「飲み干す一杯 贅沢担担麺」を食べてみました。（2022年3月14日発売/2023年4月3日リニューアル発売・エースコック）
この商品は、お馴染みエースコックの人気シリーズ“飲み干す一杯”の新フレーバーで、エースコック史上最大量の練り胡麻を使用したことによってワンランク上の美味しさを追求、ポークと味噌をベースに花椒や唐辛子を加え、たっぷりと練り胡麻を使用した特製ペーストと、ラー油を利かせた調味油で仕上げた本格的な濃厚担担スープを表現、コク深くも唐辛子のピリッとした辛さがクセになるシリーズらしいついつい飲み干したくなる一杯、“飲み干す一杯 贅沢担担麺”となっております。（値段：税別254円）
ご覧の通り今回の一杯はいつもの“飲み干す一杯”シリーズとは異なり、担担麺とは言っても練り胡麻の贅沢なコクに拘り抜いたフレーバーであり、即席麺では取り扱いが難しいとされる“練りごまペースト”を独自技術で採用し、何よりレギュラーサイズではなく1食当たり103gのビッグサイズ（タテロング）となっており、練り胡麻とラー油をバランス良く合わせた濃厚なテイストに仕立て上げ、風味豊かな香ばしさが刺激的なスープと相性よくマッチ、それによって最後まで全く飽きることなく飲み干してしまう…そんなシリーズらしい味わいがたっぷりと楽しめるようですね！これはなかなか期待したいフレーバー！
※通常は1食当たり70g前後・麺量55g
また、こちらには2020年1月20日に発売された“博多 背脂とんこつ”を機に刷新されたエースコックの人気シリーズ“飲み干す一杯”のロゴも表示されています！このシリーズ、その名の通り素材の旨味をうまく活かしたスープが特徴的でついつい飲み干してしまうんですよね。。
そして今回の“贅沢担担麺”の気になる特徴としては…ご覧の通り“史上最大量 練り胡麻使用”と記載され、その背景にはドロッとした練り胡麻がたっぷりと使用されている様子が掲載されているようにコク深く濃厚な担担スープを表現、さらに唐辛子や花椒による刺激的な痺れる辛さが加わったことによってメリハリが際立ち、濃厚ながらも最後まで飽きることなく楽しめる…シリーズらしいついつい飲み干したくなる味わいに仕上がっているようです！
…というか、この“飲み干す一杯”シリーズは別添されている調味料を加えることで想像以上に美味しいスープが気軽に楽しめるため、個人的にも好みのシリーズであり、毎回必ずチェックしている次第です。。笑
さらに、そもそも“飲み干す一杯”シリーズは1食当たりの量が若干少なめということもあって、シンプルながらも申し分のない美味しさによって小腹を満たしたい時なんかにちょうど良いサイズ感となっているんですが、今回は特別感のある縦型ビッグサイズとして別添されている液体スープなどの調味料を加えることによる贅沢な味わいがボリューム感たっぷりと楽しむことができ、仕上がりそのものに定評のあるシリーズとなっています！
一方こちらには、ポークや味噌をベースに花椒や唐辛子を加え、エースコック史上最大量の練り胡麻をはじめ…ラー油の辛みをしっかりと利かせたキレの良い担担麺らしい赤みを帯びた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子が使用されているようです！このトロッとした“とろみ”が練り胡麻の贅沢なコクをイメージさせますね！
他にも特徴として…麺は中太・丸刃ならではのほどよい弾力と滑らかさを兼ね備え、思ったよりも密度感の高い食べ応えのある仕上がりとなっていて、ポークと味噌をベースにたっぷりと練り胡麻を使用したコク深く贅沢仕様の濃厚な担担スープに唐辛子や花椒の痺れる辛さがバランス良く加わり、まさについついスープが止まらなくなるシリーズらしい味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
別添されている各種調味油を加えると…ポークや味噌、そして史上最大量の練り胡麻を加えたことでドロッと濃厚なスープに仕上がり、そこに唐辛子や花椒、ラー油の辛みがちょうど良いアクセントとなったことによって深みのある担担スープが刺激的なテイストに引き立てられ、最後まで飲み飽きることのないメリハリの付いたシリーズらしい味わいに仕上がり、歯切れの良い弾力のある中太麺とともに臨場感溢れる贅沢担担麺が最後までじっくりと楽しめる一杯となっていました！
これは特に、本格感のある担担麺が好みの方はもちろん、ポークと味噌をベースにエースコック史上最大量の練り胡麻を使用したことで臨場感の高い仕上がりとなり、唐辛子や花椒、ラー油などをバランス良く合わせた風味豊かな贅沢担担麺を気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は、より香ばしい風味やコクを感じられる“直火焙煎練りごま”を新たに使用し、増量した“調味オイル”でラー油の風味をアップさせて2023年4月3日にリニューアル発売されています！
