「日清ラ王 HOTATE鶏白湯」を食べてみました。（2023年3月13日発売・日清食品）
この商品は、“ラーメンの王様”の名に相応しく、“まるで、生めん。”でお馴染み“日清ラ王”シリーズの新フレーバーということで、ホタテの出汁と鶏の旨味を凝縮した濃厚でコク深い味わいの“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上げ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによって雑味のない上質なホタテの旨味や風味がさらに際立ち、そこにシリーズらしい“つるみ”のあるノンフライ中細ストレート麺が絶妙にマッチした“ホタテ×鶏白湯”が織りなす濃厚な一杯が登場です！
それも…コク深くまろやかな鶏の旨味に上質なホタテの出汁を組み合わせたことで貝出汁特有の染み渡る濃厚な“ホタテ鶏白湯スープ”といったプチ贅沢な美味しさを“日清ラ王”流にアレンジ、そこに透明感・つるみのある中細ノンフライ麺を合わせたことで“帆立×鶏白湯”によるシリーズらしい臨場感溢れる味わいが気軽に楽しめる濃厚な一杯、“日清ラ王 HOTATE鶏白湯”となっております。（値段：税別276円）
ご覧の通りパッケージにはいつもの“日清ラ王”シリーズとは一風変わったデザインでありながらも“HOTATE”といった文言や帆立の貝が非常に大きく記載されたことによってインパクトが強く、まさにホタテの出汁に拘ったフレーバーであることが伝わり、今回はなんとコク深い鶏白湯スープを合わせるという…濃厚な“ホタテ鶏白湯スープ”を表現、貝出汁をコク深く引き立てるかのような白湯スープに仕立て上げたことで贅沢とも言えるテイストに間違いなさそうです！
一方こちらには…“濃厚！帆立×鶏白湯”と記載され、具材には相性抜群な“味付鶏つくね”を豊富に使用したことで食べ進めていくに連れて旨味が増していき、今回の“日清ラ王 HOTATE鶏白湯”には…文字通りホタテの出汁と鶏の旨味に拘ったスープに別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによって一気にホタテ出汁の旨味や風味が際立っていき、コク深くも品のある味わいとともに、お店さながらの中細ノンフライ麺が絶妙にマッチしたことで上質で濃いめな“ホタテ鶏白湯スープ”がじっくりと楽しめるようですね！そもそもホタテ出汁と鶏白湯スープとの組み合わせ・バランスなんかも気になるところ。。
また、こちら背景には…ホタテの出汁を利かせたまろやかで濃厚な鶏白湯スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージや細いながらも弾力のある食感や噛み応えのある強いコシを併せ持つ中細ストレート麺が馴染む仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付鶏つくね・“ねぎ”が使用されているようです！
さらにこちらには、2023年1月2日に発売された“日清ラ王 濃香トリュフ醤油”や2023年2月6日に発売された“日清ラ王 鯛パイタン”と同じく“日清ラ王”のロゴの上に“プチ贅沢”といった文言が追加されており、シリーズとしては2022年9月に30周年を迎え、それ以来やや贅沢仕様のフレーバーが続いている印象で、個人的に知る限り“日清ラ王”シリーズでホタテの出汁を活かしたテイストは初かと思われます！
このように今回のフレーバーは…ホタテの出汁を鶏白湯スープに合わせた贅沢仕様のまろやかな“ホタテ出汁鶏白湯スープ”に仕立て上げ、想像以上にコク深い旨味が凝縮された後味の良い味わいを表現、具材に使用された“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出していくことによって満足度も増していく…そんな素材の旨味を存分に活かした一杯というわけですね！しかも“プチ贅沢”と記載されているように…シリーズの中でもさらにワンランク上を行く味わいを際立たせ、まさにコク深く濃厚な“ホタテ鶏白湯スープ”にも関わらず最後まで飽きの来ない風味豊かな仕上がりに間違いありません！
他にも特徴として…麺は上記の通り本格感のある中細ストレートのノンフライ麺が採用されていて、シリーズらしい生麺を思わせる滑らかさやもっちりとした弾力、そして細いながらも噛み応えのある強いコシが表現されており、それによって“ホタテ×鶏白湯”が織りなす濃厚な“ホタテ鶏白湯スープ”に上質な風味が香るプチ贅沢な味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
“ホタテ×鶏白湯”といった珍しい組み合わせとなったフレーバーには雑味のない上質なホタテの旨味が鶏白湯によってコク深く濃厚な味わいとして引き立てられ、クリーミーかつまろやかでありながらも貝出汁特有の染み渡る旨味や醤油のキリッとした口当たりがバランス良く馴染み、“ホタテ×鶏白湯”が織りなす濃厚な“ホタテ鶏パイタンスープ”というだけあってプチ贅沢な気分が楽しめる味わいを表現、複雑で繊細なテイストによって最後まで飽きることもなく、食べ進めていくに連れて“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出すことでスープ全体の美味しさが増していき…イメージ通り非常にクオリティの高い仕上がりとなっていました！
