「クッタ コク味噌キムチ味」を食べてみました。（2022年11月21日発売・東洋水産）
この商品は、“はぁ～、くった～”でお馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、今回はポークや味噌をベースにキムチならではの旨味や風味をバランス良く合わせ、濃厚ながらもキリッとした口当たりや酸味のない後味すっきりとした味噌味のスープに仕上げ、そこにシリーズらしいラードを使用した油で揚げた“つやもち製法”による角刃の中太麺から滲み出す旨味や香ばしさが食欲を掻き立てる安定感のある濃厚な一杯が登場です！
それも…ポークの旨味×味噌といった定番のスープをベースにキムチの旨味、さらに粗挽き唐辛子を加えたことで食欲そそる旨辛な味わいを表現、そこに東洋水産独自技術の“つやもち製法”によるラードを使用した油で揚げたもっちり感とほどよいコシを兼ね備えた香ばしい麺がしっかりと絡む食べ応え抜群な一杯、“クッタ コク味噌キムチ味”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“クッタ”シリーズお馴染みの統一されたデザインが今回も同じくあしらわれ、“つやもち製法”によるラードを使った油で揚げた食べ応えのあるリフト写真が掲載されており、弾力のあるもっちりとした食感だけでなく、ずしっと重みのあるボリューム感なんかもあり、食べ進めていくに連れてラードの旨味・香ばしさがスープに滲み出すことで満足度も増していく…そんなやみつき感のある麺が採用され、フレーバーによって麺線（麺の種類）を変えているというシリーズらしい仕様となっています！
また、背景にはポークや味噌をベースに食欲そそるキムチの旨味・風味をバランス良く合わせたことによってスタミナ感のある味わいを表現した仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付豚肉・白菜キムチ・“ねぎ”が使用されているようです！特に“クッタ”シリーズはジャンク感のあるテイストが特徴的でもありますので今回の“コク味噌キムチ味”はかなりやみつき感のある仕上がりに期待したいところ。。
他にも特徴として…この“クッタ”シリーズはこれまでも様々なフレーバーが登場してきたんですが、上記の通り各テイストに合わせた麺を採用しており、今回の“コク味噌キムチ味”に関しては…東洋水産独自技術の“つやもち製法”によるもっちりとした厚みのある若干幅広な仕様となっていて、ほどよい弾力と噛み応えのあるコシを兼ね備え、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさが加わったことでポークや味噌をベースにキムチの旨味や風味を利かせたコク深い旨辛スープとも相性良く馴染み、まさに最後まで飽きることなくスタミナ感のある旨味・刺激的な味わいが楽しめるというわけです！
ポークや味噌にキムチの旨味や風味をしっかりと利かせたスープはもはや間違いない美味しさで、香味野菜の利いた旨辛なテイストに食感の良い白菜キムチなどが豊富に使用されたことによって旨味も増していき、キムチらしく辛さはそこまで強くはありませんが…食欲そそる味わいに際立ったやみつき感・スタミナ感抜群なテイストが印象的で、シリーズらしい麺から滲み出すラードの旨味や香ばしい風味とも絶妙にマッチし、最後まで飽きることのない美味しさがたっぷりと楽しめるパンチのある一杯となっていました！
これは特に、旨辛でスタミナ感のある味噌ベースのキムチ味が好みの方はもちろん、ポークや味噌をベースに食欲そそるキムチの旨味や風味をバランス良く合わせたやみつき感のある味わいをガツンと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
クッタ コク味噌キムチ味
今回ご紹介するカップ麺は、“はぁ～、くった～”でお馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、ポークや味噌をベースに相性抜群なキムチの旨味や風味をバランス良く合わせ、やみつき感のある旨辛な味わいをカップ麺に表現、そこに東洋水産の独自技術としてお馴染みの“つやもち製法”によるフライ麺から滲み出すラードの旨味・香ばしさが絶妙にマッチしたことで…まさにスタミナ感抜群・キムチが好みの方にはたまらないコク深く旨辛な味わいが楽しめる一杯、“クッタ 豚キムチ味”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
