「本気盛 激辛ニボ」を食べてみました。（2021年10月18日発売・東洋水産）
この商品は、“大盛な麺”・“濃い系スープ”・“がっつり具材”でお馴染み“本気盛（マジモリ）”シリーズの新商品ということで、今回は煮干しを濃い目に利かせた醤油スープに豚の旨味を合わせたことで濃厚な煮干し系の味わいに仕立て上げ、さらにたっぷりと加えた唐辛子の辛さが際立つ“激辛ニボスープ”を表現、そこに食べ応え重視の硬くてコシの強い“がっつり太麺”が絶妙にマッチしたシリーズらしい一杯が登場です！
それも…濃厚煮干しと豚の旨味を利かせ、さらに唐辛子を合わせたという…“激辛×濃厚煮干し×豚の旨味”といったシリーズらしいガッツリ系のテイストに仕上げ、後引く辛さと旨味溢れるWスープ仕様によってガツンとした味わいを表現し、濃厚でありながらも清々しいほどの唐辛子を利かせた真っ赤なスープがもっちりとした弾力と歯切れの良い強いコシを兼ね備えた“がっつり太麺”に絡み、スープ・麺ともにしっかりと食欲を満たしてくれるボリューム感抜群な一杯、“本気盛 激辛ニボ”となっております。（税抜き220円）
ご覧の通りパッケージには、まさに辛さと染み渡るかのような煮干しの荒々しい旨味をイメージさせる“激辛ニボ”の文字・背景のイラストが大きく掲載され、見るからに辛くて美味い激辛濃厚煮干しスープといった仕上がりを想像させるデザインにあしらわれ、インパクトのあるスープと相性抜群な噛み応えのある“がっつり太麺”がしっかりと絡むシリーズらしいボリューム感のあるフレーバーのようですね！
また、こちら容器側面には“唐辛子の辛さが際立つ、激辛濃厚煮干しラーメン!!”と記載され、その背景には見るからに強い辛さを思わせる赤みを帯びたコク深く濃厚なスープに醤油感の強いキレや食欲そそる煮干しの旨味をバランス良く合わせた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、コク深い味わいと煮干しの旨味、そして後引く辛さがうまく融合したやみつき感のある味わいがじっくりと楽しめそうです！
一方こちら容器側面には…“がっつり太麺!!”と記載され、旨味と辛さが凝縮された激辛濃厚煮干しスープが厚みもあり幅広な太麺にしっかりと絡むリフト写真が掲載されており、このシリーズではお馴染みの“がっつり太麺”と言えば…これまでも以下のようなフレーバーに採用され、文字通りしっかりとした食感を表現したことで食欲をガツンと満たしてくれるんですよね！これは今回のフレーバーもかなり期待できるのではないでしょうか？
- 本気盛 濃ニボ（2020年6月15日発売）
- 本気盛 味噌とんこつ（2020年9月7日発売）
- 本気盛 海鮮チゲ味（2020年11月30日発売）
- 本気盛 カタメコイメ濃厚豚骨醤油（2021年9月6日発売）
…というか麺に関してはこれまでも“新がっつり太縮れ麺”や“中太縮れ麺”といった食べ応えのある食感や麺質に拘った仕様でしたから、今回の“激辛ニボ”に関しても申し分なさそうです！
さらにこちらには真っ赤に染まる激辛濃厚煮干しスープにたっぷりと具材が盛り付けられた様子が掲載されており、これを見る限り具材には…味付豚肉・メンマ・“ねぎ”が使用されているようです！本気盛シリーズと言えばこういった濃い系・ガッツリ系のテイストがこれまでも数多く発売されてきましたから…これは“激辛×濃厚煮干し×豚の旨味”らしく贅沢とも言える味わいに期待できるのではないでしょうか？
他にも特徴として…麺は上記の通り厚みもあり幅広な硬い食感の太いフライ仕様となっていて、もっちりとした弾力と歯切れの良い強いコシを併せ持ち、それによって豚の旨味に濃厚な煮干しを利かせ、さらに後引く辛さがクセになる濃厚激辛煮干しスープにも負けじとガツンと食欲を満たし、文字通り濃い目・力強い味わいが最後までたっぷりと楽しめるというわけです！
豚と濃厚煮干しのWスープに唐辛子をたっぷりと加えた激辛な醤油ベースのフレーバー通り確かに旨味溢れる濃い目なテイストに仕上がっていて、煮干しならではの染み渡る美味しさはもちろん、豚の旨味がそれをコク深く引き立て、それだけでも十分美味しいんですが、さらに今回は唐辛子をたっぷりと加えた刺激的な辛さもプラスし、まさにやみつき感のある旨味とキレの良い口当たりが全体のバランスをうまく調和したことで最後まで飽きの来ない味わいを表現、そこに“がっつり太麺”による麺量80gの硬めの麺が食欲をがっつりと満たしてくれる…そんな美味くて辛い濃厚なスープがたっぷりと堪能できる一杯となっていました！
