わかめラーメン

わかめラーメン あさりだし・しお!ガーリックやバターの香りが食欲そそる風味豊かな一杯

わかめラーメン あさりだし・しお

わかめラーメン あさりだし・しお」を食べてみました。(2021年3月15日発売・エースコック)

この商品は、お馴染み“わかめラーメン”ブランドからの新商品ということで、今回は“わかめ”との相性抜群な“あさり”の旨味をベースに食欲そそるガーリックやほんのり香るバターの風味がコクを引き立て、じんわりと染み渡る美味しさがじっくりと楽しめる風味豊かな一杯が登場です!

それも…“あさり”の旨味をベースにポークやチキンの旨味がバランス良く溶け込み、アクセントとしてガーリックを利かせた後味の良い塩スープに仕上げ、具材としてたっぷりと使用された“わかめ”から滲み出す旨味だけでなく、今回はさらに“あさり”そのものも使用されており、“わかめラーメン”には欠かせない“ごま”や、ふんわり香るバターの風味によって海の幸を香りからも楽しめる一杯、“わかめラーメン あさりだし・しお”となっております。(税抜き220円)

ご覧の通り今回は縦型ビッグサイズでの新フレーバーということで、2019年4月22日に発売された“わかめ あさりタンメン”に続く“あさり”の旨味を活かした一杯となり、“わかめラーメン”と合わないはずがありませんからね!安定感のある美味しさがストレートに楽しめる仕上がりに期待したいところではないでしょうか?

わかめラーメン あさりだし・しお パッケージ

そんな“わかめ”の旨味をさらに引き立てる“あさり”のエキス・具材が使用されたことによって表現された染み渡る美味しさは万人受けするとも言える安定感のある一杯に違いありませんから、パッケージそのものもどことなく昔からあるようなデザインが踏襲されているようですね!

一方こちら容器側面には…“ほんのり香るガーリック バター風味”と記載されているように、今回は食欲そそるガーリックや、ふんわり香るバター風味なんかも加わったことによって塩スープならではのあっさりとした中にもしっかりと素材の旨味・風味が堪能できる仕上がりとなっています!

また、こちらには“あさり”の旨味をベースにした後味の良い塩スープにポークやチキンをバランス良く合わせ、さらに食欲そそるガーリックをアクセントにバターが香る風味豊かな仕上がりイメージなんかも掲載されており、これを見る限り具材には…わかめ・あさり・コーン・ごまが使用されているようです!これらの具材からも良い旨味・出汁が出ますから、先に麺からいただいて後半に全体を絡めて食べてみたいところ!

ちなみにこの“わかめラーメン”シリーズは…1983年から長らく愛され続けているだけあり、シンプルながらも安定感のある素材の旨味がじんわりと染み渡って地味に美味しいんですよね!そして今回もまた“わかめ”との相性抜群な“あさり”の旨味がさらに美味しさを際立たせていると思われますから、期待して間違いないものと思われます!

そして、この“わかめラーメン”シリーズで貝の旨味を合わせた一杯と言えば…以下の商品なんかも発売されていて、こちらもまた染み渡るような旨味・味わいで非常に美味しく、毎年リニューアルされて登場する定番のフレーバーとなっているため、ご存知の方も多いのではないでしょうか?

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その他にも特長として…“わかめラーメン”には欠かせない具材“わかめ”がどっさりと使用されているのはもちろん、麺はシリーズらしい中太・丸刃仕様のつるっと滑らかな食感が印象的なフライ麺で、すすり心地も良く、それによって“あさり”の旨味を利かせた塩スープにポークやチキンをバランス良く合わせ、さらに具材にも“あさり”を使用したコク深く風味豊かな味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです!

実際に食べてみて…

“わかめ”と“あさり”との相性抜群な海の旨味が豊富に使用されたことによる後味すっきりとした塩ベースのスープには、ポークやチキンの旨味が溶け込んだことによって厚みのある旨味に引き立てられ、さらに食欲そそるガーリックが物足りなさを感じさせることもなく、ほんのり香るバターの風味がバランス良いマッチした香り高い一杯となっていました!
これは特に、“わかめ”や“あさり”といった海の旨味を存分に利かせた安定感のある美味しさをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。

ゆうき
ゆうき
では、今回はお馴染み“わかめラーメン”シリーズの新商品で、“あさり”の旨味をベースにポークやチキンを利かせ、さらにガーリックやバターの風味がやみつき感を演出した素材の旨味を存分に楽しめる一杯、「わかめラーメン あさりだし・しお」について実際に食べてみた感想を詳細にレビューしてみたいと思います!