そして、今回は以前発売されていたフレーバー“クッタ コク味噌味”の肉を通常より2倍に増量し、“コク味噌味肉200％”として同時発売されています！
他にも容器側面には“しっかり麺”と記載されているように、今回の“つやもち製法”には…弾力のあるもっちりとした食感だけでなく、食べ応えのあるコシの強い食感を兼ね備えており、文字通りしっかりとした麺に仕上がり、それによってシリーズらしい“食べた感”を表現しているものと思われます！この辺りに関してはもはや安心感がありますね！
ちなみにこの“クッタ”シリーズは、よく2品ずつ新商品やリニューアル商品が登場していて、今回は“コク味噌味肉 200％”と同時発売となっていて、現在この“クッタ”シリーズのラインナップは今回ご紹介する“コク味噌キムチ味”を含めて計6商品となっています！（“コク味噌味肉 200％”は期間限定商品です。）
- MARUCHAN QTTA コクしょうゆ味
- MARUCHAN QTTA シーフード味
- MARUCHAN QTTA サワークリームオニオン味
- MARUCHAN QTTA トマトクリーム味
- MARUCHAN QTTA コク味噌味
それによって以前ラインアップに含まれていた“MARUCHAN QTTA 猛烈激辛味”や“クッタ 猛烈激辛チーズ味”が外されているようです！（これこそレギュラー化しても良いと思うんですが…）
また、“クッタ”シリーズと言えば…“クッタ サワークリームオニオン味（2019年2月4日発売/2020年1月6日再発売）”をはじめとする“超スナック系”なんかも気になるところなんですが…新商品としては以前ご紹介した“クッタ わさび&ビーフ味（2019年1月28日発売）”以来登場していません。。さすがにそろそろかな？とちょっと期待しているんですが…なかなか登場しませんね！それどころかここ最近だと新フレーバーの登場頻度も鈍化していますし…定番の商品に絞っているんですかね？（個人的に“クッタ”シリーズはこういったジャンク感のあるテイストの方が合うと思うんですが…）
他にも今回は上記の通り2022年9月12日にリニューアル発売された“コク味噌味”の肉を200%増量した数量限定品も同時発売されています！
それでは、今回の“クッタ コク味噌キムチ味”がどれほどポークと味噌をベースにキムチの旨味・風味をバランス良く合わせた旨味溢れる仕上がりとなっているのか？相性良く溶け込んだピリッとした辛みや味にメリハリを付けるキレの良い口当たりとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても東洋水産お馴染みの“つやもち製法”によるもっちりとした弾力やコシの強い角刃の中太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り326kcal（めん・かやく268kcal / スープ58kcal）となっております。（塩分は4.4g）
カロリーは、ポークを利かせた濃厚な味噌をベースにしている割にレギュラーサイズということもあって割と低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めの数値となっています。
ちなみに1食当たり77g、麺の量は61gとのこと。
※ずっと麺量66gだったんですが価格高騰のせいか5g減ってますね…
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと58kcalとポークや味噌をベースにキムチの旨味を利かせた濃い目のスープにも関わらずそこまで高い数値というわけではなく、後味すっきりとしたコクのある味わいを際立たせ、スープにも“つやもち製法”による麺から滲み出すラードの旨味・香ばしさが滲み出し、後引く辛さがクセになる最後まで飽きの来ない仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや“みそ”をはじめ…
- 香辛料
- しょうゆ
- キムチ風味調味料
- 食塩
- 粉末野菜
- 植物油
- 魚醤（魚介類）
といった、ポークや味噌をベースにキムチの旨味・風味を合わせたことによって濃厚ながらもキリッとした口当たりや酸味のない後味の良いスープに仕上げ、そこにシリーズらしいラードを使用した油で揚げた“つやもち製法”による角刃の中太麺から旨味や香ばしさが滲み出し、コク深いテイストながらもシャープな口当たりや唐辛子によるアクセントがバランス良く合わさったクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
