どん兵衛”よりもあっさりとした仕上がりであることがイメージできます！
※レギュラー商品は21〜29kcal
他にもレギュラー商品として発売されている“どん兵衛 天ぷらそば”の西・東・北海道と比較してみても麺量が72gあるところ、今回の“5種の具材が入ったきざみ揚げうどん”は57gと少なめであることが確認できますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、かつおぶし調味料や粉末しょうゆをはじめ…
- かつおぶし粉末
- オニオン調味料
- 香辛料
といった、“どん兵衛”らしい鰹節を中心に魚介出汁をしっかりと利かせたことによって、あっさりとは言え物足りなさを感じさせない奥深い味わいを想像させる材料が並びます。
また、通常の“どん兵衛”と比較してみても…スープの項目は表記や順序などが若干異なるものの、ほぼ同等の材料が使用されているようですが、麺に使用されている鰹節粉末や糖類が含まれていないようですね！これはちょっと“蕎麦”の仕上がりにも若干違いがありそうです！
JANコード 4902105262849 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ）、スープ（糖類、食塩、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、かつおぶし粉末、オニオン調味料、たん白加水分解物、ねぎ、香辛料）、かやく（揚げ玉、味付卵、かまぼこ、わかめ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、炭酸Ｃａ、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、増粘多糖類、カロテン色素、ベニコウジ色素、クチナシ色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部にえび・小麦・そば・卵・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (70g) 当たり]
熱量 316kcal
めん・かやく: 303kcal
スープ: 13kcalたんぱく質 7.1g 脂質 13.6g 炭水化物 41.4g 食塩相当量 4.9g
めん・かやく: 1.8g
スープ: 3.1gビタミンB1 0.19mg ビタミンB2 0.17mg カルシウム 97mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りかやく、粉末スープといった2つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、左側の“かやく”には、バラエティに富んだ具材とのことでしたが…若干物足りなさを感じさせますね。。
特に揚げ玉は後乗せ仕様にしてほしかったところ。。
また、麺はご覧の通りしっかりと“そば粉”が練り込まれている濃いめの“蕎麦”となっていて、こちらはぱっと見た感じだと従来使用されている仕様とほぼ変わらず、この辺りに関しては歯切れの良いコシなんかがこれまでと同じく楽しめるようにも感じられますね！
調理してみた
では、念のため調理方法を確認してみると…“かやく”はもちろん、粉末スープも先入れタイプとなっていて、特に注意点はなさそうです！
ではまず、かやくを入れてみます。
かやくには、
- 揚げ玉
- 味付卵
- かまぼこ
- わかめ
が入っています。
ちなみに“ねぎ”は、粉末スープの方に入っているようですね！
これと先ほどの味付油揚げを合わせて5種類の具材が使用されているようです！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：340ml）
そして出来上がりがこちら！
先ほどまでの各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺は歯切れの良いコシが加わったことによって、しっかりと利いた出汁と風味の良い蕎麦がこれまでと同じように楽しめる一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして鰹出汁の利いた関東風の“和風つゆ”が全体に馴染むと…濃いめの色があっさり感を一切感じさせないしっかりと出汁の旨味が利いた染み渡るシリーズらしい味わいに仕上がっているようで、まさにちょうど良い味とサイズで楽しめる一杯のようですね！
また、通常だと大判サイズの“天ぷら”が具材として使用されているんですが、今回の新シリーズにはバラエティに富んだ5種類もの具材が使用され、なんと言っても“わかめ”が入っていますから、これがまたちょうど良い磯の風味・旨味を引き立てているようにも感じられます！
他にも揚げ玉なんかも使用されているため、ほどよい香ばしさや油分が“和風つゆ”に旨味として滲み出し、食べ進めていくにつれて満足度も増していく…そんな申し分ない美味しさが表現されているようですね！
食べてみた感想
一口食べてみると…これは全くあっさり感を思わせませんね！普通に美味いっ！実際に食べ比べてみると若干あっさりとしているのかもしれませんが、鰹出汁がしっかりと利いているため、薄味や物足りなさといった印象は全くなく、シリーズらしいじんわりと染み渡る美味しさがこれまで通り楽しめるでしょう！
そして、キリッとした醤油ならではのキレの良さがしっかりと口当たりとして感じられ、関東風の濃いめな味わいには鰹出汁ならではの風味が香り立ち、まさに和風テイストの上質な“つゆ”に仕上がっています！
