「ペヤング にんにく明太子味やきそば」を食べてみました。（2022年3月21日発売・まるか食品）
この商品は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、今回は醤油ベースの焼そばソースにピリッとした明太子と食欲そそる“にんにく”の旨味をバランス良く合わせたことによってパンチの強い味わいを表現、まさに男女問わず誰もが好む安定感のあるテイストで後味も非常に良く、そこにラードを使用した油を使用した麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチし、最後まで全く飽きの来ない風味豊かな一杯、“ペヤング にんにく明太子味やきそば”となっております。（税抜き205円）
ご覧の通り、パッケージには“にんにく明太子味”といった今回の商品名が大きく掲載されており、文字通り“にんにく”の旨味とピリ辛な明太子を合わせるといった…ありそうで意外と珍しい組み合わせとなっているんですが、どちらも食欲そそる旨味・具材ですからね！恐らく間違いない美味しさが表現されているものと思われます！
一方こちらには“にんにく”と明太子のイラストイメージが掲載されているように、今回のフレーバーは美味いものと美味いものを掛け合わせたことで間違いない味わいを表現した後味の良い仕上がりとなっており、今回は久しぶりに全く別のフレーバー“ペヤング 超大盛もつキムやきそば”が同時発売されています！
ちなみに今回はパッケージに仕上がりイメージなどは掲載されていないんですが、原材料を見る限り具材には…キャベツ・明太子風かまぼこ・フライドガーリックが使用されているようです！特にこの“明太子風かまぼこ”は、以前ご紹介した“ペヤング ピリ辛高菜 明太子味やきそば（2021年4月5日発売）”にも使用されていた具材で、見た目や食感などを忠実に再現したことによって臨場感の高い明太子の旨味や食感に期待できそうです！
また、このシリーズとしては先週発売されたばかりの“ペヤング 九州豚骨やきそば（2022年3月14日発売）”に続くフレーバーとなっており、今年はシリーズ発売47周年を迎えますから今後の商品展開にも期待したいところ！
※“ペヤング ソースやきそば”は1975年（昭和50年）3月に発売されました。
他にも特徴として…麺は“ペヤング”シリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたフライ麺が今回も同じく採用されていて、それによってラードの旨味・香ばしさが今回の“にんにく明太子味”といった醤油ベースにパンチの利いた“にんにく”の旨味やピリ辛な明太子を凝縮させたソースによく絡み、豊富に使用された“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックからも風味豊かな香りやピリッとした辛さ・旨味を引き立て、最後まで飽きの来ないやみつき感のある味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
商品名が“にんにく明太子味”なので比率としては“にんにく”の要素が強いのかな？と思いましたが、実際にはそこまで強烈な“にんにく”風味ではなく、後味すっきりとした明太子ならではのピリッとした辛みと旨味を引き立てるかのようにバランス良く融合したことでメリハリのある味わいを表現、さらに醤油ベースならではのキリッとした口当たりが非常に心地良く、思ったよりも品のある味わいにも感じられ、具材に使用された“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックによってソースの旨味が際立ち、まさに和風テイストならではの組み合わせによって食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな旨味溢れる相性抜群なテイストとなっていました！
これは特に、“にんにく”や明太子といったやみつき感のある味わいが好みの方はもちろん、醤油をベースに間違いない旨味同士を掛け合わせたことでピリッとした辛みとクセになる旨味がバランス良く馴染み、具材にも再現性の高い“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックを豊富に使用、さらにラードを使用した油で揚げた香ばしい麺が絶妙にマッチした間違いない味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
ペヤング にんにく明太子味やきそば
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、醤油をベースにパンチの強い“にんにく”やピリッとした辛みの明太子を凝縮させたことによって、少し想像しただけでも申し分のない美味しさが楽しめる相性抜群な組み合わせとなっていて、具材にも食感・見た目ともに再現性の高い“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックを加えたことでやみつき感のある味わいに仕立て上げ、そこにシリーズらしいラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や風味が相性良くマッチした安定感のある一杯、“ペヤング にんにく明太子味やきそば”となっています。
