エースコックから発売されている「飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメン」を食べてみました。
この商品は、“飲み干す一杯”のご当地シリーズのひとつということで、今回は豚骨と鶏ガラをベースにコクのある濃い目のスープに仕上がったことで、横浜のご当地ラーメンの美味しさを表現した“横浜 豚骨醤油ラーメン”となっております！
ご覧の通り、パッケージには“鶏ガラのコク深い旨み”とあるように、豚骨の旨みがコク深く仕上がった横浜らしいお馴染みの醤油スープには、鶏の旨みが加わったことによってクセのある一杯となっているようですね！
ちなみに、この商品は以前からも発売されていたようですが、2018年2月19日に麺やスープを見直し、改めてリニューアル発売となっています！
他にも「札幌 海老味噌ラーメン」、「尾道 背脂醤油ラーメン」、「仙台 辛味噌ラーメン」、「熊本 黒マー油豚骨ラーメン」など計5品が同時にリニューアル発売されているようですね！
そして、このシリーズはご覧のように“深うまいの素”によって、ついつい最後まで飲み干したくなるコク深いスープに仕上がっているということが記載されています！
実際に食べてみましたが、食べ応えを感じさせる厚みのあるスープには、鶏ガラの旨みが豚骨によってコク深く仕上がり、さらに醤油のほどよいキレによって非常にバランスの良い一杯となっていました！
では、今回はこの「飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメン」についてレビューしてみたいと思います。
【追記】この商品は、2020年1月20日に新フレーバー“飲み干す一杯 博多 背脂とんこつラーメン”とともにリニューアル発売され、2023年8月28日にもリニューアル発売されています！
飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメンについて
今回ご紹介するカップ麺は、“飲み干す一杯”のご当地シリーズのひとつ、鶏ガラと豚骨の旨みが厚みのあるスープに仕上がった“横浜 豚骨醤油ラーメン”となっています。
そして、このシリーズはスープに合うように麺の仕様をそれぞれ変えているようで、今回の商品には、ご覧のように弾力のある太麺が採用されたことで、横浜のご当地ラーメンである旨みが凝縮されたようなコク深いスープにも相性抜群な麺となっているようです！
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り296kcalとなっております。（塩分は4.1g）
1食71g、麺の量55gのやや少なめな一杯ということもあって、カロリー・塩分ともにやや低めにも感じられる数値となっているようですね！この辺は夜食なんかにもありがたいところ…！
では原材料も見てみます。
スープには、鶏・豚エキスをはじめ…
- 動物油脂
- しょうゆ
- 香辛料
- ポークコラーゲン
- オニオンパウダー
といった、横浜らしい厚みのあるコク深い豚骨醤油スープに、鶏の旨みが良いクセのある味わいを表現したことで、ご飯にもぴったりな味わいを想像させる材料が並びます。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープや具材がすでに入っていて、このシリーズではお馴染みの“深うまいの素”と記載された調味料がひとつ入っています。
そして、具材には…
- 味付鶏肉そぼろ
- メンマ
- ほうれん草
- ねぎ
が入っています。
横浜のご当地ラーメンらしく“ほうれん草”がしっかりと入っていますね！
また、麺はパッケージにもあったように、食べ応えを感じさせるコシの強い太麺となっているようです！
調理してみた
では、熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの液体スープを入れたところがこちら！
この液体スープは非常に味濃い醤油の旨み・コクが凝縮されたものとなっていて、鶏ガラ・豚骨による厚みのあるスープには、力強いバランスの良さを想像させます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧のように、スープの表面にはぶ厚い脂が浮き、思っていた以上に濃厚とも言える旨味が表現されていることがよーく伝わってきますね！
食べてみた感想
一口食べてみると…豚骨の旨味によって味わい深いコクが表現された醤油スープに、横浜らしい鶏ガラによる独特なクセが味濃く仕上がっていて、パンチもありつつ非常に旨味が凝縮された美味しさが表現されています！
麺について
麺は、先ほどもお伝えした通り、ほどよい弾力とコシが表現された太めの麺となっていて、味濃く仕上がった豚骨醤油スープにも負けじと強い食べ応えが相性抜群な組み合わせとなっています！
そんな太麺には、コク深く仕上がった豚骨醤油スープがよく絡み、一口ずつに厚みのある旨味とともに鶏ガラのクセのある味わいが口に広がり、後味良い風味が心地良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのほうれん草が入っているんですが、こちらはやや小さめにカットされてはいるものの…素材本来の風味・味そのものがしっかりと再現されていて、横浜の味濃いスープにももちろんぴったりです！
また、こちらの味付鶏肉そぼろも、かなり小さめな具材となっていますが、噛むとしっかりと肉の旨味が表現された仕上がりとなっていて、コク深い豚骨醤油スープにも良い旨味を滲み出しているように感じられます！
そして、こちらのメンマもまた小ぶりではありますが、ほどよいコリコリとした食感が感じられる具材となっていて、今回の一杯に食感としての良いアクセントをプラスしているようです！
スープについて
スープは、豚骨の旨味が非常に良く出ていて、そこに鶏ガラのクセのある旨味がバランス良く仕上がり、何とも飲み応えのある濃厚なコク深いスープとなっています！
このように、非常にコク深い仕上がりとなっているんですが、醤油のキレのある口当たりもまたしっかりと表現されているため、全体のバランスは全くくどさを感じさせないすっきりとした味わいにも感じられますね！
これはシリーズ名の通り、ついつい止まらなくなるやつです。。
そして、この仕上がりならではの…ご飯や海苔にもぴったりなスープだと思いますので、お好みで追加してみても良いかもしれません！
まとめ
今回は「飲み干す一杯 横浜 豚骨醤油ラーメン」を食べてみましたが、思っていた以上にしっかりとした豚骨・鶏ガラの旨味・脂がコク深く表現されたことで、横浜のご当地ラーメンらしい厚みのある味わいが美味しく仕上がった一杯となっていました！
この食べやすい量にしっかりとした仕上がりはたまりませんね…！
ついつい飲み干したくなるのもよくわかります。。
気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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