これは特に、“ホタテ×鶏白湯”といったプチ贅沢な味わいが好みの方はもちろん、クセのないホタテの出汁を使用した濃厚な鶏白湯スープに醤油のキレを絶妙にマッチさせ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによってホタテの旨味・風味がさらに際立つ味わい深いスープに仕上がり、そこに相性抜群な“味付鶏つくね”や“ねぎ”などを具材に使用し、生麺さながらの中細ストレート麺が食欲を満たす上質な味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清ラ王 HOTATE（ホタテ）鶏白湯
今回ご紹介するカップ麺は、発売から30周年を迎え、“まるで生めん”といった麺の仕上がりに定評のあるお馴染み「日清ラ王」シリーズの新商品ということで、ホタテ出汁と鶏の旨味を凝縮した濃厚でコク深い“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上げ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによってホタテの旨味・風味がさらに際立ち、濃厚ながらも染み渡る貝出汁やキレの良さが絶妙にマッチし、最後まで飽きの来ない上質な味わいを表現、そこに生麺さながらの中細麺が絡むワンランク上を行くプチ贅沢な逸品、“日清ラ王 HOTATE鶏白湯”となっています。
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通りフタの上に別添されている“特製調味鯛オイル”を剥がしてみると…こちらには爽やかな青を基調に“プチ贅沢 日清ラ王”、“HOTATE TORI-PAITAN”、“濃厚！帆立×鶏白湯”といったシリーズお馴染みのロゴや今回の商品名がシンプルに掲載されており、まさに“ホタテ×鶏白湯”といった組み合わせによって上質・濃厚なスープであることが伝わってきます！…というか鶏白湯スープというだけあってそもそもコク深くまろやかなテイストにホタテの旨味をバランス良く凝縮させた一杯はシンプルながらも安定感すら感じさせますね！
他にも、最近のこのシリーズで言うと…
- 完全メシ 豚辛ラ王 油そば（2022年5月30日発売）
- 日清 豚ラ王まぜそば（2022年8月1日発売）
- 日清ラ王 濃厚担々（2022年9月19日発売）
- 日清ラ王 台湾まぜそば（2022年9月19日発売）
- 日清ラ王 鴨だし 中華そば（2022年10月10日発売）
- 日清ラ王 濃香トリュフ醤油（2023年1月2日発売）
- 日清ラ王 鯛パイタン（2023年2月6日発売）
といった割とガツンとしたテイストから…ここ最近は贅沢な味わいをテーマにしたフレーバーが多く登場している印象で、今回のようなホタテを使用した出汁にまろやかな鶏白湯スープを合わせ、さらに別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによる上質な逸品は個人的にもどういった仕上がりとなっているのか？非常に気になるところ。。（最近の“プチ贅沢”シリーズとしては第3弾の登場です。）
それでは、今回の“日清ラ王 HOTATE鶏白湯”がどれほどホタテの出汁を使用した拘りの鶏白湯スープに仕上がっているのか？別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによるコク深く上質な旨味や風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい本格感のある食感を表現したノンフライ仕様の中細ストレート麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り405kcal（めん・かやく296kcal / スープ109kcal）となっております。（塩分は6.6g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・“ホタテ×鶏白湯”といったコク深く上質なスープの割にやや低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると若干高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり100g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと109kcalとやはり上質で濃厚な“ホタテ鶏白湯スープ”というだけあって高めな数値を占め、濃厚ながらも出汁の旨味や醤油のキレが絶妙にマッチした最後まで飽きの来ないプチ贅沢な仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂やクリーミングパウダーをはじめ…
- チキン調味料
- 食塩
- 鶏脂
- 香味調味料
- 魚介調味料
- 粉末しょうゆ
- 植物油脂
- ほたて調味油
