「日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば」を食べてみました。（2023年2月27日発売・日清食品）
この商品は、焼肉店をはじめ…弁当や菓子類でもお馴染みの人気メニュー“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを“塩焼そば”にアレンジしたもので、臭みのない牛の旨味と“ねぎ油”の香ばしい風味を利かせたことによって濃厚な“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕立て上げ、臨場感溢れる炙った牛カルビのような香ばしさが広がり、まさに濃くて美味い“濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”といった商品名に相応しいやみつき感のある一杯が登場です！
それも…牛の旨味と“ねぎ油”の風味を合わせたことで濃い目ながらも後味すっきり・飽きの来ない“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕上げ、そこにシリーズならではの中太ストレート麺がしっかりと絡み、さらに今回は大豆を主原料とした具材“大豆チャーシュー”を使用したことで肉の旨味・香ばしい風味がより一層引き立ち、幅広い層に好まれる間違いない美味しさを“焼そば”に再現したレギュラーサイズの一杯、“日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通りパッケージには“濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”といった今回の商品名が大きく記載され、そもそも“牛カルビ”は嫌いな方がいないのでは？というほど人気のテイストで、しかも今回は“ねぎ油”を利かせたことで後味の良さと臨場感の高い香ばしさが際立っていますから、“塩焼そば”ならではの飽きの来ないテイストで濃い目の味わいがじっくりと楽しめるという…満足度の高い味わいを再現、レギュラーサイズでありながらも食欲を満たすガッツリ系塩ダレがどれほどのものなのか？非常に気になるところ！
一方こちらには、牛カルビに“ねぎ”をたっぷりと添え、後味さっぱりとした塩ダレで味わうイラストイメージが掲載されており、香ばしくも牛ならではの良い意味で脂っこく肉汁溢れるしっかりとした旨味、そして飽きの来ない“塩ダレ”が後味の良さを引き立てる…そんなやみつき感のあるテイストであることがよーく伝わり、やはり“日清焼そばU.F.O.”シリーズに相応しい濃くて美味い仕上がりに期待できそうです！
また、こちらには“牛旨だれ”と記載され、その背景には…牛の旨味に“ねぎ油”を利かせたことで炙った“ねぎ塩牛カルビ”のような香ばしさがクセになる“濃い濃い”といったイメージに相応しいガッツリ系の“塩ダレ”に各種具材や歯切れの良い中太ストレート麺が絡む仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・大豆たん白加工品が使用されているようです！
このように今回の“焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”は、臭みのない牛の旨味に“ねぎ油”をシンプルに利かせたことで“ねぎ塩牛カルビ”ならではの旨味や炙った香ばしさ、さらにさり気なく利かせた香味野菜や香辛料が旨味を引き立て、濃くて旨いシリーズらしい臨場感の高い味わいを再現、濃厚ながらも後味さっぱりとしたテイストによってメリハリが付き、そこに相性抜群なキャベツや大豆チャーシューなどの具材を豊富に使用したクセになる仕上がりと言えるでしょう！
他にも特徴として…麺はシリーズらしい歯切れの良いコシを表現した中太ストレート麺が採用されており、それによって牛の旨味や“ねぎ油”をバランス良く合わせ、香味野菜や香辛料をさり気なく利かせたことでガッツリ系の“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕立て上げ、まさに炙った牛カルビのようなクセになる味わいが最後までたっぷりと楽しめるというわけです！
“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを再現したフレーバーということで、割と後味すっきりとしたテイストかと思いきや、牛カルビらしく良い意味での脂っこさがあるものの…もちろん飽きるような“くどさ”ではなく、“ねぎ油”や香辛料をバランス良く利かせたことによって濃くて旨い“濃い濃い”シリーズならではの味わいに仕上がり、香味野菜をさり気なく合わせたことでついつい箸が止まらなくなるようなクセになる美味しさがたまらなく、もちろん歯切れの良い中太ストレート麺とも相性良く馴染み、なんと言っても具材として使用されている大豆チャーシューからも良い旨味が滲み出し、最後まで飽きることなくやみつき感のある味わいが楽しめるシリーズらしい濃いめの一杯となっていました！