飲み干す一杯 贅沢担担麺
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染みエースコックの人気シリーズのひとつ“飲み干す一杯”から贅沢仕様・縦型ビッグサイズとして登場したもので、ポークと味噌をベースに花椒や唐辛子を加え、たっぷりと練り胡麻を使用した特製ペーストと、ラー油を利かせた調味油で仕上げた本格的な濃厚担担スープが丸刃の中太麺にしっかりと絡む食べ応えのある本格的なフレーバーで、濃厚でコク深い担担スープに刺激的アクセントを加えたことによって最後まで飲み干したくなる…そんな旨味溢れる贅沢仕様の一杯、“飲み干す一杯 贅沢担担麺”となっています。
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…お馴染みのシリーズロゴや“贅沢担担麺（ゼイタクタンタンメン）”といった今回の商品名などが品良く配置され、まさにポークと味噌をベースにたっぷりと練り胡麻が使用されたことで贅沢仕様のワンランク上を行く担担麺であることがよーく伝わってきますね！これはエースコック史上最大量の練り胡麻による濃厚感はもちろん、唐辛子や花椒による痺れる辛さの具合なんかも非常に気になるところではないでしょうか？
そして、この“担担麺”といったフレーバーとしては、これまでも“飲み干す一杯 担担麺”が発売されていて、今もなおスーパーや通販などで取り扱いされているようですが、今回の“贅沢担担麺”はひと味違った贅沢仕様の味わいで、エースコック史上最大量の練り胡麻が使用された濃厚かつコク深い味わいがカップ麺ながらもボリューム感たっぷりと楽しめるプレミアムな一品となっています！
ちなみに今回は、“飲み干す一杯 味噌バター味ラーメン”と“飲み干す一杯 担担麺”のリニューアル商品と同時発売されており、“贅沢担担麺”を含め現在のラインアップとしては以下の12商品が発売されています！
- 鴨だし中華そば（2022年3月7日発売）
- 尾道 背脂醤油ラーメン（2020年1月20日リニューアル発売）
- 札幌 海老味噌ラーメン（2020年1月20日リニューアル発売）
- 横浜 豚骨醤油ラーメン（2020年1月20日リニューアル発売）
- 仙台 辛味噌ラーメン（2020年1月20日リニューアル発売）
- 京都 背脂醤油ラーメン（2020年1月20日リニューアル発売）
- 名古屋 味噌煮込みうどん（2020年1月20日リニューアル発売）
- 博多 背脂とんこつラーメン（2020年1月20日発売）
- 東京荻窪 煮干中華そば（2021年1月11日発売）
それでは、今回の“飲み干す一杯 贅沢担担麺”がどれほどポークと味噌ベースにたっぷりと使用された練り胡麻によって濃厚なテイストに仕上がっているのか？唐辛子と花椒による痺れる辛さ、そしてラー油を利かせた調味油で仕上げた後引く辛さとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい中太・丸刃仕様の密度感のある麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り510kcal（めん・かやく332kcal / スープ178kcal）となっております。（塩分は5.1g）
カロリーは、若干少なめなシリーズとしては非常に珍しい縦型ビッグサイズ・エースコック史上最大量の練り胡麻を使用した濃厚な担担スープながらも割と低めな数値のようで、塩分もこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり103g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと178kcalとエースコック史上最大量の練り胡麻を使用した濃厚な担担スープというだけあって非常に高い数値を占めており、濃厚ながらもキレの良い唐辛子や花椒、ラー油といった本格香辛料がちょうど良いメリハリとなった贅沢仕様の仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“ねりごま”や植物油脂をはじめ…
- 豚脂
- 食塩
- 粉末みそ
- ポーク調味料
- ごま
- 乳化油脂
- 米粉
- ポークエキス
- 香辛料
- ごま加工品
- ポークコラーゲン
- 香味油
- 魚介エキス
といった、ポークや味噌をベースに花椒や唐辛子を加え、たっぷりと練り胡麻を使用した特製ペーストと、ラー油を利かせた調味油で仕上げた本格的な濃厚担担スープに仕上げ、濃厚ながらもコク深くキリッとした本格香辛料・調味料によるメリハリが付いた最後まで飽きの来ない贅沢仕様の担担スープを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…植物油脂や食塩、“しょうゆ”といった材料が確認でき、こちらにもほんのりと味付けが施されているようですね！