- 香辛料
といった、雑味のない上質なホタテの出汁と深みのある鶏白湯スープを組み合わせ、さらに別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによってホタテの旨味や風味が際立ち、濃厚ながらもキリッとした口当たりが心地良く、具材に使用された“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出し、相性抜群な“ねぎ”が後味の良さを引き立てるプチ贅沢なスープに仕上げ、そこにシリーズらしい本格感のある食感が表現されたノンフライ仕様の中細ストレート麺が絶妙にマッチし、最後まで飽きの来ないクオリティの高い味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…食塩やチキンエキス、植物油脂や大豆食物繊維といった材料が確認でき、ほんのりと味付けが施されたことによって噛むほどに旨味が増して感じられることがわかります！
JANコード 4902105278796 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、食塩、チキンエキス、植物油脂、大豆食物繊維）、スープ（豚脂、クリーミングパウダー、チキン調味料、食塩、鶏脂、糖類、でん粉、小麦粉、香味調味料、魚介調味料、粉末しょうゆ、植物油脂、ほたて調味油、卵粉、香辛料、酵母エキス）、かやく（味付鶏つくね、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（増粘多糖類、加工でん粉）、かんすい、香料、炭酸Ｃａ、カラメル色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
熱量 405kcal
めん・かやく 296kcal
スープ 109kcalたんぱく質 9.3g 脂質 12.0g 炭水化物 65.0g 食塩相当量 6.6g
めん・かやく: 2.7g
スープ: 3.9gビタミンB1 0.30mg ビタミンB2 0.36mg カルシウム 148mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“特製調味ホタテオイル”と記載された調味料が別添されています。
また、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみた感じだと…“特製調味ホタテオイル”の文字通り非常にサラッとした状態で量も少ないようでしたので、調理中にはフタの上で軽く温めておく程度で良いかと思われます！
さらに、かやくには…
- 味付鶏つくね
- ねぎ
が入っています。
特に“味付鶏つくね”の数・サイズに関しては申し分なく、他にも大きくカットされた“ねぎ”がちょうど良い薬味となり、食べ進めていくに連れて“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出すことでコク深さ・満足度も増していく…そんな素材の旨味を存分に活かした上質・濃厚な“プチ贅沢”がたっぷりと楽しめそうです！
他にも、麺はご覧の通り中細ストレート・ノンフライ仕様となっていて、湯戻りする以前からすでにコシの強い仕上がりやシリーズらしい生麺さながらのもっちり感・滑らかさといった密度感のあるずしっとした食感が楽しめそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
先ほどまでの麺が良い意味でゴワゴワとしているため、スープ底に留まった状態となっていて、粉末スープなどもまだまだ溶けきっていない様子で、さらに別添されている“特製調味ホタテオイル”を加える前の状態ではありますが…臭みのないホタテの出汁に拘った染み渡る旨味や風味が際立ち、上品かつまろやかな鶏白湯スープと相性良く融合し、そこに生麺さながらの中細ストレート麺が絶妙にマッチしたことでカップ麺とは思えないほど本格的な味わいがたっぷりと楽しめる贅沢仕様の上質な逸品…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“特製調味ホタテオイル”を加えていきます！
すると…サラッとした無色透明な油分が少量ながらも出てきますので、しっかりと絞り込んでいきましょう！ただ、風味としては思ったより主張が弱いため、コクのある旨味として溶け込んでいるのかもしれません！
そして、上記の通り“特製調味ホタテオイル”の量はやや少なめではありますが…スープ表面にはホタテの旨味・風味を凝縮させた調味オイルならではの脂・油分が広がってき、見た目とともに食欲を掻き立てられ、厚みのあるまろやかな“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上がり、まさに“ホタテ×鶏白湯”といった組み合わせによって“プチ贅沢”が味わえるテイストに間違いなさそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…パッケージに掲載されていたような“とろみ”のある白濁とした“ホタテ鶏白湯スープ”とは若干イメージが異なるものの、ホタテ出汁と鶏の旨味を凝縮した濃厚でコク深い味わいの“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上がっているようで、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによって上質とも言える脂・油分が表面に広がり、シリーズらしい本格感のある麺だけでなく濃厚でありながらも細部にまで拘った旨味溢れるプチ贅沢なフレーバーのようです！…というか品良く香るホタテの風味が良いですね！
