「ローソンセレクト しおラーメン」を食べてみました。（2012年4月発売・2017年3月21日リニューアル発売・日清食品）
この商品は、お馴染みローソンで取り扱っているPB商品“ローソンセレクト”から発売されているカップ麺で、1年を通して取り扱いされており、塩味ならではの透明感のあるスープに鶏出汁を利かせた深みのある味わいを表現し、想像以上にたっぷりと使用された具材からも良い旨味が滲み出した美味しさを考慮すると…かなりCPの高い一杯と言える“ローソンセレクト しおラーメン”となっております。（税込120円）
ご覧の通り、パッケージには“しおラーメン”といった商品名がわかりやすく配置され、そもそも不必要なものが一切取り除かれたシンプルさに際立った上品な雰囲気のデザインであしらわれ、“鶏だしのすっきり塩スープ”といった特徴が端的に記載されています！
また、さりげなく“ローソンセレクト”のロゴなんかもしっかりと表記されているのが確認できますね！とにかくこのシリーズはこういった余白をうまく使った品のあるパッケージデザインが印象的となっています！
ちなみにこの“ローソンセレクト”、もちろんカップ麺だけでなく様々な各種お総菜なんかも取り扱いされていて、さらにその中でも“ローソンセレクト プレミアム”シリーズといったワンランク上の商品なんかも発売されているため、カップ麺シリーズでもそのうち“プレミアム”な一杯が登場するのかもしれませんね！個人的にちょっと期待しています。。
※“ローソンセレクト”自体は2010年からカップ麺以外の商品から順次販売開始されています！
一方こちらには、あっさりとした塩味の澄んだスープに鶏出汁が染み渡る厚みのある仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・味付鶏肉・味付卵・ねぎ・赤ピーマンといった豊富な種類がたっぷりと使用されているようです！売価120円の割にチープな仕様というわけではなさそうですね！
この立ち上がる湯気からも、食欲そそる優しい鶏出汁の旨味・風味なんかも伝わって来ます！
他にも特徴として…麺には若干細めの丸刃仕様の食感滑らかな油揚げ麺が採用されていて、すすり心地の良い軽やかな麺をすする度に野菜や鶏出汁の優しい香りが感じられ、塩味ならではの濁りのない素材本来の旨味がストレートに感じられることによって、あっさりとした中にも染み渡るような味わいがしっかりと楽しめるというわけです！
年中ローソンで目にする割とリーズナブルなPB商品ということで仕上がりが気になるところでしたが…意外にも鶏出汁がしっかりと野菜の旨味・甘みと絶妙にマッチしたことで、キレのある口当たりといったあっさり感もありつつ厚みのある旨味が堪能できる期待値以上の一杯となっていました！
これは特に、塩味ならではのあっさりとした中にも納得の旨味を気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は、2020年4月14日に“Lベーシック 淡麗コクしおラーメン”として全面リニューアル発売されています！
ローソンセレクト しおラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、ローソンで1年を通して取り扱いされているPB商品“ローソンセレクト”のひとつで、“塩ラーメン”らしいキレの良い口当たりと後味の良さに加え、鶏出汁の旨味がほどよいコクを感じさせ、たっぷりと使用された具材による想像以上にCPの高い一杯、“ローソンセレクト しおラーメン”となっています。
ご覧の通りフタの方にも鶏出汁のコク深い旨味とキレの良さがうまく調和された塩スープといった仕上がりイメージが掲載されていて、このたっぷりと使用された具材から立ち上る湯気がまた食欲そそりますね。。赤ピーマンなんかも使用されたことで彩りなんかも考慮されていることが伝わって来る仕上がりのようです！
ちなみに、この“ローソンセレクト”として発売されているカップ麺は、この“しおラーメン”以外にも以下のような商品が取り揃えられています！この計5種類はほぼ定着してローソンに陳列されていて、リーズナブルな値段からも“おにぎり”のお供としてお馴染み・ご存知の方も多いのではないでしょうか？
※“コク旨とんこつラーメン”に関しては2019年12月4日をもって生産終了となっています。
また、ローソンのカップ麺シリーズには今回ご紹介するようなPB商品“ローソンセレクト”の他にも全国の名店とのコラボによってその店舗監修を元に店の味わいをカップ麺に再現した“ローソン名店シリーズ”というシリーズも大変好評となっています！詳細はぜひこちらの記事もご覧ください！
それでは、今回の“ローソンセレクト しおラーメン”がどれほど鶏出汁の旨味が利いているのか？味付鶏肉を含むたっぷりと使用された具材との兼ね合いはもちろん、すすり心地の良いやや細い仕様の麺との相性・バランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り300kcal（めん・かやく290kcal / スープ10kcal）となっております。（塩分は4.1g）
カロリーは、“しおラーメン”ということもあって割とあっさりとしたテイストということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり68g、麺の量は60gということで、手に持った感じだと他のカップ麺と比べて一回り小さな容器にも感じられるんですが…特別量が少ないというわけではないようですね！
