「日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付」を食べてみました。（2020年8月24日発売・日清食品）
この商品は、お馴染み“日清焼そばU.F.O.”シリーズの新商品ということで、今回は食欲そそる“にんにく”と背脂をたっぷりと利かせた“がっつり系ラーメン”を“汁なし”として表現し、別添された卵黄ペーストがコク深さを際立たせるやみつき感のある一杯が登場です！
それも…豚の旨味をベースに“にんにく”や背脂をしっかりと利かせた“ガッツリ系醤油だれ”に仕上げ、別添された卵黄がコク深さをプラス、さらにシリーズ史上最も太い“新・極太ウェーブ麺”を採用したことによってガツンとした味わい・食感が思う存分たっぷりと楽しめる一杯、“日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付”となっております。（税抜き245円）
ご覧の通り、パッケージには今回の商品名“汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味”といった文言が大きく記載され、様々な要素が含まれているので、一瞬どんなフレーバーかわからないかもしれませんが…要は豚骨醤油でお馴染みインスパイア系の味わいを“汁なし”メニューとして表現したもので、豚の旨味に“にんにく”、さらに背脂を合わせた濃厚かつクセになるテイストが食べ応え抜群なボリューム感と極太仕様の食感によってがっつりと楽しめるということです！
一方こちらには…シリーズ史上最も太い極太麺を作り上げた“新・極太ウェーブ麺”に豚の旨味をしっかりと利かせたといった“ガッツリ系醤油だれ”がよく絡む食べ応え抜群な仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚ミンチ・大切りキャベツが使用されているようです！これはどれほど“にんにく”の旨味・風味が強めに利いているのか気になるところ。。
また、こちらには…“カラめてウマイ！卵黄ペースト付き”と記載されているように、今回の一杯にはすでに卵黄ペーストが別添されており、別途用意することなくコク深くまろやかで濃厚な味わいが楽しむことができるため、後ほど味の違いをじっくりと堪能するためにとっておいても良いかもしれません！…豚の旨味に“にんにく”や背脂、さらに卵黄と来ればやみつき感のあるテイストに決まっていますから、かなり旨味が凝縮された仕上がりをイメージさせます！
他にも特徴として…“日清焼そばU.F.O.”シリーズ史上最も太い“新・極太ウェーブ麺”（14番の切刃）が採用されており、もっちりとした弾力やガシガシとした強いコシを兼ね備えた食べ応え抜群な食感に仕上がり、豚の旨味をベースに“にんにく”や背脂を加えたやみつき感のある“ガッツリ系醤油だれ”にも負けじと強烈に食欲を満たしてくれるインパクト絶大な一杯が最後までがっつりと楽しめるというわけです。
※麺の番手とは…幅30mmの麺生地から何本に切り分けるか？といった麺の太さを意味します。（数字が小さいほど作られる本数が少なくなるため、太い麺ということになります。）
豚の旨味をしっかりと利かせたことによってこってり感やコク深い味わいに仕上がってはいたものの…変な脂っこさや“くどさ”などは一切なく、食欲そそる旨味として濃厚なタレに溶け込み、さらに相性抜群な“にんにく”や背脂が加わったことでやみつき感のある風味豊かな味わいが表現され、何と言ってもシリーズ史上最も太い“新・極太ウェーブ麺”が“汁なし豚らーめん”ならではの濃厚な味わいと絶妙にマッチし、ガツンとした味わいと噛み応えなどが楽しめるインパクトのある一杯となっていました！
これは特に、“豚らーめん”でイメージさせる濃厚な一杯を“汁なし”タイプとしてがっつりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清焼そばU.F.O.”シリーズの新商品ということで、豚×にんにく×背脂によるガッツリ系汁なしメニューの味わいを表現し、別添された卵黄ペーストによるコク深いまろやかさが旨味を引き立て、さらにシリーズ史上最も太い“新・極太ウェーブ麺”といった噛み応え抜群な食感が濃厚なタレに絡むやみつき感抜群な一杯、“日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付”となっています。
また、“日清焼そばU.F.O.”と言えば…ご存知1976年の発売以来、カップ焼そばカテゴリーでNo.1の売上を誇るロングセラーブランドです！
※インテージ SRIカップインスタント麺市場 焼そばカテゴリー2019年1月〜12月の累計販売金額
