「日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん」を食べてみました。（2023年7月17日発売・日清食品）
この商品は、夏らしくシーフード系の旨味に際立ったフレーバーで、豚骨をベースにイカやエビなどのシーフードの旨味を利かせた“コクうま”な味わいを表現、さらに別添されている調味オイルを加えることによって“ちゃんぽん”ならではのキャベツやオニオンなど野菜の旨味・風味がバランス良く溶け込み、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな太い“うどん”が絡む後味さっぱりとした一杯が登場です！
それも…イカやエビだけでなく豚骨の旨味をベースにしたことで“ちゃんぽん”を彷彿とさせる後味すっきりとしたスープに仕上がり、魚介や野菜の旨味を存分に活かしたことによって最後まで飽きの来ない夏らしいテイストをカップ麺として再現、そこに具材に使用したイカからも良い旨味がプラスされ、シリーズらしいつるっと滑らかな食感の太い“うどん”がしっかりと食欲を満たすやみつき感のある一杯、“日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん”となっております。（値段：税別236円）
ご覧の通り、パッケージには“シーフードちゃんぽんうどん”といった今回の商品名などが記載されており、そもそもたっぷりと利かせたシーフードの旨味と“ちゃんぽん”らしい野菜の旨味を合わせた“コクうま”なスープを再現しているため、サラッとしたスープでありながらも決して物足りなさを感じさせない染み渡るテイストと言え、安定感のある美味しさに期待できそうです！
ちなみに今回は、“夏はシーフード!”、“今年の夏は「辛うま」「コクうま」「濃厚」
バラエティ豊かなシーフードのおいしさを味わい尽くせ!”ということで以下3つのブランドから夏限定の新商品が登場しています！（定番のフレーバー“カップヌードル シーフード”も夏季限定デザインに切り替わっています。）
- カップヌードル レッドシーフードヌードル
- 日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん
- 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いシーフードBBQ風焼そば
一方こちらには…シリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”のリフト写真をはじめ、豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせ、さらに別添されている調味オイルを加えることによって“ちゃんぽん”らしい野菜の旨味・風味が溶け込み、各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…イカ・かまぼこ・キャベツ・コーン・人参が使用されているようです！今回は馴染み深い“ちゃんぽん”ということもあってシーフード系の旨味引き立つ“コクうま”な味わいが特徴的といったところ！
一方こちらには…シーフードをイメージさせる青を基調にお馴染み“日清のどん兵衛”シリーズのロゴが掲載されているように、今回の新フレーバー“シーフードちゃんぽんうどん”は…豚骨をベースにイカやエビの旨味、そしてキャベツやオニオンなど野菜の風味を利かせた調味オイルを加えることによって素材本来の旨味が際立ち、さらに具材として使用されたイカからも良い旨味が滲み出し、最後まで飽きの来ない後味すっきりとしたテイストが印象的で、まさにこれからの季節にぴったりな味わいをイメージさせます！
他にも特徴として…麺はシリーズらしいつるみのある食感滑らかな“うどん”が採用されていて、もっちりとした弾力とほどよいコシがあり、豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせ、キャベツやオニオンなど野菜の風味を利かせた調味オイルを加えることによってスープの旨味がより一層引き立ち、“シーフードちゃんぽん”といった夏にぴったりなテイストが最後まで飽きることなく楽しめるというわけです！
豚骨をベースにシーフードや野菜の旨味・風味をバランス良く合わせたことによって“ちゃんぽん”特有の味わいが広がっていくわけですが、やはり“シーフードちゃんぽん”とは言っても“ちゃんぽん”そのものにも魚介の旨味が利いていますから、さほど真新しさは感じられないものの…サラッとした仕上がりにも関わらず物足りなさといった感じは一切なく、ペッパー系の香辛料でメリハリや後味の良さを際立たせたことで繊細な味わいを再現、具材に使用されているイカからも良い旨味が滲み出し、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな食感の太い“うどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる“コクうま”な一杯となっていました！