JANコード 4901071247577 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、植物性たん白、食塩、しょうゆ、卵白粉）、スープ（ねりごま、植物油脂、豚脂、食塩、粉末みそ、ポーク調味料、おからパウダー、ごま、乳化油脂、米粉、ポークエキス、たん白加水分解物、香辛料、ごま加工品、ポークコラーゲン、酵母エキス、香味油、砂糖、魚介エキス、全卵粉）、かやく（ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、炭酸Ｃａ、重曹、香料、微粒二酸化ケイ素、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、甘味料（カンゾウ）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (103g) 当たり]
熱量 510kcal たん白質 12.9g 脂質 27.9g 炭水化物 51.8g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）5.1g
（1.5g/3.6g）ビタミンB1 0.39mg ビタミンB2 0.47mg カルシウム 398mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、“特製ペースト”と記載された調味料がひとつ入っており、先ほどもお伝えした通りフタの上には調味油といったパックが別添されています！
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていていて、特に特製ペーストの方にはエースコック史上最大量の練り胡麻がたっぷりと含まれているようで、若干ドロッとした“とろみ”がありましたので、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！（調味油の方にはラー油を含むサラッとした状態でしたので特に問題ありません。）
また、具材には…
- ごま
- 鶏・豚味付肉そぼろ
- ねぎ
- 唐辛子
が入っています。
ご覧の通り担担麺には欠かせない“肉そぼろ”などの具材が麺を覆い隠すほどたっぷりと使用されていることが確認でき、各種具材からも良い旨味が滲み出すことで後半になるに連れて濃厚感・旨味が増していくことに期待できそうです！
さらに、麺はご覧の通り豊富に使用された粉末スープで若干確認しにくい状態ではありますが…シリーズらしく中太・丸刃仕様のもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えたフライ麺が採用されており、いつもよりボリューム感のある麺量70gによって食感をガツンと満たしてくれる食べ応え抜群な仕様のようです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：440ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸い、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなっているんですが、見た通り麺が確認できないほど粉末スープが溶けきっていない状態で、“贅沢担担麺”という名に相応しい濃厚感をイメージさせ、麺にはほどよいもっちりとした弾力と噛み応えのある強いコシが加わり、エースコック史上最大量の練り胡麻が使用されたというだけあってコク深く濃厚なテイストに仕上がり、唐辛子や花椒の痺れる辛さが絶妙にマッチし、最後まで飽きることなく楽しめる風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに、先ほどの特製ペーストを加えていきます！
すると…エースコック史上最大量の練り胡麻を使用したというだけあってドロッとしたペーストがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！しかも今回は胡麻ではなく練り胡麻がたっぷりと含まれているため、濃厚で贅沢な仕様であることが伝わってきます！（同メーカーの“MEGAゴマ 黒胡麻担担麺”や“MEGAゴマ 担担麺”は練り胡麻ではなく胡麻そのものが大量に使用されています。）
続いて調味油を加えていきます！
こちらにはラー油を含んだことで仕上げの辛みを引き立て、全体のメリハリや後引く辛さをプラスする赤みを帯びたサラッとした油分となっていて、後引く辛さをプラスするちょうど良いメリハリが際立っているように感じられます！