ただし今回は“汁なし豚らーめん”ということで、もはや“日清焼そばU.F.O.”シリーズである必要があるのかどうかすら不明ですが…笑、お馴染み濃厚なテイストと極太麺をうまく活かしたことで、がっつり系のテイストを“汁なし”メニューとして表現しているようですね！
一方こちらには、“ガシッと食感の食べ応え麺”、“キャベツ多め”と記載されているように、こってりとした豚の旨味に“にんにく”や蒸し野菜（キャベツ）を多く盛り付けた“がっつり系ラーメン”をイメージさせ、卵黄ペーストによってコク深くまろやかな味わいを表現した話題性抜群な一杯に仕上がっていることはもちろん、“にんにく”をどれほどがっつりと利かせているかは定かではないんですが…定期的に食べたくなるあのガツ盛り系のテイストに仕上がっていることだけは間違いなさそうです！
ちなみにここ最近の“日清焼そばU.F.O.”シリーズと言えば…ご覧の通り実に様々なフレーバーが発売されており、“焼そば”に限らず食べ応えのある“まぜそば”にも商品展開し、円盤型のレギュラーサイズから大盛り仕様など幅広いジャンルに挑戦しているわけですが、そんな中発売された今回の“汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味”はさすがにかなりのインパクトがありますね！
- 日清焼そばU.F.O. 梅こぶ茶 梅こぶ茶の旨み広がる塩焼そば（2020年7月4日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いソースペースト付き チーズ焼そば（2020年5月18日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ付き醤油まぜそば（2020年3月16日発売）
- 日清焼そばU.F.O.大盛 濃い濃いだしソース焼そば（2020年3月2日発売）
- 日清焼そばU.F.O. カレー専用濃い濃いソース付きカレー焼そば（2020年2月24日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 黄金鶏油 鶏ネギ塩焼そば（2020年2月3日発売）
- 日清焼そばU.F.O.極太 濃い濃い黒胡椒 横浜家系まぜそば（2020年1月27日発売）
それでは、今回の“日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付”がどれほど豚の旨味を利かせた濃厚・こってりとしたコク深い味わいに仕上がっているのか？相性抜群な“にんにく”や背脂、別添された卵黄ペーストとの兼ね合いはもちろん、何と言ってもシリーズ史上最も太い“新・極太ウェーブ麺”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り788kcalとなっております。（塩分は7.3g）
カロリーは、大盛り仕様・汁なしカップ麺ということもあってかなり高い数値のようで、塩分も同じくかなり高い数値となっています。
ちなみに1食当たり172g、麺の量は130gとのこと。
…というか、そもそも“がっつり系ラーメン”を“汁なし”としてイメージした“汁なし豚らーめん”ならではの食べ応え抜群なテイストに仕上げていますから、豚×にんにく×背脂によるコク深く濃厚な大盛り仕様の一杯ということもあってこのカロリー・塩分は妥当といったところではないでしょうか？
原材料について
では原材料も見てみます。
タレには、豚脂や“しょうゆ”をはじめ…
- 卵黄ソース
- ポークエキス
- 香辛料
- 食塩
- ポーク調味料
といった、豚の旨味をしっかりと利かせた濃厚かつ別添された卵黄ペーストによるコク深いまろやかさが際立ち、そこに食欲をそそる“にんにく”や背脂をしっかりと利かせたことで、ガツンとした“汁なし豚らーめん”ならではのがっつり系の味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105265970 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、香辛料、大豆食物繊維）、たれ（豚脂、しょうゆ、卵黄ソース、ポークエキス、香辛料、糖類、食塩、ポーク調味油、たん白加水分解物）、かやく（キャベツ、味付豚ミンチ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、香料、炭酸Ｃａ、かんすい、カラメル色素、ソルビトール、増粘多糖類、乳化剤、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、くん液、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (172g) 当たり]