これは特に、シーフード系や“ちゃんぽん”といったテイストが好みの方はもちろん、豚骨をベースに魚介や野菜の旨味を活かし、ペッパー系の香辛料で味を調えたスープがもっちりとした太い“うどん”に絡むやみつき感のある味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清のどん兵衛”の新商品ということで、豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせ、別添されている調味オイルを加えることによってキャベツやオニオンなど野菜の風味が際立ち、“ちゃんぽん”を彷彿とさせる白濁としたスープに仕立て上げ、具材に使用されているイカからも良い旨味が滲み出し、そこにもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った太い“うどん”が絶妙にマッチしたクセになる一杯、“日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん”となっています。
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りパッケージは、レギュラー商品として発売されているものと比べて青を基調にしたことによってシーフードならではのテイストをイメージさせ、“シーフードちゃんぽんうどん”、“夏はシーフード！”といった商品名や特徴が記載され、“ちゃんぽん”ならではの飽きの来ない“コクうま”でクセになる仕上がりに期待できそうです！
ちなみにこの“日清のどん兵衛”とは…1976年の発売以来、超人気のロングセラー商品として幅広い層に愛され続けている“和風カップ麺”のトップブランドです！
また、この“日清のどん兵衛”シリーズの“どんぶり型”・スープタイプとしての“うどん”は、2023年5月8日に発売された“日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”以来の新フレーバーとなっており、最近では特に“日清のどん兵衛 特盛 ラーメンスープの!? きつねうどん（2023年2月20日発売）”や“日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん（2023年4月10日発売）”といったひと味違ったテイストやシリーズらしい出汁の旨味をうまく活かしたフレーバーなどが発売されています！
※改めて見てみると…“日清のどん兵衛”シリーズはほとんどが“うどん”のようですね。
それでは、今回の“日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん”がどれほど豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせた“ちゃんぽん”らしい染み渡る仕上がりとなっているのか？別添されている調味オイルを加えることによるキャベツやオニオンなど野菜の風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいつるみのある食感滑らかな太い“うどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り382kcal（めん・かやく322kcal / スープ60kcal）となっております。（塩分は5.0g）
カロリーは、シーフード系や野菜の旨味・風味を凝縮した豚骨ベースの“コクうま”なテイストが特徴というだけあって割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると平均的といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり82g、麺の量は66gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと60kcalと豚骨をベースにした後味の良い“シーフードちゃんぽん”スープということもあって低すぎず高すぎずといった数値を占め、素材の旨味を存分に活かしたことで物足りなさを感じさせない後味すっきり・クセになる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や豚脂をはじめ…
- クリーミングパウダー
- 植物油脂
- ポーク調味料
- 乳等を主要原料とする食品
- いか粉末
- チキン調味料
- ポークパウダー
- 香辛料
- オニオンパウダー
- 魚介調味料
- 香味油