これは特に、臭みのない豚の旨味をベースに濃厚な煮干しを合わせ、さらに唐辛子をたっぷりと使用したことによる後引く辛さ・旨味がクセになる激辛濃厚煮干しスープを食べ応え抜群な硬めの太麺とともにたっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
本気盛 激辛ニボ
今回ご紹介するカップ麺は、食べ応えのある大盛り・濃い系で人気の“本気盛（マジモリ）”シリーズの新商品ということで、豚の旨味をベースに濃い目の煮干しを合わせ、さらに唐辛子をたっぷりと加えたことによって激辛ニボスープに仕立て上げ、まさに“激辛ニボ”といったイメージにぴったりな濃厚な味わいを表現、そこにもっちりとした弾力と歯切れの良い強いコシを併せ持つ硬めの太麺が相性良く馴染み、最後までガッツリとしたテイストが飽きることなく楽しめる濃厚な一杯、“本気盛 激辛ニボ”となっています。
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…こちらには仕上がりイメージなどは一切掲載されていませんが、容器側面と同じくシリーズ名や商品名がシンプルにまとめられていて、やはり“激辛ニボ”のロゴや背景のイラストが強い辛さと濃厚な煮干しを表現しているように感じられますね。。それによって今回もまたシリーズらしいガツンとした味わいが楽しめそうです！！
ちなみに先ほどもお伝えした通り、今回の麺は噛み応えのある“硬めの麺”となっていて、容器側面にも記載されていた通り“がっつり太麺”が採用されているようで、厚みもあり幅広な“本気盛”シリーズらしい弾力と強いコシを併せ持ち、ガッツリ系のスープにも負けじと食べ応えがあって非常に合うんですよね！
また、今年発売された“本気盛”シリーズとしては…以下の通りとなっていて、今回の“激辛ニボ”は以前ご紹介した“カタメコイメ濃厚豚骨醤油”に続く新フレーバーであり、こちらもまた定期的に様々なフレーバーが登場しますからね！今年もまだまだタイアップや様々な企画による名店の味わいを再現した新商品にも期待したいところ！
- 本気盛 スタミナ旨辛醤油（2021年1月11日発売）
- 本気盛 香り舞う金色の鶏中華（2021年3月15日発売）
- 本気盛 焼鳥屋本気の禁断の鶏白湯ラーメン（2021年4月19日発売）
- 本気盛 BLACKスパイシー醤油（2021年6月28日発売）
- 本気盛 鬼旨辛みそ（2021年8月16日発売）
- 本気盛 カタメコイメ濃厚豚骨醤油（2021年9月6日発売）
それでは、今回の“本気盛 激辛ニボ”がどれほど豚の旨味や濃厚な煮干しを利かせた濃厚な仕上がりとなっているのか？たっぷりと使用した唐辛子を加えたことによる刺激的な辛さとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても噛み応え抜群なコシの強い“がっつり太麺”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り483kcal（めん・かやく353kcal / スープ130kcal）となっております。（塩分は5.8g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・豚の旨味をしっかりと利かせたコクのあるテイストながらもそこまで高い数値というわけではありませんが、一方で塩分は平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり109g、麺の量は80gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけで130kcalとやはり高めな数値を占めていることからも豚の旨味をしっかりと利かせたコク・厚みのある濃厚な仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや植物油をはじめ…
- 粉末煮干し
- しょうゆ
- 食塩