これは特に、“ねぎ塩牛カルビ”といった濃くて旨い焼肉店で人気の味わいが好みの方はもちろん、牛の旨味に“ねぎ油”を合わせ、香味野菜や香辛料をバランス良く利かせた濃くて旨い“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕立て上げた旨味溢れる味わいを円盤型のレギュラーサイズとしてじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“焼そばU.F.O.”シリーズの新商品ということで、焼肉店をはじめ…弁当や菓子類でもお馴染み“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを“塩焼そば”として再現、牛の旨味に“ねぎ油”を合わせ、香味野菜や香辛料をさり気なく利かせたことによって旨味溢れる“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕立て上げ、そこに歯切れの良い丸刃の中太ストレート麺がしっかりと絡み、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな濃厚でクセになる味わいがたっぷりと楽しめる一杯、“日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り今回の“日清焼そばU.F.O.”シリーズの新フレーバーは…お馴染みレギュラーサイズの円盤型ということで、焼肉店でも大変人気の“ねぎ塩牛カルビ”を臨場感高くたっぷりと楽しむことができ、“濃い濃い”というだけあって“塩焼そば”ながらも濃くて旨い“ねぎ塩牛カルビダレ”に利かせた牛の旨味や“ねぎ油”によって幅広い層に好まれる美味しさに期待したいところ。。
ちなみにこの“日清焼そばU.F.O.”は、1976年から発売されている“カップ焼そば+油そば”カテゴリーでNo.1の売上を誇るロングセラーブランドです！
※インテージSRI+カップインスタント麺市場 焼そば+油そばカテゴリー 2022年1月〜12月、「日清焼そばU.F.O.」ブランド累計販売金額（全国、全業態）
また、この“日清焼そばU.F.O.”の円盤型シリーズで言うと…最近では以下のような商品が発売されており、2022年11月中旬から割と久しぶりの新フレーバーということになります。
- 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いすき焼き風あんかけ麺（2021年9月6日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 45周年記念プレミアム 史上最極どろっと特濃ソース（2021年11月15日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 濃い濃い魚介豚骨醤油まぜそば（2022年5月2日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いシーフード焼そば（2022年7月11日発売）
- 日清焼そばU.F.O. 赤ワイン仕立てのデミグラスソース焼そば（2022年11月14日発売）
- 日清焼そばU.F.O. チーズ背脂台湾まぜそば（2023年2月13日発売）
中でも“日清焼そばU.F.O.”の発売45周年記念として発売された…ソースに“つぶつぶオニオン&ガーリック”を加え、さらにソースを増量したことによってシリーズ史上最高に濃くて美味いという。。控え目に言って“ドロドロ”な“最極濃厚ソース”がコシの強い中太ストレート麺に絡む粘度の高い濃厚な一杯、“日清焼そばU.F.O.大盛 最極濃厚ソース”なんかも大変話題となり（その後レギュラーサイズとしてリニューアル発売）…個人的にもかなり好みのシリーズですので今回もまた安定感のある一杯に間違いないでしょう！
それでは、今回の“日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”がどれほど牛の旨味や“ねぎ油”を合わせた濃いめの“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕上がっているのか？さり気なく利かせた香味野菜や香辛料、そして具材に使用された大豆チャーシューとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい歯切れの良い丸刃の中太ストレート麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り458kcalとなっております。（塩分は5.5g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）の割にレギュラーサイズ・“塩焼そば”ということもあってそこまで高い数値というわけではなく、同じく塩分もこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり105g、麺の量は85gとのこと。