といった、臭みのない豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味をバランス良く利かせ、別添されている調味オイルを加えることによってキャベツやオニオンなど野菜の風味が際立ち、さらに具材に使用されたイカからも良い旨味が滲み出し、まさに後引く旨味がクセになるシーフード系・“ちゃんぽん”ならではの“コクうま”なスープに仕上がり、シンプルながらも物足りなさを感じさせないやみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105281307 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、スープ（食塩、豚脂、クリーミングパウダー、植物油脂、ポーク調味料、乳等を主要原料とする食品、糖類、いか粉末、チキン調味料、ポークパウダー、香辛料、オニオンパウダー、魚介調味料、香味油）、かやく（キャベツ、かまぼこ、いか、コーン、にんじん）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、香辛料抽出物、カラメル色素、ｐＨ調整剤、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、炭酸Ｍｇ、クチナシ色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、ベニコウジ色素、酸味料、（一部にえび・小麦・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (82g) 当たり]
熱量 382kcal
めん・かやく: 322kcal
スープ: 60kcalたんぱく質 6.4g 脂質 18.2g 炭水化物 48.1g 食塩相当量 5.0g
めん・かやく: 1.3g
スープ: 3.7gビタミンB1 0.27mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 150mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープ、かやく、調味オイルといった3つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、今回の“シーフードちゃんぽんうどん”は粉末スープ・調味オイルの組み合わせによって“コクうま”なスープを表現し、基本はシーフードの旨味に野菜の風味を利かせた“ちゃんぽん”特有のテイストに仕上がり、特に調味オイルも非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。（“かやく”は先入れ仕様です。）
また、麺はご覧の通りシリーズらしく厚みもあり幅広な太い“うどん”が採用されており、見るからにもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った食感滑らかな仕上がりをイメージさせます！
さらにその太い“うどん”の裏側には、具材として…
- キャベツ
- かまぼこ
がすでに入っています。
調理してみた
ではまず、先ほどの粉末スープと“かやく”を加えてみます！
その“かやく”には…
- イカ
- コーン
- 人参
が入っています！
このように今回使用されている具材は“シーフードちゃんぽんうどん”の美味しさを引き立てるかのような相性抜群な仕様のようで、それぞれが若干小ぶりではありますが、各種具材からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな染み渡る味わいが太い“うどん”とともに楽しめそうです！
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：380ml）
そして出来上がりがこちら！
先ほどまでの“うどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に太い“うどん”にはもっちりとした弾力とほどよいコシが加わり、まだ別添されている調味オイルを加える前の状態ではありますが、豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせ、キャベツやオニオンなど野菜の風味がバランス良く融合し、まさに“コクうま”でクセになる“シーフードちゃんぽん”が臨場感高く楽しめる後味すっきりとした一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの調味オイルを加えていきます！
すると…ほぼ無色透明の油分が少量ながらも出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！ただ、思っていたよりも野菜の風味は控えめで、あくまで“ちゃんぽん”らしさを引き立てるかのようなほんのりとした風味が香り立ち、想像以上に全体のバランスが良く、最後まで飽きの来ない後味すっきりとした“コクうま”な一杯といったところ！
ご覧の通り透明な調味オイルは表面に広がっていき、野菜の風味が凝縮されたことで“ちゃんぽん”らしさを引き立て、イカやエビの旨味を利かせたシーフードならではの風味が食欲そそりますね。。そしてこういったテイストはペッパー系の香辛料を使用していることが多いため、容器底からしっかりと混ぜていただいた方が良さそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…“ちゃんぽん”らしく乳化感のある白濁とした仕様でイメージ通りサラリとした状態、そしてシーフードの旨味に豚骨の旨味がコクをプラスし、さらに調味オイルを加えることで野菜の風味がほんのりと際立ち、特に奇抜なフレーバーというわけではなく、広く知られている“ちゃんぽん”ならではのテイストに仕上がり、まさにシリーズらしく素材の旨味を存分に活かした後味の良い味わいが再現されているようです！