- 香辛料（唐辛子）
- 香味油脂
- 豚脂
- 煮干しエキス
といった、醤油ベースに豚の旨味や濃厚な煮干しを利かせ、たっぷりと唐辛子を加えたことによって染み渡る煮干しの旨味がコク深く引き立てられ、濃厚ながらもガツンとした唐辛子の辛さが全体のバランスをうまく融合し、後引く旨味・辛さがクセになる刺激的な味わいを想像させる材料が並びます。
また、販売者は東洋水産のようですが、製造に関してはグループ会社である株式会社酒悦が担っているようです！
JANコード 4901990369855 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、卵白)、添付調味料(ポークエキス、植物油、粉末煮干し、しょうゆ、食塩、香辛料(唐辛子)、香味油脂、砂糖、豚脂、たん白加水分解物、煮干しエキス、酵母エキス)、かやく(味付豚肉、メンマ、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、炭酸カルシウム、かんすい、乳化剤、酒精、酸化防止剤(ビタミンE)、クチナシ色素、パプリカ色素、香料、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (109g) 当たり]
熱量 483kcal
めん・かやく: 353kcal
スープ: 130kcalたん白質 14.1g 脂質 22.1g 炭水化物 56.8g 食塩相当量 5.8g
めん・かやく: 2.0g
スープ: 3.8gビタミンB1 0.37mg ビタミンB2 0.43mg カルシウム 338mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通り、フタの上には“特製スープ”と記載された調味料が別添されています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみると…恐らく豚脂や刺激的な辛さなどを含む醤油スープが凝縮され、非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、かやくには…
- 味付豚肉
- メンマ
- ねぎ
が入っています。
ご覧の通り赤みを帯びた粉末スープも豊富に使用されており、さらに味付豚肉なんかもやや小さくカットされてはいるものの…豊富に使用されたことによって食べ進めていくに連れて旨味も増していき、それと同時に満足度も増していく…そんな“激辛ニボ”に相応しい各種具材が使用されているようです！
さらに、麺はご覧の通り粉末スープで確認しにくい状態ではありますが…厚みもあり幅広な“がっつり太麺”が採用されており、湯戻りする以前の状態からしてすでにもっちりとした弾力や硬めの食感をイメージさせ、激辛濃厚煮干しスープとの絡みも非常に良く、麺量80gもの食べ応え抜群なボリューム感のある仕様となっているようです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：450ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸い、それによって先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に幅広な太麺にはほどよい弾力と強いコシが加わったことで文字通り“麺硬め”の強い食感が楽しむことができ、刺激的な味わいに仕上げた激辛濃厚煮干しスープにも負けじとしっかりとした食べ応えが楽しめるシリーズらしいガッツリ系の一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどの特製スープを加えていきます！
すると…豚脂や強い辛さを思わせる赤みを帯びた油分がたっぷりと出てきます！これによってスープにコクや刺激的な辛さを際立たせているようですので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！そしてこの特製スープは割とサラッとしていて、全体の馴染みも非常に良く、この時点では特別クセのある風味などは感じられません！
