「カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ」を食べてみました。（2021年11月29日発売/2022年10月3日再発売・日清食品）
この商品は、お馴染み“カップヌードル ビッグ”シリーズの新商品ということで、今回は“鍋”の中でも特に人気が高い“キムチ鍋”の味わいを“カップヌードル”流にアレンジ、味噌をベースにアサリなどの魚介の旨味と唐辛子の辛みを利かせたチゲ風ならではの“コク辛スープ”に仕立て上げ、そこに具材として使用されたキムチから滲み出す旨味やほどよい酸味、そしてイカの旨味が加わったことで寒いこの季節にぴったりな体温まる一杯が登場です！
それも…上記の通りコクのある味噌をベースにアサリなど染み渡る魚介の旨味や唐辛子をバランス良く利かせ、具材に使用されたキムチやイカからも食欲そそる魚介出汁が滲み出し、まさに“キムチ×魚介×唐辛子”といったやみつき感のある”コク辛スープ”を表現し、それによって間違いない美味しさがビッグサイズならではのボリューム感でたっぷりと楽しめる一杯、“カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ”となっております。（値段：税別245円）
ご覧の通りパッケージには“キムチ鍋”をイメージさせる赤を基調に今回の商品名である“海鮮キムチゲ”といった文字が大きく掲載され、その下には“海鮮コク辛スープ味”と端的に特徴が確認できるように、今回のフレーバーはコクのある味噌ベースのスープに海鮮の旨味を利かせ、そこに相性抜群なキムチやイカの美味しさをバランス良く合わせたことでピリッと辛い“キムチ鍋”やチゲ風スープを彷彿とさせる味わいが最後までたっぷりと楽しめそうなテイストのようですね！
一方こちらには“魚介の旨みがイカす！”と記載されているように、今回の新フレーバー“海鮮キムチゲ”は…イカを含む魚介ならではのじんわりと染み渡る旨味がポイントのようで、“カップヌードル”シリーズの海鮮系といえば…言わずと知れた“シーフードヌードル”がありますからね！しかもチゲ風らしくコクのある味噌をベースにしていますので恐らく間違いない美味しさがたっぷりと楽しむことができ、ピリッと辛いキムチ特有の旨味溢れる味わいにも期待できそうです！
また、フタの方には…味噌をベースにアサリや魚介系の旨味・唐辛子をバランス良く合わせ、さらに具材にたっぷりと使用された食欲そそるキムチやイカなどからも良い旨味が滲み出す赤みを帯びた“コク辛スープ”といった仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…白菜キムチ・イカ・味付卵・赤唐辛子・ニラが使用されているようで、真っ赤な見た目からして割と辛さは強めなような気もしますね！個人的に辛いものが好きなので食欲を掻き立てられます。。
このように今回の“カップヌードル 海鮮キムチゲ”は、味噌をベースにキムチ×魚介×唐辛子といった間違いなく相性抜群な組み合わせによって“コク辛スープ”を表現、やみつき感のあるスープに白菜キムチやイカなどの各種具材をたっぷりと盛り付けたコク深くもキレの良い後味すっきりとした仕上がりで、ビッグサイズとしての登場ですから、これひとつでかなり食欲も満たされるのではないでしょうか？
他にも特徴として…“カップヌードル”シリーズでは各種フレーバーによって麺の仕様を若干変更しているということで、今回は厚みがあるものの、やや幅の狭い仕様となっていて、しなやかでほどよいコシとつるっと滑らかな仕上がりによってコク深く辛旨なスープがよく絡み、最後まで思う存分“海鮮キムチゲ”ならではの旨味溢れる味わいが堪能できるというわけです！
上記の通りコクのある味噌とキムチや海鮮系の旨味は非常に相性良く馴染み、唐辛子ならではのピリッとした辛みがちょうど良いメリハリとなってキレの良いすっきりとした“コク辛スープ”に仕上がり、キムチに海鮮系の旨味を利かせたスープということもあって脂っこさといった印象は全くなく、キムチ特有の酸味もほどよい程度で非常に清々しく箸が止まらなくなるフレーバーで、まさに寒くなるこれからの季節にぴったりなボリューム感のある一杯となっていました！