熱量 788kcal たんぱく質 13.8g 脂質 39.3g 炭水化物 94.7g 食塩相当量 7.3g ビタミンB1 0.59mg ビタミンB2 0.69mg カルシウム 201mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体ダレ、卵黄ペーストといった2つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に液体ダレの方は豚脂などポークの旨味がしっかりと含まれたドロッとした状態で量もかなり多めとなっていましたので、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！
※卵黄ペーストの方は温めてはいけませんので注意してください。
また、麺はご覧の通り、シリーズ史上最も太い仕様の“新・極太ウェーブ麺”が採用されており、湯戻りする以前からすでに弾力あるもっちり感や噛み応えのある強いコシを兼ね備えた食べ応え抜群な食感をイメージさせます！
さらに、その極太麺の裏側には、具材として…
- 味付豚ミンチ
- 大切りキャベツ
がすでに入っています。
今回の“汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付”は、さすがにシリーズ史上最も太く、130gの大盛り仕様ということもあって、この時点では若干の物足りなさを感じさせますが…これが仕上がりによってどこまで“キャベツ多め”になるのか？気になるところ。。
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：710ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの極太麺がさらに太さを増し、もっちりとした弾力や強いコシが加わったことで、がっつりと食欲を満たすインパクト抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの液体ダレを加えていきます！
すると…まずは豚脂などポークエキスなどがたっぷりと出てきます！“豚らーめん”らしいこってり感をイメージさせますね！
そしてその後からは…こちらもまた豚の旨味が溶け込んだ濃厚な醤油ダレがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れましょう！
すると…量も多いため、容器底へと沈んでいくわけですが、ご覧の通り表面に留まるほどの濃厚感となっていて、よーく見てみるとここに“にんにく”らしき細かくカットされた具材が含まれていることが確認できます！
さらに、“にんにく”ならではの食欲そそる風味なんかも一気に広がっていき、豚の旨味を利かせた濃厚・こってりとした豚骨醤油ダレに仕上がっていることが予想されます！
やはり“がっつり系ラーメン”ならではの仕上がりということで“にんにく”は予想以上にたっぷりと利いているようですね！！これはかなり楽しみな一杯！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り液体ダレの量は非常に多く、たっぷりと豚の旨味・脂が含まれているため、意外とすんなりと極太麺にも馴染んでいきます！
そして、濃厚な“ガッツリ系醤油だれ”が全体に馴染んだら…最後に別添されていた卵黄ペーストを加えて完成となります！（こちらは後ほど味変するためにとっておいても良いかもしれません。）
こうして完成となり、写真ではそこまでインパクトのある仕上がりには見えないかもしれませんが…風味としては食欲そそる“にんにく”がしっかりと香り立ち、さらにキャベツも湯戻りすることによってパッケージに記載されていた通り“キャベツ多め”の仕様となっており、まさにがっつり系のテイストが表現されているようですね！
また、卵黄ペーストや味付豚ミンチも割と量が多く、部分的に濃厚な味わいを楽しみ、少しずつ各種具材を絡めていただき、徐々に卵黄ペーストを全体に馴染ませてコク深くまろやかな味わいを際立たせてみても良いかもしれません！
どちらにしてもかなりのインパクトがある仕上がりとなっていることに間違いありませんから…“にんにく”の風味やカロリーなどを考慮して、がっつりと楽しみたい時にいただいた方が良さそうですね…笑
食べてみた感想
一口食べてみると…これは美味いですね！！豚の旨味がしっかりと利いているものの、決して脂っこさなど“くどさ”を感じるようなものではなく、醤油ベースの旨味・コクをしっかりと引き立て、そこにたっぷりと“にんにく”の旨味・風味が食欲をガツンと満たしてくれます！
そこに別添されている卵黄ペーストを絡めていただくと…より一層コク深くまろやかな味わいに感じられ、このマイルド感がまたひと味違ったテイストとして楽しめるため、やはり最初から全体を混ぜるのではなく、部分的な味の違いをじっくりと楽しみ、徐々に全体を混ぜていくとたっぷりと今回の“汁なし豚らーめん”を余すことなく堪能できるでしょう！