他にも麺の項目には、しっかりと“精製ラード”といった文字が確認でき、今回もまた“クッタ”シリーズらしい香ばしさが加わり、“コク味噌キムチ味”ならではの旨味がより一層際立って楽しめるものと思われます！
JANコード 4901990373111 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、でん粉、食塩、植物性たん白、砂糖、しょうゆ、チキンエキス、卵白)、添付調味料(ポークエキス、みそ、香辛料、しょうゆ、キムチ風味調味料、食塩、粉末野菜、砂糖、植物油、たん白加水分解物、酵母エキス、魚醤(魚介類))、かやく(味付豚肉、白菜キムチ、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘多糖類、かんすい、着色料(クチナシ、パプリカ色素、カラメル、パプリカ粉末、紅麹)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、香料、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む)
栄養成分表示 [1食 (77g) 当たり]
熱量 326kcal
めん・かやく: 268kcal
スープ: 58kcalたん白質 8.2g 脂質 12.8g 炭水化物 44.4g 食塩相当量 4.4g
めん・かやく: 1.4g
スープ: 3.0gビタミンB1 0.30mg ビタミンB2 0.32mg カルシウム 139mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りシリーズらしく粉末スープがたっぷりと使用されており、特に調味料などは別添されていません。
そして、かやくには…
- 味付豚肉
- 白菜キムチ
- ねぎ
が入っています！
特に“コク味噌キムチ味”といったフレーバーには欠かせない白菜キムチが味付豚肉とともに数多く使用されており、こちらからも良い旨味が滲み出していくようにも感じられ、しっかりと混ぜることによってコク深く濃厚な味わいが楽しめる…そんなやみつき感のある仕上がりに期待できそうです！そしてこの時点ですでにキムチ特有の香味野菜や海鮮系などの風味などが確認できます！
また、麺はご覧の通り粉末スープで確認しにくい状態となっているんですが…実際には東洋水産の独自技術“つやもち製法”による厚みのある幅広な仕様となっていて、“クッタ”シリーズならではのラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさがポークや味噌をベースにキムチならではの旨味や風味をバランス良く合わせたスープと相性良く馴染み、もっちりとした弾力やほどよいコシが楽しめそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：300ml）
そして出来上がりがこちら！
すると…しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、スタミナ感のある“コク味噌キムチ”ならではのスープにはポークや味噌の旨味がしっかりと利いているのでしょうか？食欲そそる香ばしい風味が漂い、今回は後引く旨味・辛さに際立ったやみつき感のあるフレーバーで、そもそもベースとなるコク味噌スープが非常に美味しく仕上がり、シリーズらしい麺から滲み出す風味やキムチの旨味によって濃厚ながらも最後まで飽きの来ない食べ応えのある一杯…といった印象の出来上がりです。
また、粉末スープがスープ表面や容器端にダマとなって残っているところも“クッタ”ならではといったところで、まだ完全に溶けきっていない様子を見ると…やはりコク深く濃厚なスープに仕上がっているものと思われます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして全体に粉末スープが馴染むと…まだこの時点ではそこまで“とろみ”は付いていないようですが、ポークや味噌の旨味によって厚みのあるスープに仕上がっていて、何よりキムチならではの後引く辛み・風味が凝縮された赤みを帯びたスープが広がり、見た目からも食欲そそられます。。
※このシリーズは粉末スープが豊富に使用されていますので、容器底からしっかりと混ぜてください。
このように今回はポークや味噌をベースにキムチの旨味を利かせたコク深い味噌スープに豊富な具材を各種使用したことによってやみつき感のあるキムチならではの味わいが際立ち、食欲そそる香味野菜を利かせた後味の良さが印象的で、麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさによって食べ進めていくに連れて満足度も増していき、商品名に相応しいスタミナ感のある風味豊かな仕上がりに間違いなさそうです！