これは特に、“キムチ鍋”が好みの方はもちろん、味噌をベースにアサリなどの魚介の旨味や唐辛子をバランス良く合わせ、さらに具材にも白菜キムチやイカなどを豊富に使用したことで食べ進めていくに連れて旨味が滲み出し、ピリッとした辛さと染み渡る旨味を利かせた“コク辛スープ”をたっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は2022年10月3日に再発売されています！
カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“カップヌードル”シリーズの新商品ということで、人気の“キムチ鍋”を“カップヌードル”流にアレンジ、味噌をベースにアサリなどの魚介出汁や唐辛子をバランス良く合わせ、コク深くも後味すっきりとしたクセになる辛旨な味わいに仕立て上げ、さらに具材にも白菜キムチやイカからもじんわりと染み渡る良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな“コク辛スープ”がたっぷりと楽しめるやみつき感のある風味豊かな一杯、“カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ”となっています。
そしてご存知の通りこの“カップヌードル”シリーズは1971年9月18日に誕生した世界初のカップ麺であり、今もなお多くの方から支持されているのはもちろん、2021年に発売50周年を迎えたロングセラーブランドでもあり、これからも面白いフレーバーがどしどし登場するような気がしますね！
一方こちら容器側面には“辛さレベル”がさり気なく記載されており、今回の“海鮮キムチゲ”に関しては5段階中「2」ということで唐辛子を利かせてはいるものの…キムチ・チゲといったほどよいアクセント程度の辛さのようですね！この辺りに関してはお好みによって唐辛子などを足して辛さを調整してみても良いかもしれません！
ちなみにこの“カップヌードル”シリーズでの“キムチ”の味わいを表現したフレーバーとしては、2005年1月31日に“カップヌードルキムチ”が定番4品（カップヌードル・カップヌードルカレー・シーフードヌードル・カップヌードルしお）に続く新レギュラー商品として発売されており、その後2007年12月3日には“カップヌードルキムチ ビッグ”、2009年10月26日には“カップヌードル キムチ&チーズ”が登場し、最近で言うと“カップヌードル 謎肉キムチ”が2021年1月11日に発売されています！
それでは、今回の“カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ”がどれほど魚介の旨味を利かせた染み渡る美味しさを際立たせた味噌ベースのコク深い仕上がりとなっているのか？具材として使用されている白菜キムチやイカから滲み出す旨味や唐辛子の辛さとの兼ね合いはもちろん、何と言ってもつるっと滑らかな食感が印象的な“カップヌードル”シリーズならではの幅広な麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り449kcal（めん・かやく382kcal / スープ67kcal）となっております。（塩分は7.6g）
カロリーは、味噌ベースに魚介出汁や唐辛子を合わせた旨味溢れるテイストの割に“キムチ鍋”やチゲ風スープをアレンジしたフレーバーということもあってビッグサイズながらもやや低めな数値のようですが、一方で塩分はかなり高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり100g、麺の量は80gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと67kcalとやはり“キムチ鍋”らしく脂っこいテイストではないせいか割と低く、味噌のコクに魚介出汁や唐辛子、そしてキムチの旨味をバランス良く合わせたことで後味の良い旨味・辛さがボリューム感たっぷりと楽しめる“コク辛スープ”といったやみつき感のある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や“みそ調味料”をはじめ…
- 豚脂
- クリーミングパウダー
- あさりエキス
- 香辛料
- 魚醤
- オイスターソース
- にぼし粉末
