「日清のどん兵衛 紅生姜天そば」“紅生姜天ぷら”がアクセントとなった味わい深い一杯
「日清のどん兵衛 紅生姜天そば」を食べてみました。（2026年1月19日発売・日清食品）
この商品は、鰹出汁や丸大豆醤油などを合わせたじんわりと染み渡る“和風つゆ”に仕上げ、真っ赤な“紅生姜天ぷら”を使用したことでピリッとした辛さと酸味、そしてサクサクとした食感がじっくりと堪能できるひと味違った一杯、“日清のどん兵衛 赤鬼紅生姜天そば”となっております。（値段：税別236円）
売っている場所：今回はローソンで購入
ご覧の通りパッケージには、じんわりと染み渡る和風出汁を利かせた味わい深い“つゆ”に大きな“紅生姜天ぷら”が添えられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…ピリッとした辛みが利いた紅生姜天ぷら・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“そば粉”を練り込んだ風味豊かな蕎麦が採用されており、鰹出汁をしっかりと利かせた深みのある“つゆ”に“紅生姜天ぷら”を合わせた風味豊かな味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
魚介出汁をうまく活かした“和風つゆ”に後入れ仕様のサクサク食感の“紅生姜天ぷら”から滲み出す旨味や風味、紅生姜のピリッとした辛みや酸味がちょうど良いアクセントとなり、風味豊かな蕎麦が相性良く馴染む安定感のある一杯となっていました！
「日清のどん兵衛 紅生姜天そば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り438kcal（めん・かやく409kcal / スープ29kcal）となっております。（塩分は4.9g）
カロリーは、鰹出汁と丸大豆醤油を合わせたシンプルな“和風つゆ”ということもあって、若干低めな数値のようで、塩分も同じく若干低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり92g、麺の量は66gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
“つゆ”には、食塩や“かつおぶし調味料”をはじめ…
- 粉末しょうゆ
- 魚粉
- オニオン調味料
といった、鰹出汁や丸大豆醤油を丁寧に利かせたことで、じんわりと染み渡るキリッとした口当たりが特徴的な馴染み深い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 関東工場（茨城県）
JANコード 4902105280089 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、かつおぶし粉末、糖類）、かやく（紅しょうが天ぷら）、スープ（糖類、食塩、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、魚粉、オニオン調味料、ねぎ、たん白加水分解物）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、炭酸Ｃａ、カラメル色素、酸味料、香料、ベニコウジ色素、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ｐＨ調整剤、チャ抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、野菜色素、ベニバナ色素、（一部にえび・小麦・そば・卵・乳成分・さば・大豆を含む）
栄養成分表示 [1食 (92g) 当たり]
熱量 438kcal
めん・かやく: 409kcal
スープ: 29kcalたんぱく質 8.8g 脂質 22.4g 炭水化物 50.4g 食塩相当量 4.9g
めん・かやく: 1.8g
スープ: 3.1gビタミンB1 0.21mg ビタミンB2 0.24mg カルシウム 116mg
開封してみた
フタを開けてみると、“あとのせサクサク紅生姜天”、粉末スープといった2種類の調味料などが入っています。
また、麺は“そば粉”が練り込まれた濃いめの蕎麦が採用されていて、すすった際に蕎麦ならではの風味も香り立ち、麺量66gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、粉末スープを加えて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：370ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染んだら最後に“紅生姜天ぷら”を添えて完成です！
すると、赤く大きな“天ぷら”がインパクト抜群で、鰹出汁を活かした安定感のある“つゆ”にちょっとしたアクセントをプラスし、紅生姜らしいピリッとした辛みや酸味が楽しめそうです！
「日清のどん兵衛 紅生姜天そば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…お馴染み“日清のどん兵衛”シリーズらしく鰹出汁や丸大豆醤油を合わせたことでじんわりと染み渡り、シンプルながらも素材の旨味を存分に活かした繊細な仕上がりのようです！
そしてサイズの大きな“紅生姜天ぷら”は、ほどよい油分や香ばしさ、さらに紅生姜ならではのピリッとした辛みや酸味といったアクセントが滲み出し、ついつい“つゆ”が止まらなくなってしまいます！
また、基本的には和風出汁を利かせた定番とも言える“つゆ”が歯切れの良い蕎麦と楽しめるテイストとなっているんですが、やはり真っ赤な“紅生姜天ぷら”が食欲を掻き立てているため、最後まで飽きが来ません！
麺について
麺は、“そば粉”がしっかりと練り込まれた歯切れの良い蕎麦が採用されていて、細いながらもほどよいコシがあり、麺量66gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな蕎麦には…鰹出汁と丸大豆醤油をバランス良く合わせたじんわりと染み渡る“和風つゆ”がよく絡み、深みのある和風出汁の旨味や“紅生姜天ぷら”から滲み出すピリッとした辛み・酸味などが口いっぱいに広がっていき、出汁感のある風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングには、真っ赤な“紅生姜天ぷら”が入っていて、後のせ仕様ですから…食べはじめはサクサクとした食感、そして“和風つゆ”に浸すことで紅生姜ならではのアクセントが滲み出しています！
“つゆ”について
“つゆ”は、鰹出汁や丸大豆醤油をバランス良く利かせ、具材の“紅生姜天ぷら”から滲み出す油分や旨味・香ばしい風味が美味しさそのものをより一層引き立て、いつもながら安定感のある仕上がりとなっています！
そのため、この“紅生姜天ぷら”がホロホロと崩れていくに連れて旨味も増していき、ベースとなる“つゆ”は王道とも言える味わいなので、ひと味違った間違いないフレーバーと言えるでしょう！
まとめ
今回の「日清のどん兵衛 紅生姜天そば」は…鰹出汁と丸大豆醤油をバランス良く合わせた深みのある“つゆ”に仕上げ、後のせ仕様によるサクサク食感の“紅生姜天ぷら”から滲み出す旨味や油分、さらにピリッとした紅生姜の辛み・酸味が加わった最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
やはり鰹出汁を利かせた安定感のある“和風つゆ”ということもあって本格的で、真っ赤な“紅生姜天ぷら”が加わったことによっていつもとはひと味違った味わいでしたので、思ったより幅広い層に好まれる仕上がりと言えるのではないでしょうか？
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