そして、ご覧の通り先ほどの調味油はスープ表面に留まった状態となっていて、見た目からして食欲はかなりそそられるわけですが…たっぷりと使用された練り胡麻のペーストから香る胡麻の香ばしい風味なんかも際立っていて、今回の“贅沢担担麺”の文字通り風味豊かな香りとピリッとしたアクセントが利いた飽きの来ないワンランク上を行くテイストに期待できそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…厚みのある程度でドロッとしているわけではありませんが、担担麺ならではの練り胡麻の旨味・風味はそれなりに引き立てられているようで本格感のある担担スープに仕上がり、この辺りはさすがいつもの“飲み干す一杯”シリーズとはひと味違った一杯であり、縦型ビッグサイズながらもついつい飲み干してしまいそうです。。
とは言え…従来発売されているフレーバーも素材の旨味を活かしたテイストによってついつい飲み干してしまうわけですが、今回はさらに臨場感の高い贅沢な味わいが表現されているものと思われ、いつもよりボリューム感のあるサイズとエースコック史上最大量の練り胡麻を使用した濃厚で旨味溢れる贅沢担担スープによってガツンと食欲を満たしてくれる満足度の高い一杯に仕上がっているようです！ちなみに花椒についてはやや控え目で特徴的な爽やかな風味はそこまで感じられません。
また、サラッとしているとは言え…ポークと味噌の旨味がしっかりとコク深く下支えしていますから、恐らくすっきりとしたスープの割に物足りなさといった印象は全くなく、エースコック史上最大量の練り胡麻が使用されたことでコク深い味わいが後引く辛さと絶妙にマッチし、縦型ビッグサイズながらもついつい飲み干してしまう味わいに仕上がっているものと思われます！
そして、具材に使用されている“鶏・豚味付肉そぼろ”からも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんなメリハリの利いた贅沢仕様の一杯に仕上がり、練り胡麻をたっぷりと使用しているせいもあって粘度の高いねっとりとした感じかと思いましたが意外とキレの良さとバランス良く馴染み、今回の“贅沢担担麺”といった商品名にもぴったりです！
食べてみた感想
一口食べてみると…ポークや味噌をベースににエースコック史上最大量の練り胡麻を使用したコク深く濃厚な担担スープに仕立て上げ、そこに唐辛子や花椒の痺れる辛さ、そして仕上げにラー油を含む調味油を加えることによって濃厚感とキレの良さがバランス良く調和され、贅沢なほどコク深い担担スープが後味すっきりとしたメリハリのある味わいに仕上がり、よくイメージするようなドロッとした濃厚なテイストとは違い、旨味が凝縮されたワンランク上のスープに間違いなく、なんと言ってもほんのり香る爽やかな花椒の風味が心地良く、痺れる辛さがちょうど良いアクセントとなって最後まで飽きの来ない一杯となっています！
また、単純に練り胡麻をたっぷりと使用した粘度のあるねっとりとした担担スープというわけではなく、ポークや味噌、痺れる辛さや仕上げのラー油など実に様々な旨味や本格香辛料・調味料をバランス良く合わせたことで非常に後味すっきりとした印象で、シリーズらしく…ついついスープが進む一杯は、“贅沢担担麺”というだけあって非常にクオリティの高い仕上がりと言えるでしょう！
ちなみに唐辛子と花椒による辛さの強さについてですが、そこまで強い辛さというわけではなく、特に花椒もビリビリと痺れるほどでもなく、あくまで食欲を掻き立てるちょうど良いアクセントとして利いているため、担担麺ならではの贅沢なコクをボリューム感たっぷりと楽しむことができ、まさに幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様で、ほどよい弾力と噛み応えのある強いコシを兼ね備え、すすり心地も非常に良く、思ったよりも密度感の高い仕様・麺量70gといつもよりボリューム感のある仕上がりとなっています！
そんな中太麺には…ポークや味噌をベースに唐辛子や花椒を利かせ、たっぷりと練り胡麻を使用した特製ペーストと、ラー油を利かせた調味油で仕上げた本格的な濃厚担担スープがよく絡み、一口ずつにコク深く濃厚な味わいや唐辛子・花椒による後引く痺れる辛さといったクセになるアクセントが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る爽やかな花椒の風味が後味良く抜けていきます！…というか“ごま”の旨味・風味はそのままに、コク深くも後味すっきりとした贅沢仕様の担担麺はまたひと味違って美味しいですね！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのやや小ぶりな“鶏・豚味付肉そぼろ”が入っていて、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けが施された肉の旨味がじゅわっと滲み出す仕上がり具合となっていたため、しっかりとスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど丸刃の中太麺と一緒に絡めていただくと、より一層旨味も際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの“ねぎ”は、やや小さめにカットされており、シャキシャキとした食感というよりも、ちょうど良い薬味にもなったことで今回の贅沢仕様の担担スープの美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