ちなみに原材料によると“香辛料”と記載されていましたが、辛みを感じさせるほどではありませんので、別途味変をしたい場合は“一味”などを予め用意しておくと良いかもしれませんね！
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズ史上最も太いとされる“新・極太ウェーブ麺”が採用され、厚みもあり若干幅広な仕様で、もっちりとした弾力や歯応えのある強いコシを兼ね備えた仕上がりとなっています！
そんな極太麺には…豚の旨味をしっかりと利かせ、さらに“にんにく”や背脂を加えたことによってやみつき感のあるがっつり系の味わいが表現された濃厚な“ガッツリ系醤油だれ”がよく絡み、一口ずつに豚の旨味や“にんにく”ならではの味わいが口いっぱいに広がっていき、やみつき感を後押しする“にんにく”の風味が後味良く抜けていきます！
さらに、こちら別添されている卵黄ペーストを少し絡めていただくと…予想通りキレの良い口当りがコク深くまろやかな味わいに際立ち、これはこれでまたひと味違った美味しさが堪能できるため、やはりはじめから全体を混ぜるのではなく、部分的に味の違いを楽しみ、徐々に濃厚感を増していくと今回の“汁なし豚らーめん”の味わいががっつりと食欲を満たしてくれるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付豚ミンチが入っていて、使用されている数・サイズ感は全く申し分なく、じっくりと味わってみると…想像以上にしっかりと味付けされ、豚肉ならではの旨味がじゅわっと滲み出てくる美味しい具材となっていたため、単品で食べても美味しいくらいですが…今回の極太麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの“大切りキャベツ”は、その名の通り大きくカットされ、シャキシャキとした食感なんかもしっかりと感じられる仕上がりとなっており、今回の一杯にちょうど良いアクセントが彩り良くプラスされているようです！
そして、これら具材をたっぷりと絡めていただくと…豚の旨味を利かせた濃厚な“ガッツリ系醤油だれ”に肉の旨味やシャキシャキとした食感などが加わり、満足度の高い味わいがたっぷりと楽しめると思われます！これは箸が止まらなくなりますね。。
タレについて
タレは、先ほどもお伝えした通り豚の旨味をベースに“にんにく”や背脂をたっぷりと加えたことで濃厚な味わいを表現、まさに“にんにく”と背脂をたっぷりと利かせた“がっつり系ラーメン”を彷彿とさせるテイストを“汁なし”でたっぷりと楽しめるインパクト抜群な味わいとなっています！
そして醤油感も当然あり、キレのある口当りや後味の良さを演出し、そこに背脂のコクがちょうど良いメリハリとなってこってり感をうまく調和しているようにも感じられ、不思議と脂っこさや“くどさ”といった印象はありません！
…というか、“にんにく”はけっこう強めに利いていて、食欲そそる風味はもちろん、ちょうど良い辛みにも感じるほどで、これによってガツンとした味わいに際立たせているのかもしれませんね！後味の良さなんかも好印象といったところ！
このように、今回の“日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付”は、豚の旨味をベースに食欲そそる“にんにく”やコク・深みを際立たせる背脂を加えたことによって“がっつり系ラーメン”の味わいをイメージさせる濃厚なテイストを“汁なし”でたっぷりと楽しめる満足度の高い仕上がりとなっていたため、お好みによっては一味などの香辛料をちょい足ししたり、別添されている卵黄ペーストを少しずつ馴染ませながら味の違いなんかを楽しんでみると良いでしょう！
まとめ
今回「日清焼そばU.F.O.大盛 汁なし豚らーめん ニンニク背脂醤油味 卵黄ペースト付」を食べてみて、“豚らーめん”の文字通りコク深い豚の旨味をベースに“にんにく”や背脂を加えたパンチのある口当りが印象的で、別添された卵黄ペーストによるまろやかな味わいなんかも楽しむことができ、まさに“キャベツ多め”が嬉しい食べ応え抜群の一杯となっていました！
やはり…豚×にんにく×背脂によるガッツリ系汁なしメニューは間違いないですね！やみつき感のある味わいがシリーズ史上最も太い“新・極太ウェーブ麺”と絡むことで、まさに最後までたっぷりと旨味溢れるテイストをガツンと堪能できるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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