といった、味噌をベースにアサリなど魚介系の旨味や唐辛子をバランス良く合わせ、人気の高い“キムチ鍋”を臨場感高くアレンジ、そこに白菜キムチやイカなど豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出したことによって食欲そそる風味が香り立ち、すっきりとしたフレーバーということもあって最後まで飽きの来ない後引く旨味がクセになるテイストによって寒くなるこれからの季節にぴったりな…やみつき感のある“コク辛スープ”といった味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105267882 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料、香味調味料）、スープ（糖類、食塩、みそ調味料、豚脂、クリーミングパウダー、あさりエキス、香辛料、魚醤、オイスターソース、にぼし粉末）、かやく（はくさいキムチ、いか、味付卵、赤唐辛子、にら）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、カラメル色素、かんすい、増粘多糖類、酸味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、チャ抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
熱量 449kcal
めん・かやく: 382kcal
スープ: 67kcalたんぱく質 10.6g 脂質 18.6g 炭水化物 59.7g 食塩相当量 7.6g
めん・かやく: 3.1g
スープ: 4.5gビタミンB1 0.91mg ビタミンB2 0.33mg カルシウム 133mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、特に別添されている調味料などは一切ありません。
また、かやくには…
- 白菜キムチ
- イカ
- 味付卵
- 赤唐辛子
- ニラ
が入っています。
このように今回の“海鮮キムチゲ”には、魚介の旨味にキムチを具材に使用したことで“キムチ鍋”やチゲ風スープを彷彿とさせる味わいを再現しているようで、その量は思ったよりも多めに使用されていることから、しっかりとスープと馴染ませながら食べ進めることによってやみつき感のある美味しさがボリューム感たっぷりと楽しめそうです！
さらに、麺はご覧の通りシリーズらしくつるっと滑らかな食感が印象的なシリーズらしい仕様ではありますが、厚みはあるものの…若干幅が狭くなっているようで、やみつき感のある“コク辛スープ”もよく絡むすすり心地の良い仕上がりに期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりがこちら！
すると…しっかりと湯を吸い、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、なんと言っても麺が確認できないほど白菜キムチやイカなどが豊富に使用されていて、こちらからもすでに良い旨味が滲み出しているようにも感じられますね！
これはまさに“コク辛スープ”の文字通りまさにコクのある味噌と染み渡る魚介出汁や唐辛子をバランス良く合わせたことによる味わいを表現した拘りの一杯…といったやみつき感のある出来上がりと言えるでしょう！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…割とサラッとした仕上がりではあるんですが、味噌ならではのコクによって厚みのあるテイストに際立って感じられ、魚介系の旨味やキムチならではの食欲そそる風味が香り立ち、キリッとした口当たりと後味すっきりとした飽きの来ないスープであることに間違いなく、“キムチ×魚介×唐辛子”といったクセになる“キムチ鍋”をイメージさせる仕上がりによって万人受けするかのような旨味や喉越しの良さをクオリティ高くアレンジ、何と言っても具材にはたっぷりと白菜キムチやイカが使用されていますから、後引く旨味・辛みがクセになるやみつき感のある一杯となっているようです！
また、豊富に使用された具材の中でも特に白菜キムチがたっぷりと含まれているようで、見るからにしっかりとした味付けが施され、食べ進めていくに連れて香味野菜やキムチ特有の旨味や酸味が滲み出していく…そんな満足度の高い味わいが思う存分楽しめそうです！…というかこのフレーバーはかなり評判良さそうなので毎年恒例の一杯となるのではないでしょうか？
食べてみた感想