また、カロリーや塩分の数値を見てみると…“ねぎ塩牛カルビ”らしく後味すっきりとしていながらもちょうど良い脂がコクを引き立て、香味野菜や香辛料で全体のバランスを調和させた飽きの来ないテイストとなり、まさにシリーズらしい濃くて旨い納得の仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
タレには、豚脂や“しょうゆ”をはじめ…
- ビーフエキス
- 食塩
- 香辛料
- ビーフ調味料
- 植物油脂
- ねぎ調味油
- 醸造酢
- 香味油
- オニオンエキス
といった、牛の旨味や“ねぎ油”をバランス良く合わせ、さり気なく香味野菜や香辛料を利かせた“ねぎ塩牛カルビ”を再現した香ばしさ際立つ濃くて旨い味わいに仕上げ、他にも具材に使用されている大豆チャーシューが旨味をプラス、それによって最後まで飽きの来ないのガッツリ系の味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…植物油脂や食塩、“しょうゆ”や香辛料などが確認でき、ほどよく味付けが施されているようで今回もまたシリーズらしい中太ストレートでコシのある食感が楽しめそうです！
JANコード 4902105278994 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、香辛料）、たれ（牛脂、しょうゆ、たん白加水分解物、ビーフエキス、糖類、食塩、香辛料、ビーフ調味料、植物油脂、ねぎ調味油、醸造酢、香味油、オニオンエキス）、かやく（キャベツ、大豆たん白加工品）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、炭酸Ｃａ、かんすい、酒精、グリセリン、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (105g) 当たり]
熱量 458kcal たんぱく質 9.2g 脂質 19.5g 炭水化物 61.4g 食塩相当量 5.5g ビタミンB1 0.39mg ビタミンB2 0.42mg カルシウム 145mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“液体だれ”と記載された調味料がひとつだけ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみると…牛の旨味がたっぷりと利いているのでしょうか？割とドロッとした状態で量も非常に多いため、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通り“焼そばU.F.O.”シリーズならではの中太・ストレート仕様（油揚げ麺）となっていて、この密度感のある歯切れの良い強いコシが特徴的で食感も良いんですよね！それが今回牛の旨味をしっかりと利かせた濃いめな“ねぎ塩牛カルビダレ”と絡みますから…クセになる相性の良さなんかも気になるところ。。
さらに、中太ストレート麺の裏側には…具材としてキャベツ・大豆チャーシューがすでに入っていて、これを見る限り若干少なめに見えますが…今回のフレーバーは旨味溢れる“ねぎ塩牛カルビダレ”に食欲そそる香ばしさが臨場感を引き立てる濃くて旨いテイストとなっているため、恐らく物足りなさといった感じはありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：460ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
しっかりと湯戻りしたことで、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺には歯切れの強いコシやほどよい弾力が加わり、まだ別添されている“液体だれ”を加える前の状態ではありますが…臭みのない牛の旨味に“ねぎ油”をバランス良く合わせ、さらに食欲そそる香味野菜や香辛料を利かせたことによってシリーズらしい濃くて旨い“ねぎ塩牛カルビダレ”を再現、まさにやみつき感のある味わいが噛み応えのある中太ストレート麺とともにたっぷりと楽しめる満足度の高い一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“液体だれ”を加えていきます！
すると…“塩焼そば”の割に濃い目の色味が印象的で、若干トロッとした状態のタレがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！
これによって“ねぎ塩牛カルビ”ならではの食欲そそる炙った香ばしさが広がっていき、“ねぎ油”とともに旨味溢れるテイストへと際立つものと思われ、塩気もしっかりとしたことでキレの良さが最後まで飽きさせることもなく、さらに香味野菜や香辛料なんかもさり気なく使用されていますから、“濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”というだけあって非常に満足度の高い味わいに期待できそうです！