わかめラーメン あさりだし・しお

今回ご紹介するカップ麺は、長年愛され続けているお馴染み“わかめラーメン”シリーズからの新商品ということで、“わかめ”との相性抜群な“あさり”の旨味をベースにしたことで、“わかめ”と“あさり”といったじんわりと染み渡る海の幸に際立ち、さらに食欲そそるガーリックやふんわりと香るバターの風味がコク深さをプラス、最後までじっくりと素材の旨味が堪能できるシリーズらしい最後まで飽きの来ない一杯、“わかめラーメン あさりだし・しお”となっています。

ご覧の通りフタの方にも容器側面と同じく“あさりだし・しお”、“ほんのり香るガーリックバター風味”といいった文言や“あさり”の旨味をベースに後味すっきりとした塩スープに仕上げ、ポークやチキンの旨味がコクを引き立て、さらにガーリックやバターのふんわりと香る風味が食欲を掻き立てる仕上がりイメージなんかも掲載されており、ガーリックやバターの利かせ具合なんかも気になるところではないでしょうか?

ちなみにこの“わかめラーメン”シリーズと言えば…2018年で発売35年を迎えたロングセラー商品であり、今までも正統派・王道とも言えるフレーバーから汁なしタイプ、さらに大変話題となった面白いフレーバーなんかも発売されてきました。

そして今回もまた“わかめ”をテーマにさらに美味しさ引き立つ相性抜群な海の素材“あさり”の旨味が使用された一杯が登場ということで、今後の商品展開なんかも楽しみなシリーズと言えるでしょう!

それでは、今回の“わかめラーメン あさりだし・しお”がどれほど“あさり”の旨味を利かせた後味の良い仕上がりとなっているのか?麺を覆い尽くすほどたっぷりと使用された“わかめ”の旨味やガーリック・バターによる食欲そそる風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい中太・丸刃仕様によるもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います!

カロリーなど栄養成分表について

では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り372kcal(めん・かやく327kcal / スープ45kcal)となっております。(塩分は6.2g)

カロリーは、健康志向の高い“わかめラーメン”シリーズらしく比較的低めの数値のようですが、一方で塩分はやや高めな数値となっています!
ちなみに1食当たり87g、麺の量は70gとのこと。

また、カロリーの内訳を見てみると、スープだけだと45kcalとそこまで低い数値というわけではなく、後味すっきりとした塩スープにポークやチキンの旨味を利かせたこによるコクがプラスされ、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない奥行きのある仕上がりをイメージさせますね!

原材料について

では原材料も見てみます。

スープには、植物油脂や食塩をはじめ…

  • しょうゆ
  • ポークエキス
  • 魚醤
  • チキンエキス
  • 乳化油脂
  • 香辛料
  • トマトエキス
  • 香味調味料
  • アサリエキス
  • 香味油
  • ポーク調味料

といった、“あさり”の旨味をベースにポークやチキンをバランス良く合わせ、さらに食欲そそるガーリックやバターの風味がふんわりと香り立ち、具材にたっぷりと使用された“わかめ”や“あさり”からも良い旨味が滲み出したことによってじんわりと染み渡る後味すっきりとした塩スープに仕上がり、メリハリのあるコク深く風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。

また、従来の“わかめラーメン”は、主に煮干しや鰹といった魚介の旨味を利かせた醤油ベースの後味すっきりとした仕上がりが印象的なんですが、今回の“わかめラーメン あさりだし・しお”にはポークやチキンの旨味を加えているとのことで、想像以上にコク・厚みのある喉越しの良いスープなのかもしれませんね!

JANコード4901071247157
原材料名

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(植物油脂、食塩、しょうゆ、糖類、たん白加水分解物、ポークエキス、魚醤、乳等を主要原料とする食品、チキンエキス、ごま、乳化油脂、香辛料、デキストリン、でん粉、トマトエキス、香味調味料、アサリエキス、香味油、ポーク調味料)、かやく(わかめ、あさり、コーン、ごま)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、酒精、香料、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、増粘多糖類、酸味料、微粒二酸化ケイ素、ビタミンB2、香辛料抽出物、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

栄養成分表示 [1食 (87g) 当たり]
熱量372kcal
たんぱく質8.7g
脂質16.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
49.3g
(46.6g/2.7g)
食塩相当量
(めん・かやく/スープ)
6.2g
(2.2g/4.0g)
ビタミンB10.36mg
ビタミンB20.40mg
カルシウム282mg

引用元:タテロング わかめラーメン あさりだし・しお|商品情報|エースコック株式会社

開封してみた

フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、“液体スープ”と記載された調味料がひとつ入っています。

そして、こちらが今回唯一別添されている液体スープとなっていて、ガーリックやバターを利かせた風味豊かな香りを含む油分のようで、触ってみたところ…非常にさらっとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温める程度で十分かと思われます!