また、具材に使用されたイカからも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、しっかりとスープと馴染ませながらいただくと…より一層旨味が際立ち、サラッとしたスープとは言っても海鮮系の旨味や野菜の風味、ポークの旨味なんかもバランス良く合わせた繊細なスープに仕上がっているため、物足りなさといった感じは一切なく、お好みによってはペッパー系の香辛料をさらに加えてみても良いでしょう！（すでに容器底にはペッパー系の香辛料が溜まっているようでしたので、しっかりと混ぜながら味わってみてください。）
食べてみた感想
一口食べてみると…イカやエビなどシーフードならではのじんわりと染み渡る旨味が広がっていき、ほんのり香るキャベツやオニオンなど野菜の風味も相性良く馴染んだことでちょうど良いメリハリとなり、このさり気ない風味によってスープ本来の旨味が増して感じられます！そして、具材に使用されているイカからも良い旨味が滲み出し、まさに豚骨ベースの後味すっきりとした“ちゃんぽん”ならではの味わいが際立ち、もっちりとした弾力の太い“うどん”との相性も抜群です！
しかも麺量は通常のフレーバーと同じく66gですから…意外と食欲もしっかりと満たされるかと思われ、豚骨をベースにしたスープも特にこってりしているわけでもなく後味すっきりとした飽きの来ないテイストで、シーフードの旨味などをうまく活かしたことによって物足りなさを感じさせることもなく、ついついスープが止まらなくなってしまいますね。。なんと言っても容器底に溜まっているペッパー系の香辛料がちょうど良いメリハリとなって最後まで飽きることなくシーフードの旨味・野菜の風味がじっくりと楽しめることでしょう！
また、最初の口当たりに感じるシーフードの旨味には豚骨のコクがしっかりと下支えし、そこにペッパー系の香辛料がちょうど良いメリハリを付け、サラッとしている割に意外と深みがあり、さらにすすった際にほんのり香り立つキャベツやオニオンなど野菜の風味が心地良く、まさに“コクうま”で安定感のある味わいがじっくりと楽しめる万人受けするかのような一杯に感じられます！…というか“日清のどん兵衛”シリーズで“ちゃんぽん”を再現したフレーバーと言えば、2020年11月30日に発売された“日清のどん兵衛 ちゃんぽんうどん 味変えオイル付”程度で、ここまでシーフードの旨味に拘った“ちゃんぽんうどん”は割と珍しい印象です！
ちなみにペッパー系の香辛料を利かせた辛さに関しては、コク深い豚骨ベースのスープにちょうど良いメリハリを付ける程度となっていて、辛さを感じるものではないので、デフォルトのままでも十分キリッとした旨味溢れるスープが堪能でき、もちろん見た目やテイストからして脂っこさや“くどさ”といった感じもありませんので、思ったより幅広い層に好まれることと思われます！
麺について
麺は、ご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”が採用されていて、つるっと滑らかな食感が心地良い食べ応え抜群な仕上がりとなっています！
そんな“うどん”には…豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせ、さらにキャベツやオニオンなど野菜の風味が際立つ“コクうま”なスープがよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡るシーフード系の旨味やコクのある豚骨のまろやかさなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る野菜の風味が後味良く抜けていきます！…というかこのフレーバーはやはりシリーズらしく素材の旨味をうまく活かしている点が良いですね！サラッとした“ちゃんぽん”ならではのスープでありながらもシーフードの旨味や野菜の風味、ペッパー系の香辛料などをバランス良く合わせたことで決して物足りなさを感じませんし、後味すっきり・最後まで飽きの来ない夏にぴったりな一杯と言えるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのイカが入っていて、数も少なくサイズも若干小ぶりではありましたが、旨味としては全く申し分なく、噛むほどに旨味が滲み出す相性抜群な具材となっていたため、まずはしっかりとスープに馴染ませながら食べ進め、後ほどもっちりとした太い“うどん”と一緒に絡めていただくと、より一層シーフード系の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのキャベツは、やや小さめにカットされているものの、シャキシャキとした食感が心地良く、今回の“シーフードちゃんぽんうどん”にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