また、これを見る限り使用されている具材が若干少なく見えるかもしれませんが…麺・具材ともにかなりの量が容器底に沈んでしまっているようで、豊富に使用された“味付鶏つくね”から良い旨味が滲み出しているようにも感じられます！
ちなみにスープを混ぜてみた感じだと…濃厚ながらもホタテの出汁を活かした上質な鶏白湯スープというだけあってトロッとした濃厚感だけが際立っているわけではなく、割とサラッとした状態となっていて、旨味とコクの利かせ具合・全体のバランスが非常に良く、醤油や香辛料によるキレも相性良く馴染んでいるようで、素材の旨味を存分に引き立てた安定感のある味わいが好みの方にはたまらない一杯と言えるでしょう！
食べてみた感想
一口食べてみると…ホタテ出汁と鶏の旨味をバランス良く合わせ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えたことによって上質な“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上げ、そこに醤油感のあるキレが絶妙にマッチしたことでメリハリのある構成となっており、濃厚ながらも“くどさ”といった感じは一切なく、食べ進めていくに連れて具材に使用された“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出し、まさに“プチ贅沢”が楽しめる風味豊かな味わいを表現、コク深い鶏白湯がホタテの旨味を引き立てる上質な一杯となっています！
というのも…通常、鶏白湯スープと言えば鶏ガラなどをじっくりと煮込むことによって乳化感のある白濁としたまろやかな仕上がりとなるわけですが、今回の“HOTATE鶏白湯”に関しては、ホタテの出汁を引き立てるかのような厚みのあるテイストとなっており、それによって最後まで飽きの来ない味わいが表現されているようです！これは“プチ贅沢”が楽しめる一杯というだけあってクオリティの高い逸品と言えるのではないでしょうか？税別276円といった若干高めな価格設定も納得の仕上がりといったところ！
また、舌触り滑らかな“ホタテ鶏白湯スープ”は、ホタテ出汁の旨味に拘ったことで染み渡るかのような味わいが印象的で、コク深くも脂っこさといった感じは一切なく、醤油や香辛料によるキレの良さも引き立っているんですが、全体のバランスが非常に良いせいか、ついついスープが止まらなくなってしまいますね。。
ただ、強いて言えば…ホタテ自体、貝出汁の中でも上品で主張の弱い旨味が特徴的なので、今回のような鶏白湯スープとの組み合わせだとホタテ本来の旨味が存分に活かし切れていないようにも感じられます。とは言っても貝出汁を利かせ過ぎると全体の構成に影響しますから、むしろこのバランスが良いんでしょうね！これはこれでホタテ出汁が鶏の旨味によってコク深く引き立てられた“プチ贅沢”な一杯ですから、十分な美味しさが楽しめるかと思われます！
麺について
麺は、ご覧の通り中細ストレート・ノンフライ仕様ということで、生麺かのような粘り気やほどよい弾力、そして細いながらも強いコシが表現され、喉越し抜群・つるっと滑らかな食感に仕上がっています！
そんな中細麺にはホタテの出汁と鶏の旨味を凝縮させ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによってホタテの旨味・風味が際立つ上質な“ホタテ鶏白湯スープ”がよく絡み、一口ずつに深みのあるホタテの旨味や鶏白湯のまろやかな味わいなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香るホタテ出汁の風味が後味良く抜けていきます！…というか、原材料にも記載されていた通り麺にはほんのりと味付けが施されており、それによって噛むほどに旨味も増していき、当然スープとの相性も非常に良いため、しっかりとスープと馴染ませ、じっくりとホタテならではの美味しさを堪能してみると良いでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“味付鶏つくね”が入っていて、使用されている数・サイズともに申し分なく、じっくりと噛んで味わってみると…ホロホロと崩れていくほど柔らかな食感となっており、それと同時にじんわりと染み渡る鶏の旨味がじゅわっと滲み出て来る非常に美味しい仕上がり具合となっていたため、まずはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど中細ストレート麺と一緒に絡めていただくと、より一層“ホタテ鶏白湯スープ”の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