※サイズ的にはお馴染み“カップヌードル（1食当たり78g・麺量65g）”とほぼ同等となっています！
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけで10kcalとかなり低めの数値となっていますので、やはり鶏出汁や野菜など素材の旨味を十分に活かしつつ…後味の良い飽きの来ない“すっきり塩スープ”といったイメージにふさわしい仕上がりを想像させます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩やチキン調味料をはじめ…
- ごま
- 香辛料
- 豚脂
- ポーク調味料
- オニオンパウダー
といった、鶏出汁の旨味を引き立てるかのようにポークの旨味なんかもさりげなく使用され、野菜の旨味とともに塩スープならではのキレのある味わいが加わったことでコク深い味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…食塩や“しょうゆ”、さらにポーク調味料なんかも確認でき、ほどよく味付けが施されているかのような味わいなんかも気になるところ。
また、この商品は日清食品が製造を行っているようで、こちらにも“（株）ローソンと日清食品（株）との共同開発商品です。”と記載されているのが確認できます！
原材料名
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、ポーク調味料（大豆を含む）、香辛料（小麦・乳成分を含む））、かやく（キャベツ（乳成分を含む）、味付鶏肉、味付卵（乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）、ねぎ、赤ピーマン）、スープ（糖類、食塩、チキン調味料、小麦・大豆を含む）、ごま、香辛料（大豆を含む）、豚脂、ポーク調味料（乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）、オニオンパウダー（小麦・乳成分を含む）、酵母エキス）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料（小麦・大豆・鶏肉・豚肉由来）、炭酸Ca、かんすい、カロチノイド色素、増粘剤多糖類、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤（乳・大豆由来）、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1
栄養成分表示 [1食 (68g) 当たり]
| 熱量 | 300kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 | 43.2g 糖質：41.2g 食物繊維：2.0g |
| 食塩相当量 | 4.1g めん・かやく: 1.6g スープ: 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
| ビタミンB2 | 0.21mg |
| カルシウム | 103mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、具材には…
- キャベツ
- 味付鶏肉
- 味付卵
- ねぎ
- 赤ピーマン
が入っています。
これを見る限り…PB商品らしいリーズナブルな値段の割に決してチープな一杯というわけではなく、しっかりと満足度を満たしてくれる具だくさんな仕様となっているようですね！
特に今回“しおラーメン”ということもあって、こういった豊富に使用された具材から染み出る旨味や食感との相性なんかも気になるポイントとなりそうです！
また、麺は若干細くすすり心地の良さそうな仕様で、あっさりとした塩テイストのスープとの相性なんかも抜群と思われる油揚げ麺が採用されていて、先ほどもお伝えした通りほんのりと味付けが施されたことでスープの旨味を引き立てることを考慮されているようにも感じられますね！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：310ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの細麺や具材がふっくらとした仕上がりとなり、つるっと滑らかな麺とともに食感の良い具材が心地良いアクセントとなった“しおラーメン”ならではの最後まで飽きの来ない一杯…といった透明感のある印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして粉末スープが全体に馴染むと…塩テイストらしく透明感のある淡麗系のスープに仕上り、鶏出汁がコク深さをほどよく引き立て、さらに豊富に仕様された具材からも良い旨味が滲み出す風味豊かな品のある仕上がりとなっています！
ちなみに香り自体は特に強くはなく、あくまであっさりとした中にも鶏出汁を利かせた優しくコク深い後味すっきりとした飽きの来ない仕上がりとなり、特別何かに突出しているわけではなさそうです！この辺りに品の良さを感じさせますね！
このように今回の“ローソンセレクト しおラーメン”は、ベーシックな塩ラーメンというんでしょうか？すっきり感・あっさり感に際立っているものの、具材が豊富に使用され、鶏出汁を利かせたリーズナブルながも物足りなさを感じさせない味わいに仕上がっているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…塩ラーメンならではのキレの良さもありつつ、鶏出汁による優しい旨味・コクが表現されており、角もありつつ丸みを感じさせる上品な口当たり、そしてもちろん脂っこさなどは一切ありませんから、飽きの来ない何度でも楽しめそうな仕上がりとなっています！