上記の通り今回のフレーバーはそこまで奇抜なフレーバーというわけではありませんが…以前ご紹介した“ペヤング にんにく納豆やきそば（2021年9月27日発売）”のように1度で2度美味しく、商品名からしてまず間違いない美味しさが堪能できるかと思われ、食欲そそる“にんにく”の旨味・風味にこちらもまた同じく食欲そそる明太子のピリとした辛み・旨味をバランス良く醤油ソースとして馴染ませたことによって男女問わず誰もが好む安定感のある一杯と言え、最後まで全く飽きの来ない美味しさが楽しめそうです！
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”・“ペタマックス”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2021年も実に様々な商品が発売されましたから…2022年も期待したいところ！
他にも、ここ数年の“ペヤング”シリーズ一覧は下記の記事にもまとめてありますので、ぜひご覧ください！やはり“ペヤング”は改めて見ると多種多様なフレーバーが数多く登場していて面白いですね！
それでは、今回の“にんにく明太子味やきそば”がどれほど“にんにく”や明太子の旨味を利かせたやみつき感のある味わいに仕上がっているのか？再現性の高い“明太子風かまぼこ”や食欲そそるフライドガーリックを具材に使用したことによる食欲そそる旨味・風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいラードを使用した油で揚げたことによってラードの旨味・香ばしい風味が香り立つすすり心地抜群な麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り544kcalとなっております。（塩分は3.6g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ながらもそこまで高い数値ではありませんが、一方で塩分はかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり117g、麺の量は90gとのこと。
また、このカロリーと塩分を見ると…醤油ベースの後味すっきりとしたテイストによってカロリーが若干抑えられているものの、“にんにく”や明太子ならではのやみつき感のある旨味・ピリ辛なテイストが絶妙にマッチしたことで物足りなさを一切感じさせない味わいを表現し、まさに食欲そそるアクセントがバランス良く調和した男女問わず好まれる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、食塩や植物油脂をはじめ…
- しょうゆ
- たらこエキス
- たらこ
- 香辛料
- 辛子めんたいこ
といった、醤油をベースにパンチのある“にんにく”の旨味やピリッとした辛みがクセになる明太子ならではの旨味や風味がバランス良く融合したことで、やみつき感のある美味しさを表現、さらに具材に使用されている“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックからも良い旨味が滲み出し、まさに素材の旨味を存分に活かした風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…シリーズらしい“ラード”といった材料がしっかりと記載されていることが確認できます！これによってラードの旨味・香ばしさが滲み出し、ソースの旨味も増すんですよね！
JANコード 49 02885 00792 0 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（糖類、食塩、植物油脂、しょうゆ、たらこエキス、たらこ、香辛料、辛子めんたいこ）、かやく（キャベツ、明太子風カマボコ、フライドガーリック）/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酒精、香料、増粘剤（グァーガム）、ベニコウジ色素、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤、膨張剤、ｐH調整剤、ビタミンB2、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
栄養成分表示 [1食 (117g) 当たり]
熱量 544kcal たん白質 10.5g 脂質 28.9g 炭水化物 60.5g 食塩相当量 3.6g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、ソースといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特にソースに関しては赤みを帯びた非常にサラッとした状態となっていたため、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！（原材料でも確認したように今回は特に動物系の旨味が使用されていないため、後味すっきりとした味わいに期待できそうです。）
また、麺はご覧の通り“ペヤング”ならではのラードを使用した油揚げ麺が今回もまた同じく採用されているようで、これによって今回の“にんにく明太子味”といった“にんにく”×明太子に食欲そそる香ばしさなんかも引き立ち、素材の旨味際立つ相性の良い麺となっているようです！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
かやくには、
- キャベツ
- 明太子風かまぼこ
- フライドガーリック
が入っています。