そのため、見た目としては…スープ表面に食欲を掻き立てる赤みを帯びた油分が広がっていき、豚の旨味をベースに濃厚煮干しをしっかりと利かせたメリハリのある美味しさに際立ち、そこに唐辛子をたっぷりと加えた刺激的かつ旨味溢れる濃厚なスープに仕上がっているようです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…臭みのない豚骨の旨味をベースに醤油感の強いキレが絶妙にマッチし、今回味の決め手となる濃厚煮干しの香りがふんわりと漂い、豚の旨味×濃厚煮干しということで濃い目の豚骨魚介とはまたひと味違ったテイストを表現し、たっぷりと唐辛子を使用しているにも関わらず決してドロッとしていない辺りが好印象で、旨味を凝縮させた刺激的な味わいがたっぷりと楽しめそうです！
また、思ったよりも豊富に使用されている味付豚肉からも良い旨味が滲み出しているように感じられ、スープとよく馴染ませながら食べ進めていくことによって旨味やコクも増していき、今回の“がっつり太麺”といった厚みもあり幅広な太麺とも相性良く馴染んだことによる存在感はなかなかのものですね！もっちりとした弾力だけでなく…ワシワシとした強い噛み応えによって激辛濃厚煮干しスープにも負けじとしっかりとした食べ応えが楽しめる一杯と言えるのではないでしょうか？
食べてみた感想
一口食べてみると…煮干し特有の荒々しさがしっかりと感じられるんですが、臭みのない豚の旨味がコク深く引き立て、ベースとなる濃厚煮干しスープにたっぷりと唐辛子を利かせたことによって“激辛×濃厚煮干し×豚の旨味”といった“激ニボ”スープへと際立ち、濃厚ながらもキリッとした口当たりとバランス良くマッチしたことで最後まで全く飽きの来ないテイストを表現、まさに豚の旨味や濃厚な煮干し、さらに唐辛子をたっぷりと利かせた刺激的な辛さを合わせた一杯は、個人的に非の打ち所がないやみつき感のあるフレーバーに感じられます！これは美味い！
また、気になる辛さの強さに関しては…特に辛さレベルなどは記載されていないんですが、激辛の一歩手前といったところでしょうか？見た目通りしっかりとした辛さが表現されているものの、決して食べられないほど強烈な辛さというわけではなく、豚の旨味や濃厚な煮干しともバランス良く融合していますから、思ったほど辛さは強く感じられないかもしれません！そのため、当然辛さだけが際立っているわけでもありませんし、何より動物系×魚介系ならではのWスープとの相性は抜群です！
他にも煮干しの旨味は非常に濃厚で、そもそも味自体も濃いめということもあって残ったスープに追い飯してもぴったりでしょう！もちろんそのままいただいてもスープが止まらなくなるほどクセになる美味しさが表現されているんですが、こういった濃い目のテイストには白飯が合いますからね！お好みによっては予め用意しておいても良いかもしれません！
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもあり非常に幅広な太麺が採用されており、麺硬めの“がっつり太麺”と記載されていた通り湯戻りすることによってもっちりとした弾力や噛み応えのある強いコシを兼ね備えた食べ応え抜群な食感に際立ち、麺量80gによって食欲をガツンと満たしてくれるボリューム感抜群な仕上がりとなっています！
そんな太麺には…臭みのない豚の旨味をベースに濃厚な煮干しをバランス良く合わせ、さらに唐辛子をたっぷりと使用したことでキリッとした醤油感の強いキレとともに刺激的な辛さがちょうど良いメリハリを引き立てた激辛濃厚煮干しスープがよく絡み、一口ずつに濃い目の煮干しや豚の旨味、醤油感の強いキレの良さなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる煮干しの風味が後味良く抜けていきます！…これはクセになりますね。。