また、かやくには…

  • わかめ
  • あさり
  • ごま
  • コーン

が入っています。

また、“あさり”については、ご覧の通り湯戻しされていない状態にもかかわらず大きめのサイズ感となっていますね!ただ、数は若干少なくも感じられます。。

しかし、今回の“わかめラーメン あさりだし・しお”に関しては…原材料によると“アサリエキス”なんかも含まれているようでしたので、こういった具材だけでなく“わかめ”の旨味を引き立てる“あさり”の美味しさが凝縮されているものと思われます!

そして、麺はご覧の通りシリーズらしい中太・丸刃仕様で、つるっと滑らかな食感が印象的なフライ麺が採用されているようです!

調理してみた

では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。(必要なお湯の目安量:440ml)
そして出来上がりがこちら!

スープは、“わかめラーメン”シリーズらしく非常にサラッとした仕上がりではありますが、想像通り“わかめ×あさり”による旨味によって非常に風味豊かな香りが漂い、シンプルながらも魚介系の美味しさがストレートに楽しめる味わい深い一杯…といった印象の出来上がりです。

そして、このたっぷりと使用された“わかめ”の具材がシリーズ最大の特長でもあり、この具材から滲み出る旨味なんかも醍醐味であり、今回はさらに“あさり”も具材に使用されていますからね!じんわりと染み渡る味わいであることに間違いなさそうです!

ではここに先ほどの液体スープを加えていきます!
すると…ガーリックやバターの風味はそこまで強くはなく、ほんのりと香る程度といったところがむしろ好印象で、非常にサラッとした油分が含まれているのでしっかりと絞り込んで入れていきましょう!

ご覧の通り液体スープを加えても見た目としての変化はないものの…ほんのり香るガーリックやバターの風味が食欲を掻き立て、シンプルながらも飽きの来ない幅広い層に好まれる一杯といったところで、ロングセラーブランドというだけあって非常に安定感がありますね!真新しさはありませんが、嫌いな方もいないんじゃないでしょうか?

では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして、スープが全体に馴染むと…やはり麺を覆い尽くすほどの“わかめ”が印象的で、今回の一杯は“あさり”の旨味がベースとなっているせいか、お馴染み“わかめラーメン”のスープがさらに魚介系の旨味に際立っているようにも感じられ、サラッとしていながらもポークやチキンの旨味がほどよいコク深さをプラス、まさに飲んだシメなんかにもぴったりなテイストにも感じられます!

また、スープに浮かぶこの“ごま”がさり気なく香ばしさを演出し、こちらもまた健康志向の高いシリーズらしい具材のひとつとして“わかめ”の香りをさらに引き立て、“あさり”の美味しさもまた際立つ相性抜群な具材による旨味・風味が絶妙なバランスとなって表現されているようですね!これはもう間違いないでしょう!

食べてみた感想

一口食べてみると…“あさり”の旨味をベースにした塩味のスープということもあって非常にキレの良い後味すっきりとしたシリーズらしい仕上がりとなっているんですが、ポークやチキンの旨味がコク深く素材の美味しさを引き立て、さらに具材にたっぷりと使用された“わかめ”と“あさり”からも良い旨味が滲み出し、じんわりと染み渡る美味しさがストレートに楽しむことができる安定感のある味わいで、想像以上に満足度の高いスープとなっています!

また、あっさりとした塩スープを思わせないほど動物系の旨味がさり気なく利いたことでスープの美味しさに関しては全く申し分なく、キリッとしたシャープな飲み口とコク深い味わいが絶妙にマッチし、じんわりと染み渡るシリーズらしい美味しさがたっぷりと楽しめるのではないでしょうか?

そして、何と言ってもこの“わかめ”と“あさり”の旨味が合わさった今回の“わかめラーメン あさりだし・しお”は…染み渡る美味しさはもちろん、食欲そそるガーリックやバターの香りなんかも楽しめる仕上がりで、すすった際に香る風味の良さはほんのり香る程度ながらもやみつき感があります!(ガーリック・バター風味を加える辺りはセンス良いですね。)

麺について

麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様で、つるっと滑らかな食感に仕上がり、すすり心地も非常に良く、スープに凝縮されたガーリック・バター風味が引き立つフライ麺となっています!