ご覧の通り“液体だれ”の量は多め・若干トロッとした状態ではありましたが、重みもあることからすぐに容器底へと沈んでいき、ほんのり香る炙った香ばしさが食欲を掻き立て、“ねぎ塩牛カルビ”だからといって後味すっきりとしたテイストというわけではなく、良い意味でのカルビならではの脂っこさが凝縮され、濃くて旨いシリーズらしいクセになる味わいがたっぷりと楽しめそうです！…というか“ねぎ塩牛カルビ”という時点で間違いありません！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り若干“とろみ”が付いていますが、カルビならではの旨味エキスと思われる脂・油分も含まれており、決して粘度の高い仕様というわけでもありませんので、思ったよりもすんなりと丸刃の中太ストレート麺に馴染んでいき、混ぜている途中からほんのりと香る炙った香ばしさが食欲を掻き立てていきます。。
こうして“液体だれ”が全体に馴染むと…“塩焼そば”ということもあって先ほどまでの色合いがかなり落ち着いた仕上がりとなり、臭みのない牛の旨味に“ねぎ油”、香味野菜や香辛料などがバランス良く融合したクセになる“ねぎ塩牛カルビダレ”は風味からしてすでに間違いありませんね！臨場感溢れる香ばしさ、さらにキリッとした口当たりが絶妙にマッチし、繊細な味わいはもちろん、単純なテイストではなく旨味・風味をうまく活かしたことで“ねぎ塩牛カルビ”を実際に味わっているかのようなフレーバーで、レギュラー化しても良いくらいのポテンシャルを持ち合わせているようにも感じられます！
また、デフォルトの“液体だれ”がすでに濃いめなテイストに仕上がっており、そこに旨味・風味などを引き立てる香味野菜や“ねぎ油”がバランス良く調和し、他にも具材に使用された大豆チャーシューからも良い旨味が滲み出すことで全体の美味しさそのものが際立ち、脂っこさや“くどさ”といった感じは一切なく、最後まで飽きることなく“ねぎ塩牛カルビ”といった味わいがじっくりと楽しめそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…牛の旨味がまずしっかりと感じられるわけですが、決して変なクセや脂っこさといった感じはなく、“ねぎ油”や香味野菜、香辛料などとうまく合わせたことで本格感のある“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを臨場感高く再現、やはりシリーズらしい濃くて旨い仕上がりとなっていて濃厚ながらも後味すっきりとした全体のバランスが非常に良いですね！“焼そば”なんですが…白飯が欲しくなるほどです。。
そして牛の旨味を引き立てる旨味エキスや油・油分に関してもコクを引き立てるちょうど良い下支えとなり、実際に炭火焼きした“ねぎ塩牛カルビ”を食べているかのような美味しさが再現され、ベースとなる塩ダレにはさり気なく香味野菜や香辛料なんかも使用されたことで、思いのほかメリハリの付いた濃厚な“塩焼そば”となっており、素材の旨味を存分に活かしたクセになる一杯と言えるのではないでしょうか？
そのため、あくまで“ねぎ塩牛カルビ”ならではの味わいを臨場感高く再現し、濃厚感やキレの良さ、炙ったかのような香ばしさなどがバランス良く融合したことによって焼肉店でもお馴染みの美味しさがカップ麺として気軽に楽しめる一杯に間違いなく、“ねぎ塩牛カルビ”を再現したということもあってそこまで独創的なフレーバーというわけではありませんが、これはこれでちょうど良い“つまみ”にもなりそうな味わいで、牛の旨味といい、ちょうど良い塩気といい、非の打ち所がない“ねぎ塩牛カルビダレ”となっていて、濃厚ながらも特に脂っこさもありませんから幅広い層に好まれる一品と言えるでしょう！
しかもコシの強い丸刃の中太ストレート麺は今回の濃くて旨い“ねぎ塩牛カルビダレ”との相性も抜群で、上記の通り牛の旨味・脂なんかも含まれたことで最後までパサ付いた感じもなくちょうど良いオイリーな濃厚感を最後まで保ち、シリーズらしい濃いめの味わいに対しても全く申し分なく、この塩気・炙った香ばしさが臨場感を引き立てた旨味溢れる仕上がりに間違いありません！
麺について
麺は、ご覧の通り中太ストレート仕様（油揚げ麺）となっていて、この歯切れの良い強いコシが非常に心地良く、他メーカーにはない“焼そばU.F.O.”シリーズ独特の食感が表現されています！
そんな麺には…牛の旨味や“ねぎ油”をバランス良く合わせ、香味野菜や香辛料をさり気なく利かせたことで焼肉店でもお馴染み“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを臨場感高く再現した濃くて旨い“ねぎ塩牛カルビダレ”がよく絡み、一口ずつに牛の旨味や“ねぎ塩”ならではのキレの良さなどが口いっぱいに広がっていき、炙ったような香ばしさが後味良く抜けていきます！…というかこのフレーバーは“ねぎ塩牛カルビ”を実際に味わっているかのような全体のバランスが秀逸で、タレの濃さから脂っこさ、炙った香ばしさなど、どれをとっても絶妙ですね！それによってついつい箸が止まらなくなります。。