一口食べてみると…これは間違いないやつですね！めちゃくちゃ美味しいです！味噌のコクによってほどよく旨味に厚みを加え、さらにアサリなど魚介の旨味や唐辛子のバランスも非常に良く、なんと言っても具材にたっぷりと使用された白菜キムチからも良い旨味が滲み出していくことによって“キムチ鍋”を食べているかのような臨場感の高い美味しさに突出し、後引く旨味・辛みがたまらなく、ついつい箸が止まらなくなるというのも納得です。。
しかもパッケージによると辛さレベルは「2」とのことで、キムチ程度のピリッとしたアクセントとなっていて、そこまで辛みは強くはありませんので幅広い層に好まれるフレーバーに間違いなく、以前ご紹介した“謎肉キムチ”とはひと味違った“キムチ×魚介×唐辛子”といった脂っこさのない後味すっきりとしたテイストが際立ち、想像以上に満足度は高く、個人的にはキムチ特有の酸味がかなり控え目な点が好印象といったところ！
…というか今回の“海鮮キムチゲ”は、味噌をベースに魚介の旨味や唐辛子を利かせたとのことでしたが、実際には魚醤が良い具合にキムチらしさを感じさせる旨味として溶け込み、さらに具材にも白菜キムチや唐辛子などが豊富に使用されたことで思ったよりもキムチらしさが強く強調され、ボリューム感のあるビッグサイズながらも最後まで飽きの来ないキリッとした後味の良さが心地良く、このフレーバーはレギュラー化を望む方も多いのではないでしょうか？（残ったスープに追い飯+チーズで激うまリゾットを試してみても良いかもしれません！）
麺について
麺は、ご覧の通り“カップヌードル”シリーズらしいつるっと滑らかな食感が印象的で、他のフレーバーと比較すると…厚みはあるんですが、若干幅が狭い仕様となっており、さらにフライ麺ならではの香ばしさが風味の良さを引き立てる食感滑らかなすすり心地の良い仕上がりとなっています！
そんな麺には…味噌をベースに魚介の旨味に唐辛子をバランス良く合わせ、たっぷりと使用された具材の白菜キムチやイカからも染み渡る良い旨味が滲み出したやみつき感のある“コク辛スープ”がよく絡み、一口ずつにやみつき感のあるキムチ特有の美味しさや味噌のコク深さなどが口いっぱいに広がっていき、白菜キムチに施された香味野菜など食欲そそる風味が後味良く抜けていきます！これはちょっとリピートしたくなりますね。。
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの白菜キムチが使用されていて、見た目通りしっかりと味付けが施され、予想通りシャキシャキとした食感が心地良いのはもちろん、使用されている数・サイズともに申し分なく、今回の“海鮮キムチゲ”の美味しさを臨場感高く引き立てる具材であり、さらにちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
また、こちらのイカはサイズがマチマチではありますが…割と多めに使用されており、じっくりと味わってみると…噛み応えのある食感で、噛むほどに旨味が滲み出していき、今回のフレーバーに欠かせない相性抜群な具材となっています！
さらにこちらのニラは、キムチには欠かせない香味野菜のひとつとして食欲そそる旨味を引き立てているため、こちらもまた麺を優先的に食べ進め、スープにしっかりと馴染ませておくと良いでしょう！
そして、こちらの卵は見た通り非常に食感柔らかな仕上がりとなっていて、味付け自体はそこまで感じられませんが、今回の赤みの強い“海鮮コク辛スープ”にちょうど良い彩りの良さを加える華やかな具材となっています！
他にも、粗く削られた赤唐辛子が思ったより豊富に使用されていて、しっかりとした辛さを表現しているんですが、容器側面にも辛さレベル「2」と記載されていた通りキムチ特有の辛さを引き立てる程度となっており、最後まで飽きさせないちょうど良いメリハリとなっているようです！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り味噌をベースにアサリなど魚介系の旨味や唐辛子をバランス良く合わせたことでキリッとした口当たりとコクのある味わいが互いに引き立てられ、そこに具材として相性抜群な白菜キムチやイカなどからもじんわりと染み渡る旨味が滲み出し、まさに“キムチ鍋”らしいやみつき感のある美味しさを“カップヌードル”流にアレンジしたことで脂っこさのない後味すっきりとした旨味が最後までたっぷりと楽しめることと思われます！