他にも担担麺には欠かせない“ごま”がさり気なく使用されており、それによって風味豊かな香ばしさが際立ち、粗挽き唐辛子なんかもピリッとしたメリハリとなったことでシリーズらしいやみつき感を後押し、それによってエースコック史上最大量の練り胡麻が使用されたコク深い担担スープを最後まで飽きさせることもなく、贅沢仕様の一杯として全体をうまく調和させているようです！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り、ポークや味噌をベースに唐辛子や花椒を利かせ、エースコック史上最大量の練り胡麻を使用した特製ペーストと、ラー油を利かせた調味油で仕上げた本格感のある担担スープに仕上げるも…決してドロッとした粘度の高いテイストというわけではなく、あくまで旨味のバランスが秀逸な贅沢仕様の味わいに仕上がっており、メリハリや喉越し、旨味や辛み全てにおいて絶妙な味わいが心地良く、誰もが好むであろう本格感のある一杯となっています！
そのため、濃厚ながらもドロッとした感じもなく、むしろキレの良い口当たりが心地良く感じられ、さらに胡麻特有の風味豊かな香ばしさが最後まで飽きさせることもなく贅沢仕様の担担スープならではの美味しさがたまらなく、もちろん脂っこさや“くどさ”といった感じも一切ありませんから、今回縦型ビッグサイズといったボリューム感のある一杯にも関わらず“飲み干す一杯”シリーズらしく…ついついスープが止まらなくなってしまいますね。。
また、上記の通りコク深くも思ったよりドロッとしたテイストではなく割とサラッとしたスープに仕上がっているわけですが、ポークや味噌の旨味によって深みのある美味しさへと引き立てられ、具材に使用された“鶏・豚味付肉そぼろ”からも良い旨味が滲み出していくことによって食べ進めていくに連れて旨味も増していき、エースコック史上最大量の練り胡麻を使用したというだけあってコク深くまろやかな贅沢仕様の担担スープには全く物足りなさといった感じはありません！
やはり“飲み干す一杯”シリーズは秀逸ですね！特に今回は大変珍しく縦型ビッグサイズの食べ応え抜群な仕様にも関わらず…ついつい飲み干したくなるような贅沢仕様の味わいで、単純に濃厚・こってり感だけが際立っているわけではなく、全体のバランスが考慮された本格感のある担担スープとなっていたため、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
このように、今回の“飲み干す一杯 贅沢担担麺”は、ポークや味噌をベースに唐辛子や花椒を利かせ、エースコック史上最大量の練り胡麻を使用した特製ペーストと、ラー油を利かせた調味油で仕上げた本格的な贅沢担担スープに仕立て上げ、ほどよい痺れる辛さが心地良く、後味すっきりとしたアクセントが心地良く、そこに中太・丸刃仕様のもっちりとした弾力やコシのある麺と絶妙にマッチしたことで、タテロング仕様にも関わらず…ついつい飲み干したくなる贅沢仕様の一杯となっていたため、お好みによっては担担麺と相性の良い唐辛子をさらに足して刺激的な辛みを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「飲み干す一杯 贅沢担担麺」を食べてみて、ポークと味噌をベースに唐辛子や花椒を利かせ、なんと言ってもエースコック史上最大量の練り胡麻を使用した特製ペーストやラー油を利かせた調味油で仕上げた贅沢仕様の濃厚な担担スープにはコク深くもメリハリの付いた飽きの来ない味わいがバランス良く表現され、そこにシリーズらしい丸刃の中太麺がしっかりと絡むことでガツンと食欲を満たすいつものレギュラーサイズとは違い、縦型ビッグサイズとしてキレの良さと深みのあるスープがたっぷりと楽しめるシリーズらしい…つい飲み干したくなる一杯となっていました！
他にも、たっぷりと使用された練り胡麻によってコク深く濃厚なスープに際立っているわけですが、後引く辛さがちょうど良いメリハリとなったことで最後まで飽きることもなく、ほどよい辛みがクセになる贅沢仕様となっていたため、やはり侮れない味わいが気軽に楽しめるシリーズであり、特に今回のフレーバーも後味すっきりとした仕上がりでしたので…思いのほか好評の一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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