ただ、食べはじめは若干薄めにも感じられるかもしれませんので、しっかりと底から混ぜながら食べ進め、場合によっては調理時のお湯の量で味の濃さを多少調整してみても良いかもしれませんね！
そのため、食べ進めて行くに連れて麺や具材からも良い旨味が滲み出し、満足度も増していくタイプの万人受けするかのような鶏出汁を活かしたあっさり感のある一杯と言えるでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通りほんのりウェーブを付けた弾力のある細麺となっていて、ほどよく味付けが施されたことでスープとの相性なんかも考慮されており、丸刃ならではの滑らかな食感とすすり心地の良さが印象的な仕上がりとなっています！
そんな麺には、鶏出汁を利かせたことで、あっさりとした中にもコク深く優しい味わいの塩スープがよく絡み、一口ずつに染み渡るような味わいが口いっぱいに広がっていき、ふんわりと香る鶏出汁×あっさり塩ならではの風味豊かな香りが後味良く抜けていきます！
ただ…細麺ということもあって、若干柔らかめな仕上がりとなっていたため、調理時間で調整してみたり、具材はスープ底に沈めて旨味を出してもらい、まず先に麺から早めに食べ進めていくと良いかもしれませんね！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付鶏肉が入っていて、サイズ感も想像以上に大きく、しっかりと肉質を感じさせる仕上がりとなっていて、じっくりと味わってみると…鶏肉ならではの淡白な旨味がじゅわっと滲み出てくるため、今回の鶏出汁を利かせた塩ベースのスープにもぴったりな具材のひとつと言えるでしょう！
また、こちらのキャベツは彩りも非常に良く、ほどよくシャキシャキ感を残した仕上がりとなっていて、今回の一杯にちょうど良いアクセントをプラスしているように感じられます！
さらに、こちらの味付卵は、見ての通り食感柔らかく、味付けもほんのり優しい甘みを感じる仕上がりとなっているものの、今回の鶏出汁を利かせた塩スープの味わいを損なうことなく彩り良く添えられています！
他にもこちら赤ピーマンなんかも使用されていて、やや小さめにカットされてはいましたが、じっくりと味わってみると素材本来の味わいや良い意味での苦味なんかも感じられる具材となっていて、こちらもまた上記の味付卵と同じく彩りの良さ・華やかさを演出しているようです！
そして、これら具材を麺と一緒に絡めて食べてみると…実に様々な旨味や食感が加わり、あっさりとした中にも鶏出汁を利かせた優しい塩スープがより一層味わい深く感じられ、香り立つ風味とともに最後まで飽きることなくじっっくりと楽しめるでしょう！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り基本はあっさりとした透明度の高い塩スープに仕上がり、そこに鶏出汁が優しいコクや旨味を引き立て、シンプルながらも塩味と鶏出汁といったキレのある口当たりと深みのある味わいが絶妙なバランスとなって表現されています！
また、味付けが施された麺や価格以上にたっぷりと使用された具材から滲み出る旨味が合わさったことによって、塩スープらしく脂っこさといった感じも一切ありませんから、最後までじっくりと濁りのない素材本来の旨味を堪能できるでしょう！
そして原材料でも確認した通り、今回の“ローソンセレクト しおラーメン”にはポークの旨味なんかも含まれているようでしたので、鶏出汁をベースにしたキレとコクがバランス良く表現されたスープにはほどよい厚みが増し、あっさりとした味わいの中にも物足りなさを感じさせない旨味が凝縮されていることが食べ進めるに連れて伝わってくるかと思われます！
これは、麺に施された味付けや容器底にわずかに残った粉末スープ、さらに豊富に使用された具材から滲み出す旨味によるものと思われ、徐々に満足度が増していく…そんなシンプルながらも素材の旨味を活かした味わいが楽しめるため、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
このように、今回の“ローソンセレクト しおラーメン”は、塩ラーメン特有のあっさりとしたキレの良さに加え鶏出汁によるコク深い優しい味わいが加わったことによって、すっきりとした味わいの中にも染み渡るような出汁の旨味がしっかりと楽しめるシンプルながらも満足度の高い仕上がりとなっていたため、お好みによっては胡椒などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「ローソンセレクト しおラーメン」を食べてみて、1年を通してローソンのカップ麺コーナーに陳列されている“ローソンセレクト”のカップ麺のひとつ“しおラーメン”は、塩テイストならではのキレの良い口当たりやすっきりとした後味の良さが際立ち、そこに鶏出汁による優しくコクのある旨味が相性良く溶け込み、最後まで飽きの来ないシンプルながらも満足度の高い一杯となっていました！
こういったオーソドックスなテイストは、素材の旨味をストレートに楽しめるのはもちろん、何度でも食べたくなる定番の一杯として“ローソンセレクト”のカップ麺の中でも選ぶ際の候補となるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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