特に食感や見た目の再現性が高いとされる“明太子風かまぼこ”からも良い旨味が滲み出し、フライドガーリックとともに食欲そそる風味を際立たせ、まさにやみつき感のある美味しさがたっぷりと堪能できる味わいが表現されているようです！
では、熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺からは食欲そそるラードの香ばしさが漂い、まだ別添されているソースを加える前の状態ではありますが、パンチの利いた“にんにく”やピリッとした辛みがクセになる明太子ならではの旨味が醤油ソースと相性良く馴染む安定感抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの“ソース”を加えていきます！
ちなみにこのソースは醤油をベースにしているため、非常にサラッとした状態で、食欲そそる“にんにく”ならではの風味が一気に広がっていき、“とろみ”といった感じも一切ありませんので麺との馴染みも良さそうです！（“にんにく”の風味はそこまで強烈なものではありません。）
そしてこのソースは量も多めということもあってすぐに容器底へと沈んでいき、この時点では“にんにく”の風味はもちろん、ピリッとした辛みの明太子特有の風味なんかも感じられ、“にんにく×明太子”といった割とシンプルなテイストながらもラードの旨味や香ばしさが加わることによってペヤングらしいジャンク感が加わり、後味さっぱりとした醤油ソースに各種具材を加えたことでやみつき感が際立ち、まさに男女問わず好まれる納得の美味しさに間違いなさそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りソースは非常にサラッとしているため、すんなりと麺に馴染んでいきます！そして“にんにく”の風味に関しては当初シリーズらしく強烈なものかと思いましたが…意外にも全体に馴染んでいくことでバランス良く香り立ち、シリーズらしい奇抜なフレーバーというわけではないようです！
こうして完成となるわけですが…ソースを加えた瞬間に感じられた“にんにく”や明太子ならではの風味は全体に馴染むことで非常に上品にも感じられるアクセントとして醤油ベースのソースと相性良く馴染み、誰もが好む“にんにく×明太子”ならではの味わいが風味からも伝わり、さらに具材として豊富に使用されている“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックからも良い旨味や風味が際立ち、まさに“ペヤング”シリーズらしい和風テイストが楽しめるフレーバーとなっています！
また、今回の具材は思ったよりも豊富に使用されているようで、中でも明太子の旨味を引き立てる“明太子風かまぼこ”が印象的で、全体をしっかりと混ぜ合わせることで醤油ベースと相性抜群な旨味・風味を引き立て、他にもペヤングらしい麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが加わった香り高いテイストがしっかりと楽しめそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…後味すっきりとした醤油感の強い割とシンプルな味わいながらもパンチのある“にんにく”の旨味とピリッとした辛みの明太子をバランス良く合わせたことで物足りなさといった感じは一切なく、想像以上に品のあるテイストにも感じられ、さらにたっぷりと使用された“明太子風かまぼこ”やフライドガーリックと絡めていただくと、より一層旨味溢れる美味しさが際立ち、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさとも絶妙にマッチしたことでメリハリのある美味しさが心地良く…最後まで飽きることなく楽しめるかと思われます！
また、そもそも“にんにく×明太子”の組み合わせですから…互いに食欲そそる素材同士によって旨味は思っていたよりも強く、シンプルながらも間違いないフレーバーと言えるでしょう！そのため今回の“にんにく明太子味やきそば”は、ある意味シリーズらしくない奇抜な一杯というわけではありませんが…後味の良い旨味・辛みが凝縮されたこの美味しさは幅広い層に好まれることに間違いなく、やみつき感のあるテイストによってついつい箸が止まりません。。
ただ…強いて言えば、なんと言っても動物系の旨味を使用していないことによるキレの良さは非常に良いんですが、食べ進めていくに連れてほどよい油分がないせいか…麺が若干パサついてしまう点が気になるところ。。（とは言え、そんなに時間をかけて食べるボリュームでもないので、そこまで気にならないかもしれません。）
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズらしいやや細めの中太フライ仕様となっていて、すすり心地も非常に良く、ラードを使用した油で揚げたことによってラードの旨味・香ばしい風味が調理感や臨場感を高め、今回の“にんにく明太子味やきそば”といったフレーバーにもぴったりな仕上がりとなっています！
そんな麺には、醤油をベースにパンチのある“にんにく”やピリ辛な明太子ならではの旨味が相性良く馴染んだ後味の良いソースがよく絡み、一口ずつにやみつき感のある“にんにく”の旨味や明太子特有の辛みや旨味などが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる風味やラードならではの香ばしさが後味良く抜けていきます！…というかこれは“にんにく”の香りが意外にも明太子と相性良く馴染んだことでシンプルながらも間違いなく、濃厚感・こってり感もありませんから、男女問わず好まれる一杯というのも納得です！