そんな麺には、今回“わかめ”との相性抜群な“あさり”の美味しさがエキス・具材ともに使用されたことで海の旨味溢れる仕上がりとなった後味の良い塩スープがよく絡み、一口ずつにポークやチキンによってコク深さが加わった味わい深い旨味が口いっぱいに広がっていき、食欲そそるガーリックやバターのふんわり香る風味が後味良く抜けていきます!

そして…具材にたっぷりと使用された“わかめ”を麺と一緒に絡めてみると…スープに溶け込んだ“わかめ×あさり”の旨味が加わり、食欲そそる風味とともに味わい深い魚介系の旨味をしっかりと堪能することができるでしょう!

トッピングについて

トッピングにはまず、何と言ってもこちらの“わかめ”がどっさりと入っていて、使用されている量はもちろん特に変な磯臭さもなく、こちらからも良い旨味が滲み出したことによってストレートに“わかめ”の美味しさを楽しむことができるシリーズには欠かせない美味しい具材となっています!

それによって今回“あさり”の旨味をベースにしたじんわりと染み渡る塩スープが美味しく引き立ち、混ぜるほどに素材の美味しさがスープに広がっていき、シリーズには欠かせない具材として魚介系の旨味をしっかりと引き立てているようです!

また、こちらの“あさり”は、思ったよりもサイズが大きく、じっくりと味わってみると…素材本来の旨味がしっかりと感じられる美味しい具材となっています!

ちなみに、こちらは使用されている数が少ないようにも感じられますが…その辺は栄養成分表示にも“アサリエキス”と記載されていたように、しっかりと“あさり”の旨味がスープに溶け込んでいるため物足りなさを感じることもありません!

ただ…具材の“あさり”からも良い旨味が滲み出しているため、スープとよーく混ぜ合わせながら食べ進め、後半に中太仕様の麺と絡めていただくと、より一層魚介の旨味が引き立って楽しめるのではないでしょうか?

さらに、こちらのコーンは…じっくりと味わってみると素材本来の旨味・甘みが感じられるものの、今回の味わいを損なうこともなく、彩りの良い具材としてさり気なく添えられています!

スープについて

スープは、ご覧の通り“あさり”の旨味を利かせた塩スープということもあって非常に透明度の高い仕上がりとなっていて、魚介の旨味はもちろん、具材に使用された“わかめ”から滲み出す旨味と絶妙にマッチしたことによってキレのある口当たりとじんわりと染み渡る美味しさが丁寧に表現されています!

さらにポークやチキンの旨味を利かせたことによって、あっさりとした中にもコクのある深みがプラスされ、物足りなさを感じさせない仕上がりとなり、ふんわりと香るガーリックとバターの風味が食欲そそるバランスの良いスープとなっているようです!

また、先ほどもお伝えした通りスープには動物系の旨味を利かせたせいか…見た目以上に深みがあり、食べ進めていくに連れてコクが増していき、ついついスープが止まらなくなってしまいます。。

そして、このシャープな飲み口と絶妙に合わさったことでメリハリのあるスープに仕立て上げ、あっさりとしているんですが…魚介系・動物系の旨味が丁寧に凝縮されたことで最後まで飲み飽きることのない美味しさがたまらなく、何度も味・風味を確かめたくなりますね!この“ごま”の香ばしさなんかもさり気なく旨味を引き立てているようです!

このように、今回の“わかめラーメン あさりだし・しお”は、“あさり”の旨味をベースに動物系の旨味を利かせたことで思ったよりもコク深い仕上がりが印象的で、食欲そそるガーリックやバターを利かせた別添調味料を加えることによってすすり心地の良い麺から香り立つ風味なんかも楽しむことができ、いつもの“わかめラーメン”とはひと味違った美味しさが最後まで飽きることなく堪能できる仕上がりとなっていたため、お好みによっては塩スープと相性の良いペッパー系の香辛料なんかを追加してみても良いかもしれません!

まとめ

今回「わかめラーメン あさりだし・しお」を食べてみて、“あさり”の旨味をベースにポークやチキンがコク・深みを引き立て、さらに具材として使用された“わかめ”から滲み出すじんわりと染み渡るシリーズらしい旨味が相性良く溶け込み、シンプルながらもガーリックやバターの風味が食欲そそる素材本来の旨味が存分に楽しめる飽きの来ない安定感のある一杯となっていました!

やはり“わかめラーメン”シリーズはシンプルながらも素材の味が活かされた仕上がりとなっていて、ストレートに染み渡る美味しさが楽しめますね!このボリュームとカロリーなら食べる時間を気にすることなく堪能できるのではないでしょうか?

ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは!

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この記事を書いた人
ゆうき
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