豚の旨味に濃い目の煮干し、さらに唐辛子を合わせたという“激辛ニボ”はかなり好評な一杯と言えるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまずこちらの味付豚肉が入っていて、やや小さめにカットされてはいたものの、変にチープな仕上がりというわけでもなく、じっくりと味わってみると、しっかりとした肉質が感じられ、ほどよく味付けが施された肉の旨味がじゅわっと滲み出てくる仕上がり具合となっていたため、食べはじめはスープとよく馴染ませながら食べ進め、後ほど硬めの太麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのメンマは、大きさ自体マチマチではありましたが…コリコリとした食感が心地良く、メンマ特有の味付けや素材本来の味わいなんかもしっかりと感じられ、今回の一杯に対してちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されていて、かなり小さくカットされたことによってシャキシャキとした食感こそないものの…ちょうど良い薬味にもなったことで今回の激辛濃厚煮干しスープの美味しさを引き立て、さらに後味すっきりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り臭みのない豚の旨味をベースに濃厚な煮干しをしっかりと利かせ、さらにたっぷりと唐辛子を加えたことによって旨味溢れる刺激的な味わいを表現し、豚の旨味が濃厚な煮干しをコク深く引き立て、ベースとなる旨味が非常に強いせいか…激辛仕様の辛さ自体が和らいで感じられます！…実際には割としっかりとした辛さなんでしょうけど、後引く旨味をより一層際立たせているかのようにメリハリを付け、最後まで全く飽きが来ません。。
そして豚の旨味に関しては割と丁寧な利かせ具合で変な臭みなどは一切なく、濃厚な煮干しを利かせたキレの良い醤油ベースのスープにちょうど良いまろやかさを引き立て、まさに安定感のある美味しさ・コクを表現し、それによって辛さも調和されて感じられるのかもしれませんね！そのため、お好みによっては唐辛子をさらに加えてみても良いでしょう！
また、具材に使用された味付豚肉からも旨味が滲み出していくことによって徐々に深み・コクも際立っていき、後味すっきりとしたテイストがどんどん濃厚なスープに変化していくため、容器底からしっかりと混ぜながら食べ進めていくと後半にはかなり濃い目のテイストが楽しめるかと思われます！これはちょっと再販してほしいくらいですね！！（煮干し系が好みの方ならかなりハマるのではないでしょうか？）
そしてなんと言っても唐辛子が粉末・特製スープそれぞれから加えられているようなんですが、スープとの馴染みが非常に良いせいか…スープそのものがドロッとした感じではなく、厚みのあるスープと言うんでしょうか？割とサラッとした仕上がりでしたので、ほどよいコクやニボニボ感なんかも同時に楽しむことができ、手の込んだ一杯であることが伝わってきます！
このように、今回の“本気盛 激辛ニボ”は、豚の旨味をベースに濃厚な煮干しをしっかりと利かせたコク深い煮干しスープに唐辛子をたっぷりと加えたことによってやみつき感のある刺激的な“激辛ニボ”スープへと際立たせ、コク深くも後引く辛さやキリッとした口当たりが心地良く、そこに食べ応え重視の硬くてコシの強い“がっつり太麺”が絶妙にマッチしたボリューム感によって食欲をガツンと満たしてくれる満足度の高い一杯となっていたため、お好みによってはさらに唐辛子などの香辛料をちょい足しして辛さをより引き立ててみても良いでしょう！
まとめ
今回「本気盛 激辛ニボ」を食べてみて、臭みのない豚の旨味をベースに濃厚な煮干しをバランス良く合わせ、さらに唐辛子をたっぷりと加えたことによって激辛濃厚煮干しスープに仕立て上げ、醤油感の強いキリッとした口当たりはもちろん、“激辛ニボ”といった商品名に相応しい旨味溢れる刺激的な味わいを表現、そこに硬くコシの強い“がっつり太麺”がガツンと食欲を満たしてくれるクオリティの高い仕上がりでしたので、煮干し系が好みの方にとってかなりハマる濃厚な一杯となっていました！
やはり“本気盛”シリーズはこういった濃いめのフレーバーが合いますね！今回は“激辛×濃厚煮干し×豚の旨味”によって煮干しの旨味をコク深く刺激的に仕上げた濃厚なフレーバーとなっていて、もちろんインパクトのあるスープにも負けじと噛み応え抜群な“がっつり太麺”が絶妙にマッチしていたため、かなり幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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