他にも…こちらの大きめにカットされた“ねぎ”が入っていて、大きさはややマチマチで、シャキシャキとした食感の部位もあり、ちょうど良い薬味にもなったことで、今回の“HOTATE鶏白湯”の美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りホタテの出汁と鶏の旨味をバランス良く合わせ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによってホタテの旨味や風味がさらに際立ち、コク深くまろやかなテイストながらもキリッとしたシャープな口当たりが絶妙にマッチしたことで最後まで飽きることもなく、鶏白湯も濃厚感を演出しているだけでなく、ホタテの出汁を引き立てるテイストとなっており、決して脂っこさや“くどさ”といった感じもありませんので、上質で素材の旨味を存分に活かした“プチ贅沢”がたっぷりと楽しめることでしょう！
そのため、ホタテの出汁をしっかりと利かせたコク深い鶏白湯スープの喉越しは非常に良く、厚みのある旨味が凝縮された濃厚な仕上がりではあるんですが、メリハリを付けるキレの良さが全体をうまく調和し、上品かつ濃厚な旨味との相性も抜群で変な臭みもなく、非常に満足度の高いテイストであり、ホタテ出汁を存分に活かした納得の“ホタテ鶏白湯スープ”が楽しめる一杯となっています！特に雑味のない上質なホタテの出汁を丁寧に利かせたことで深みのあるコクが好印象といったところ！
しかも…醤油感のあるキレだけでなく、アクセントとなる香辛料もさり気なく加わっているため、デフォルトでもメリハリの付いた飽きの来ない美味しさが堪能でき、ホタテの旨味もより一層引き立っているように感じられます！それによって“ホタテ鶏白湯スープ”といった素材の旨味を存分に活かした上質な美味しさでしたので、ハマる方も多いのではないでしょうか？（期間限定というのがもったいないですね。。）
また、上記の通り香辛料といったアクセントもさり気なく感じられましたので、コク深さ・まろやかさが特に際立って感じられるものの…醤油感のあるキレがうまく調和した“ホタテ鶏白湯スープ”ということもあって変な脂っこさや“くどさ”もなく、特にこってりしているわけでもありませんので、贅沢仕様の上質・濃厚なスープが最後まで飽きることなく堪能できることと思われます！
そして、今回の“日清ラ王 HOTATE鶏白湯”はシリーズらしくワンランク上を行く仕上がりが印象的で、単純にホタテの出汁だけを活かした鶏白湯スープというわけではなく、互いの旨味を引き立て合うかのように馴染み、さらに醤油感のあるキレの良さもバランス良くマッチしたことでホタテの旨味や風味が際立ち、まさにホタテの出汁に拘った喉越しの良い一杯でしたので、幅広い層に好まれそうな安定感のあるフレーバーに間違いありません！
このように、今回の“日清ラ王 HOTATE鶏白湯”は、ホタテの出汁と鶏の旨味をしっかりと利かせ、別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることによって贅沢にも感じられるコク深い“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上がり、醤油感やほどよい香辛料がちょうど良いキレの良さをプラス、そこに具材として使用された“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出し、シリーズならではの本格感のある中細ストレート麺が絶妙にマッチしたことで食欲をしっかりと満たす満足度の高い逸品となっており、キリッとした口当たりが最後まで飽きさせることもなく、こってり感や“くどさ”を一切感じさせない上質でプチ贅沢な味わいとなっていたため、お好みによってはペッパーなどの香辛料をちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「日清ラ王 HOTATE（ホタテ）鶏白湯」を食べてみて、“ホタテ×鶏白湯”による上質でコク深い“ホタテ鶏白湯スープ”に仕上げた一杯には…ホタテの出汁に拘った旨味溢れるテイストが印象的で、そこに別添されている“特製調味ホタテオイル”を加えることでホタテの旨味や風味がさらに際立ち、上質で“プチ贅沢”が味わえるフレーバーとなっており、そこにシリーズらしい本格感のある中細ストレート麺が絶妙にマッチし、具材に使用されている“味付鶏つくね”からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんなホタテの出汁に拘った“上質×濃厚”な一杯となっていました！
やはり“日清ラ王”シリーズは本格感のある麺だけでなく、スープの美味しさにもかなりの拘りを感じさせますね！今回もまたホタテの旨味と風味が鶏白湯スープと絶妙にマッチしたことで全体のバランスに関しては申し分なく、満足度の高い味わいが最後までじっくりと楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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