さらにこちらの“かまぼこ”が使用されており、もちろん味付け自体は感じられませんが…“ちゃんぽん”にはこういった具材が多く使用されていますし、彩りの良い華やかなアクセントとなっているように感じられます！
そして、こちらの人参は、やや小さめにカットされているものの、意外とコリコリとした食感が心地良く、上記のキャベツや“かまぼこ”とともに彩り豊かな具材のひとつとして華やかな印象を際立たせているようです！
他にもこちらのコーンが入っていて、じっくりと味わってみると…素材本来の旨味・甘みがしっかりと感じられ、今回のスープを損なうこともなく、やはり彩りの良さを引き立てる具材としてさり気なく添えられています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を利かせ、別添されている調味オイルを加えることによってキャベツやオニオンなど野菜の風味をプラス、さらにペッパー系の香辛料がちょうど良いメリハリを付け、具材に使用されているイカからも良い旨味が滲み出し、非常にサラッとしているにも関わらず素材の旨味を存分に活かしたことで物足りなさといった感じは一切なく、後味さっぱりとした“シーフードちゃんぽん”の文字通り様々な旨味を組み合わせたクセになるフレーバーとなっています！
そのため、それぞれの旨味が丁寧に溶け込んだことによって…シリーズらしい深みのある味わいが心地良く、サラッとしたスープだからと言ってあっさり系・薄味というわけではなく、シーフード系の旨味以外にも豚骨の旨味を活かしたことで想像以上にコクがあり、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな後味すっきり・風味豊かな香りがクセになるフレーバーであり、シンプルながらも手の込んだ繊細な一杯となっていたため、意外とハマる方も高いのではないでしょうか？
また、非常にサラッとした“コクうま”なスープは…キリッとしたシャープな口当たりが印象的で、ペッパー系の香辛料も後押ししたことでスープがつい止まらなくなり、シーフードならではの染み渡る旨味とのバランスも抜群で、このキリッとしたアクセントがちょうど良いメリハリとなり、もちろん飽きるような脂っこさや“くどさ”もありませんから、最後までじっくりと夏の“シーフードちゃんぽんうどん”が楽しめるかと思われます！…というか魚介出汁の旨味・野菜の風味との組み合わせもまた良いですね！
そもそも魚介系とポークの旨味を利かせているため、ある意味…動物系×魚介系のWスープでもありますから、複雑で繊細な出汁の旨味が染み渡り、すっきりとした後味によって最後まで飽きることもありませんし、何より食べ進めていくに連れて後引く旨味・風味も際立っていくことで食欲もしっかりと満たされる…そんな幅広い層に好まれる定番の一杯と言えるでしょう！
このように、今回の“日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん”は、豚骨をベースにイカやエビなどシーフードの旨味を合わせ、キャベツやオニオンなど野菜の風味を利かせたことで夏にぴったりな味わいをカップ麺に再現、サラッとしたスープでありながらも物足りなさといった感じは一切なく、具材に使用されたイカからも良い旨味が滲み出し、後味すっきりとしたテイストで飽きる要素もありませんから、素材の旨味を存分に活かした“コクうま”な味わいが存分に楽しめるフレーバーとなっており、そこにもっちりとした太い“うどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる満足度の高い一杯となっていたため、お好みによってはペッパー系の香辛料をさらに追加して味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回「日清のどん兵衛 シーフードちゃんぽんうどん」を食べてみて、“夏はシーフード!”ということで、豚骨をベースにシーフードの旨味や野菜の風味をバランス良く合わせたことによって商品名のイメージ通り後味の良い“コクうま”なスープに仕立て上げ、具材に使用したイカからも良い旨味が滲み出し、ペッパー系の香辛料がちょうど良いメリハリをプラス、後味さっぱりとしたテイストながらも物足りなさを感じさせない深みのある味わいが心地良く、なんと言ってもシリーズらしいもっちりとした太い“うどん”が絶妙にマッチしたやみつき感のある味わいとなっていました！
やはりシリーズらしく素材の旨味を活かしたフレーバーは安定感もあって美味しいですね！特に今回の一杯は奇抜なテイストというわけではありませんが…抜けの良い後味と染み渡るシーフードの旨味が特徴となっており、ピリッとしたアクセントもさり気なく利いたことでちょうど良いメリハリが付き、なんと言ってもベースの豚骨がコクや深みを下支えし、全体的に申し分のないスープとなっていたため、シンプルながらも最後まで飽きの来ない美味しさが存分に楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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