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの大豆チャーシューが入っていて、やや小さめにカットされ、大豆を主原料とした具材にも関わらず今回の濃くて旨い“ねぎ塩牛カルビダレ”がしっかりと絡んでいますから、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、単品で味わうというよりも全体をしっかりと混ぜながら食べ進め、後ほど歯切れの良い丸刃の中太ストレート麺と一緒に味わってみると、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
他にもこちらのキャベツが使用されていて、割と大きめにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、じっくりと味わってみると…素材本来の甘みなんかもしっかりと感じられるほどで、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントをプラスしているようです！
タレについて
タレは、先ほどもお伝えした通り焼肉店でもお馴染み“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを“塩焼そば”にアレンジ・再現、臭みのない牛の旨味に“ねぎ油”をバランス良く合わせ、香味野菜や香辛料を絶妙に利かせたことによって濃厚ながらも飽きの来ない“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕立て上げ、良い意味での脂っこさにキリッとした口当たりが絶妙にマッチし、なんと言っても炭火焼きしたかのような香ばしさが食欲を掻き立てていきます！
そして、この見た目ギットリとした脂は不思議と“くどさ”を感じさせるものではなく、しっかりとコクそのものを下支えし、こってり感もありつつ“ねぎ塩”らしく後味さっぱりとした感じがまた良いですね！それによって臨場感溢れる美味しさが“塩焼そば”として満足度高く堪能できますし、味も濃いめで塩気も強いので“つまみ”にもぴったりなフレーバーとなっており、様々な旨味を凝縮させたことで本格感のある一杯と言えるのではないでしょうか？
さらに具材として使用された大豆チャーシューからも良い旨味が滲み出し、臭みのない牛の旨味、脂ギットリとした濃厚感、香味野菜や香辛料など…シンプルながらも意外と様々な材料によって複雑で繊細な旨味が再現され、“ねぎ塩牛カルビ”ならではのやみつき感のある美味しさが気軽に楽しめるのはもちろん、シリーズらしい濃くて旨いメリハリが心地良く、最後まで全く飽きが来ません！
このように、今回の“日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”は、牛の旨味に“ねぎ油”を合わせ、オニオンといった香味野菜や香辛料をさり気なく利かせたことで誰もが好む“ねぎ塩牛カルビ”ならではのクセになる味わいを“カップ焼そば”にアレンジ・再現、そこに炙ったような香ばしさが臨場感を引き立て、シリーズらしい丸刃の中太ストレート麺が食欲をガツンと満たすレギュラーサイズながらも食べ応えのある一杯となっていたため、お好みによっては“ねぎ塩牛カルビ”にぴったりなペッパー系の香辛料や“おろしにんにく”などをさらにちょい足しして味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回「日清焼そばU.F.O. 濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば」を食べてみて、焼肉店をはじめ、弁当や菓子類でもお馴染み“ねぎ塩牛カルビ”の味わいを“塩焼そば”にアレンジ・再現した一杯には…臭みのない牛の旨味に“ねぎ油”をバランス良く合わせ、さり気なく香味野菜や香辛料を利かせたことでやみつき感のある“ねぎ塩牛カルビダレ”に仕立て上げ、ふんわり香る炙った香ばしさが食欲そそり、想像以上にクオリティの高いフレーバーとして再現され、特に脂っこさといった感じも一切ありませんでしたから、間違いない美味しさが最後までじっくりと楽しめることと思われます！
そのため、今回の“濃い濃いねぎ塩牛カルビ味焼そば”は想像以上に再現性の高い旨味溢れるテイストとなっており、そこに香味野菜や唐辛子によるキレ、そして“ねぎ油”の香ばしさがバランス良く融合し、まるで“ねぎ塩牛カルビ”そのものを味わっているかのような仕上がりでしたので、濃厚ながらもメリハリを付けたことで特に飽きる要素もありませんし、やみつき感のある美味しさが噛み応えのある中太ストレート麺とともにたっぷりと楽しめる本格的な一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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