そして、ベースは“味噌×魚介×唐辛子”といったじんわりと染み渡るスープなんですが、そこにたっぷりと白菜キムチやイカを具材に使用し、さらに魚醤を合わせたことでキムチ特有の旨味や風味がしっかりと表現され、旨味に関しては全く申し分なく、他にもピリッとしたほどよい辛みが絶妙なメリハリを付けたことによって全く飽きの来ないスープに仕立て上げ、ついついスープが止まらなくなってしまうような味わいが心地良く…なんと言ってもこの寒い季節にぴったりな体温まる熱々の“海鮮キムチゲ”が堪能できることでしょう！
さらに、キムチの旨味に関しては酸味がほどよく利いているものの、そこまでクセは強くありませんから、キムチの美味しさを最大限に引き立てるかのような旨味として相性良く溶け込み、ベースとなる味噌が喉越しの良いコクをプラスしたことで今回の“海鮮キムチゲ”が完成しているようですね！この組み合わせ・バランスは非常に秀逸でしたのでビッグサイズで正解ですね！やみつき感のある“コク辛スープ”というのも納得の仕上がりといったところではないでしょうか？
また、白菜キムチやイカ以外にも赤唐辛子やニラが使用されていて、こちらからも良い旨味やピリッとしたちょうど良いアクセントが際立ち、食べ進めていくに連れてコク深さやメリハリのある旨味が際立っていき、同時に汗ばむほどポカポカと体も温まり、満足度も強烈に増していく…そんな後引く旨味・辛さがたまらない、メリハリの利いたテイストがバランス良く仕上がっているようです！これは想像以上でしたね！
そのため、容器底に溜まっている粉末スープや各種具材からも良い旨味を滲み出すかのようにしっかりと全体を混ぜながら食べ進めていくと、より一層旨味が増して楽しめるかと思われ、キムチの美味しさが味噌によってコク深く引き立ち、辛さに関してもちょうど良いアクセント程度で体温まる仕上がりとなっていましたので、お好みによっては唐辛子をさらに加えてみても良いですし、“おろしにんにく”をちょい足ししてみると、より一層クセになる味わいが楽しめるかもしれません！
このように、今回の“カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ”は、味噌をベースにアサリなど魚介の旨味や唐辛子をバランス良く合わせ、さらに具材として使用した白菜キムチやイカからも良い旨味が滲み出したことで人気の“キムチ鍋”を彷彿とさせる旨味溢れる“コク辛スープ”を“カップヌードル”流にアレンジ、“キムチ×魚介×唐辛子”といった間違いない組み合わせによって物足りなさを一切感じさせない味わいに仕立て上げ、文字通りキムチの旨味を最大限に引き立てる非常にバランスの良いコク深いスープとしてキムチ特有の辛さが唐辛子とともに体温まるテイストを表現し、ビッグサイズながらも箸・スープが止まらなくなってしまうほどクオリティの高い一杯となっていたため、お好みによっては“おろしにんにく”や唐辛子などをちょい足しして辛さを調整してみても良いでしょう！（辛さが気になる方は卵黄を加えてみても良いかもしれません。）
まとめ
今回「カップヌードル 海鮮キムチゲ ビッグ」を食べてみて、定番の“キムチ鍋”を“カップヌードル”流にアレンジした一杯は、味噌をベースにアサリなど魚介の旨味や唐辛子をバランス良く合わせたことで最後まで飽きの来ない味わいを表現、さらに具材にも白菜キムチやイカを豊富に使用したことで旨味が徐々に増していき、やみつき感のある“コク辛スープ”に仕立て上げ、コク深くも後味すっきりとした後引く旨味・辛みがクセになる“海鮮キムチゲ”といったイメージにぴったりなスープがたまらなく…フライ麺ならではの香ばしい風味も臨場感を引き立て、シリーズ特有のつるっと滑らかな麺にしっかりと絡む満足度の高い一杯となっていました！
やはりキムチをテーマにしたフレーバーは間違いないですね！特に今回の“海鮮キムチゲ”は味噌をベースにしたことで全体のバランスが非常に良く、スープだけでなく具材からも良い旨味が滲み出したことでクオリティの高い味わいに仕立て上げ、辛さやキムチの酸味に関しても全く申し分なく、キムチ本来の美味しさが味噌のコクによって引き立てられた後味の良い一杯となっていたため、かなり幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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