トッピングについて
トッピングにはまず、見た目や食感の再現性が高い“明太子風かまぼこ”が使用されていて、ほどよい粒々感や明太子ならではのピリッとした辛みと旨味が際立ち、単品で味わっても良いくらいの美味しさではありましたが…せっかくなので全体をしっかりと混ぜ合わせ、ラードの香ばしい風味が香る麺と一緒に絡めていただくと、より一層明太子ならではの風味や旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのフライドガーリックは、やや大きめにカットされており、食感としては非常に柔らかな仕上がりとなっていて、じっくりと味わってみると…イメージ通り香ばしい“にんにく”の旨味がしっかりと表現された非常に美味しい具材となっていたため、こちらもまた上記の“明太子風かまぼこ”と同じくしっかりと全体を馴染ませながらいただき、風味豊かな麺と一緒に絡めていただくと良いでしょう！
他にもこちらのキャベツが使用されており、やや小ぶりで…シャキシャキとまではいかないものの、ほどよい食感を残した仕上がり具合で、今回の一杯に対してちょうど良い彩りの良さ・食感としてのアクセントがプラスされているようです！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り醤油ベースにパンチのある“にんにく”の旨味やピリ辛な明太子の旨味をバランス良く合わせたことでやみつき感のある美味しさを表現、“にんにく”と明太子といったありそうで意外と珍しいこの組み合わせは旨味・風味がクセになる男女問わず好まれるテイストに仕上がり、キリッとしたシャープな口当たりと物足りなさを感じさせない味わい、そして誰もが好む“にんにく”と明太子ならではの旨味や辛みなどが“カップ焼そば”としてうまく表現され、後味すっきりとしていながらも麺から滲み出すラードの風味が絶妙にマッチした安定感のあるテイストがじっくりと楽しめるかと思われます！
そして、何と言っても“ペヤング”ならではのラードを使用した油揚げ麺から香る香ばしさが今回の“にんにく明太子味”をテーマにした醤油ベースのソースをより一層美味しく引き立て、“にんにく”と明太子といった申し分のない旨味が凝縮された“焼そば”は思っていたよりもクオリティが高く、嫌いな方はいないのでは？と思うほど幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？（辛さもピリッとした程度でちょうど良いアクセントとなっています。）
そのため、今回の“にんにく明太子味やきそば”は“ペヤング”シリーズとしては安定感のある和風テイストのひとつで、特に奇抜で話題性のあるフレーバーというわけではありませんが…相性抜群な“にんにく”×明太子といった間違いない美味しさを臨場感高く表現したテイストとなっていて、通常の濃厚なソース焼そばとはひと味違った和風系の後味すっきりとした美味しさがクセになるメリハリの付いた一杯で、ついつい箸が止まらなくなりますね。。
このように、今回の“ペヤング にんにく明太子味やきそば”は、醤油をベースにパンチのある“にんにく”とピリ辛な明太子の旨味をバランス良く組み合わせ、非常にシンプルながらも旨味が強いせいか物足りなさを感じさせることもなく、ピリッとしたちょうど辛さと食欲そそる“にんにく”の旨味が絶妙にマッチし、ちょうど良い辛さ・アクセント、そして品のある風味が醤油ベースのソースと合わさったことで軽やかな味わいをペヤングらしく“カップ焼そば”として表現、やみつき感・安定感のある後味すっきりとしたテイストが印象的で、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさとも絶妙にマッチした満足度の高い仕上がりとなっていたため、お好みによっては相性の良い唐辛子をもう少し加えて刺激的なアクセントを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「ペヤング にんにく明太子味やきそば」を食べてみて、ガツンとパンチが利いた“にんにく”とピリ辛な明太子を組み合わせた醤油ベースの一杯は、食欲そそる“にんにく”の旨味が明太子の旨味を引き立て、ありそうで意外と珍しい組み合わせながらも絶妙にマッチし、醤油をベースにクセになる旨味を凝縮させたことによってメリハリのあるテイストが心地良く、“にんにく”と明太子といった間違いない旨味同士の掛け合わせによって想像以上に安定感があり、明太子のピリッとした辛さがちょうど良いアクセントとなったことで最後まで飽きの来ないテイストに仕立て上げ、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺と相性良く馴染んだ満足度の高い一杯となっていました！
また、単純に“にんにく明太子味”とは言っても単純にクサ旨なテイストというわけではなく、やはり“ペヤング”シリーズらしい拘りのフレーバーであることに間違いなく、醤油をベースに食欲そそる“にんにく”が明太子の旨味・辛みを引き立て、麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさとの相性も想像以上に抜群な仕上がりとなっていたため、男女問わず幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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