また、意外だったのが大判サイズの“天ぷら”の代わりに使用された豊富な5種類の具材からは、ちょっと物足りないかな？と思いましたが…想像以上に良い旨味や風味が引き立てられていて、シニア層や女性層だけでなく、レギュラーサイズではちょっと多い、けどミニサイズではちょっと少ない…といった時に幅広く好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？これで税別125円はかなり魅力的かと思われます！
麺について
麺は、ご覧の通り“そば粉”がしっかりと練り込まれた風味豊かな“蕎麦”となっていて、従来の“天ぷらそば”と比べて原材料の違いから若干仕上がりが心配ではあったんですが、この張りのある食感やコシは良いですね！すすり心地の良い蕎麦はこれまで通りの美味しさが踏襲されています！
そんな“蕎麦”には…鰹出汁など魚介の旨味をしっかりと利かせた関東風の濃いめな“和風つゆ”がよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡るようなしみじみとした味わいが口いっぱいに広がっていき、鰹出汁ならではの風味が後味良く抜けていきます！
また、ご覧の通り細かい“そば殻”の粒々が目視できるほどしっかりと練り込まれている様子が確認でき、これがまた風味の良さを引き立てているように感じられ、あっさり感を感じさせない関東風の“和風つゆ”とも絶妙にマッチしています！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの揚げ玉が入っていて、先入れタイプとなっているため、サクサク感はありませんが…ほどよい油分や香ばしさを引き立て、通常の大判サイズの“天ぷら”の代わりに使用されていることによってあっさり感を演出しているのかもしれませんね！
そして、こちらの味付卵は、ほんのりと甘みを感じさせる味付けが施されていて、食感は見ての通り非常にふんわりとした柔らかな仕上がりとなり、出汁の利いた“つゆ”の美味しさを損なうことなく彩り良く添えられています！
また、こちらの“わかめ”は、ちょうど良い磯の風味が加えられ、通常の“天ぷらそば”よりも“和風つゆ”を引き立てているようにも感じられる相性抜群な具材となっています！
さらに、こちらの“かまぼこ”は、味付け自体は感じられないものの…濃いめに仕上がった関東風の“和風つゆ”にちょうど良い華やかさを演出する具材として上記の味付卵とともにさりげなく添えられています！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されているんですが、かなり細かくカットされているため、ほどよい薬味…にも感じられることもありませんでしたので、お好みによっては“刻みねぎ”を別で追加してみても良いかもしれません！
ただ、こういった5種類もの豊富な具材が使用されたことによって、あっさり感を思わせない味わいが表現されているものと思われ、出汁の旨味としては決してあっさりとした仕上がりではなく、素材の美味しさが十二分に楽しめるでしょう！
“つゆ”について
“つゆ”は、関東風ということで、見るからに濃いめの仕上がりとなっていて、実際にレギュラー商品と食べ比べてみるとあっさり目に感じられるかもしれませんが、個人的な印象としては全く薄味やあっさりといった感じもなく、しっかりと利いた出汁の旨味を思う存分に楽しめる味わいとなっています！
ただ、今回は若干調理時に使用する熱湯を若干少なめにしてみたため、この辺りに関してはお好みによって調整してみても良いかもしれません！（あっさりとは言え、決して薄味ではありませんので、通常のお湯の量でも十分楽しめるかと思われます。）
また、上記のように味はあっさりめに仕上がっているとのことでしたが、出汁の旨味はもちろん、バラエティに富んだ5種類もの各種具材からも良い旨味が食べ進めていくに連れて滲み出てくるようで、同じく満足感も満たされていきます！
これはちょうど良いサイズで楽しむにはぴったりな一品で、内容量が少なめということもあってありがたいことに大変リーズナブルなんですよね！
恐らくスーパーだと希望小売価格の税別125円よりも若干安く購入することもできるかと思われますから、これなら夜食なんかにも常備しておきたくなります。。
このように、今回の“日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば”は、あっさりとした味・ちょうど良いサイズといった一杯で、なんと言っても豊富に使用された具材が加わったことによって鰹出汁の旨味がしっかりと楽しめる絶妙な仕上がりとなっていたため、お好みによっては七味などを加えてピリッとしたアクセントをプラスしてみても良いでしょう！
まとめ
今回「日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば」を食べてみて、あっさりとは言ってもシリーズらしいしっかりとした鰹など魚介出汁が利いていたため、全く物足りなさを感じさせることもなく、じんわりと染み渡るような深みのある味わいが豊富に使用された5種類もの具材によって引き立てられ、ちょうど良いサイズで楽しめる満足度の高い一杯となっていました！
やはり“どん兵衛”シリーズは出汁の美味しさに定評があるだけあって、あっさりに仕上げたとは言ってもじんわりと染み渡る旨味は変わりありませんね！素材本来の旨味がストレートに楽しめるジャストサイズの一杯は、夜食なんかにもぴったりなサイズ感で幅広い方に好まれる一品と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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