また、具材に使用されている味付豚肉や白菜キムチからも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、食べ進めていくに連れて満足度も増していき、それと同時に深み・コクも増していくテイストがシリーズらしく表現されているようですね！…というか容器底にたっぷりと粉末スープが溜まっていたため、よーく混ぜながら食べ進めいていくと良いでしょう。
食べてみた感想
一口食べてみると…ポークや味噌をベースに酸味のないキムチの旨味を利かせたテイストはもう間違いありませんね！コク深くもキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことでもちろん飽きる要素は一切なく、そこに香味野菜や魚介系の旨味がバランス良く溶け込み、ほどよい辛さがちょうど良いアクセントとなってメリハリのある味わいを表現、後味すっきりとしたスープでありながらも物足りなさといった感じは一切なく、食べ進めていくに連れて汗を誘う旨辛なテイストで、特にシリーズらしい食欲そそる香ばしさがたまらない満足度の高い仕上がりとなっています！
そしてなんと言っても今回の一杯はポーク・味噌・キムチの旨味といった王道とも言えるスタミナ系のスープとなっていますから、ジャンク感のある味わいが好みの方にはたまらないフレーバーであり、サラッとしていながらも厚みのあるスープには相性抜群な香味野菜やキムチの風味が加わっているため辛さ自体は控え目でしたので、お好みによってはもう少し唐辛子を加えて刺激的な辛さを際立たせてみても良いかもしれません！
とは言え…この“コク味噌キムチ味”はデフォルトのままでもキムチ特有の“にんにく”や魚醤などが加わったことでやみつき感のある美味しさがしっかりと表現されており、香味野菜も後押ししたことで後半にもなると体の中からポカポカと温まり、コク深い味噌スープにキムチを合わせた旨味溢れる仕上がりによって、ついついスープが止まらなくなってしまいます。。
また、具材に使用されている白菜キムチの数が割と多めでシャキシャキとした食感が心地良く、こちらもまたコク深い味噌スープにちょうど良い旨味を引き立たせ、素材本来の旨味も絶妙にマッチしたことで最後まで飽きることもなく、コク深さと後味の良さがバランス良く調和し、なんと言ってもこのピリッとした辛みがちょうど良いアクセントとなっているようです！
麺について
麺は、ご覧の通り“つやもち製法”による厚みもあり若干幅広な仕様（油揚げ麺）となっていて、もっちりとしていながらも歯切れの良いコシがあり、ずしっとした仕上がりによってしっかりとした食べ応えなんかもあります！そしてなんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味・香ばしさによる風味などが今回のフレーバーとも相性良く馴染んでいるようです！
そんな麺には、ポークや味噌をベースにキムチの旨味・風味をバランス良く合わせたことでスタミナ感のあるキムチならではの味わいを表現したメリハリのあるコク味噌スープがよく絡み、一口ずつに食欲そそる香味野菜の旨味やキムチの味わいなどが口いっぱいに広がっていき、“クッタ”シリーズらしいラードの香ばしい風味が後味良く抜けていきます！…というか今回の“コク味噌キムチ味”は安定感がありますね！特にキムチの酸味が控え目という点が好印象で全体のバランスが非常に良く、レギュラー商品としてラインアップされていてもおかしくないフレーバーと言えるでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付豚肉が入っていて、使用されているサイズ・数に関しては全く申し分なく、じっくりと味わってみると…しっかりと味付けが施された肉の旨味がじゅわっと滲み出てくる美味しい仕上がりとなっていたため、食べはじめはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど食べ応えのある麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの大きめにカットされた白菜キムチは、シャキシャキとした食感が心地良く、じっくりと味わってみると…キムチ特有の味付けがしっかりと施され、こちらからもまた良い旨味が滲み出すことによってキムチ本来の味わいが際立ち、今回の一杯にちょうど良い食感や辛みといったアクセントをプラスしているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されており、やや小さめにカットされたことによってシャキシャキとまではいかないものの…ちょうど良い薬味にもなったことで今回の“コク味噌キムチ味”の美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りポークや味噌をベースにキムチならではの旨味や風味をバランス良く合わせ、濃厚ながらもキリッとした口当たりや酸味のない後味すっきりとした味わいを表現し、思ったよりサラッとした仕上がりながらも物足りなさを感じさせない旨味が凝縮され、やみつき感のあるキムチの旨味が“クッタ”シリーズならではの麺から滲み出すラードによる旨味や香ばしい風味と絶妙にマッチし、このキリッとした口当たりとコクによって最後まで飽きることもなく、まさに王道とも言える“コク味噌キムチ味”といった濃厚なスープが楽しめる旨辛で安定感のあるテイストとなっています！
そして、食べ進めていくに連れてラードの旨味や香ばしさが滲み出し、それによって濃厚感が引き立っているものの…後引く辛さやキレの良さが加わったことで“くどさ”を感じさせることもなく、“にんにく”の風味も利いているせいか…ついついスープが止まらなくなってしまいます。。というかこの定番とも言える味だと再販もあり得るのではないでしょうか？旨味といいスタミナ感といい万人受けするとも言えるフレーバーです！
また、仕上がり自体は濃厚ながらもサラッとしたキレの良い状態で、食べ進めていくに連れて具材に使用された味付豚肉からも良い旨味が滲み出し、上記の通り“にんにく”やキムチの旨味・風味が利いたことで食欲そそるやみつき感が際立ち、喉越しの良いコク深いテイストということもあってハマる方も多いかもしれません！…というかコク深い味噌テイストに相性抜群なキムチを合わせた組み合わせなので間違いない美味しさといっても過言ではありません！
しかもベースとなるコク味噌スープが安定感のある旨味を下支えし、厚みのある旨味やコク深さを引き立て、旨味に伴う塩気もちょうど良い感じで、シリーズらしい香ばしさやジャンク感によって喉越しの良い旨辛なスープに仕上がっているため、再販はもちろんレギュラー化しても良いくらいのフレーバーと言えるでしょう！しかもポークの旨味に関しては変な臭みもありませんし、脂っこいわけでもなく…あくまでコクをプラスしている点が好印象といったところ！
このように、今回の“クッタ コク味噌キムチ味”は、ポークや味噌をベースにキムチならではの旨味や風味をバランス良く合わせ、濃厚ながらもキリッとした口当たりや酸味のない後味すっきりとした味噌味のスープに仕上げ、ついついスープが止まらなくなるようなシリーズらしいジャンク感のあるテイストが印象的で、キムチらしいピリッとした辛さが相性良くマッチしたことによってデフォルトでも十分美味しく、さらに食べ進めていくに連れてラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさがよく馴染み、まさに“クッタ”らしい安定感のある一杯となっていたため、お好みによってはさらに唐辛子をちょい足しして刺激的な辛さを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「クッタ コク味噌キムチ味」を食べてみて、コク味噌とキムチの旨味をバランス良く合わせたスタミナ感溢れる一杯は、臭みのないポークや味噌に酸味のないキムチならではの旨味や風味を合わせたことで食欲を掻き立てる旨辛な美味しさに仕立て上げ、割とサラッとしたスープでありながら物足りなさといった感じは一切なく、むしろやみつき感のあるテイストに際立ち、そこに独自技術の“つやもち製法”によるラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさが相性良くマッチした満足度の高い一杯となっていました！
やはりコク深い味噌スープとキムチの旨味・風味を組み合わせたフレーバーは間違いないですね！後引く旨味・辛さがちょうど良いメリハリとなり、さらに香味野菜や魚介の旨味が食欲を掻き立て、シリーズらしい麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさがスープに馴染むことで最後まで飽きの来ない味わいがたっぷりと楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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