「麺神カップ 明太クリーム味うどん」を食べてみました。（2023年10月24日発売・明星食品・セブン-イレブン限定）
この商品は、まるでお店で食べているようなコシが強い神食感の超極太麺に常識を越えた神旨な味わいが楽しめるという…カップ麺の域を超えた明星食品の“麺神（めがみ）”シリーズ第12弾として“明太クリーム”の味わいを再現したもので、チキンやポークの旨味をベースに魚介出汁や香味野菜を利かせたコク深いクリームスープに仕立て上げ、明星食品の独自技術“麺密もっちり製法”によってコシが強く噛み応えのある“超極太うどん”が絶妙にマッチし、寒くなるこれからの季節にぴったりな一杯、“麺神カップ 明太クリーム味うどん”となっております。（値段：税別278円）
ご覧の通りパッケージには麺の神…“麺神”と書いて“めがみ”と読む神妙な趣を感じさせる上品なデザインにあしらわれているんですが、今回は“明太クリーム味”ということでいつもとは若干物腰柔らかな印象で、極旨を超えた神旨な味わいがお店にも引けを取らない超極太仕様の麺とともにカップ麺で気軽に楽しめるとあって気になっている方もかなり多いのではないでしょうか？（今回はセブン-イレブン限定、明星のロゴが記載されているため、PBではなく留め型と呼ばれる商品です。）
また、容器側面には“ほぼ明太子のつぶつぶ食感が楽しい”と記載され、その背景には…チキンやポークの旨味に魚介出汁や香味野菜などをバランス良く利かせたコク深くまろやかな明太クリームスープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…明太子風魚肉練り製品・卵・“ねぎ”が使用されているようです！
※これによると…明太子は明太子風魚肉練り製品中45%使用とのこと。
さらにこちらには、“麺密もっちり製法”による太い“うどん”のリフトアップ写真が掲載され、通常であれば2021年9月にフルリニューアルしたことで塩麹を練り込んだ独自製法による極太麺が使用されているんですが、今回は“明太クリーム味うどん”ということで単純にコシが強いだけでなく…幅もかなり広くもっちりとした食感なんかもクオリティ高く表現されているものと思われ、カップ麺ながらも本格感のあるテイスト・縦型ビッグサイズで税別278円ですから…思ったよりリーズナブルにも感じられます！（しかも麺量は70gと食べ応えなんかもばっちりです。）
他にも特徴として…麺は上記の通りお店で食べているようなもっちりとした弾力とコシの強い神食感に相応しいノンフライ仕様の“麺密もっちり製法”によって臨場感の高い“超極太うどん”に仕上げ、具材には食感や旨味をうまく再現した“ほぼ明太子”が使用され、クリーミーなスープにも拘り、チキンやポークの旨味をベースに魚介出汁や香味野菜などをバランス良く合わせたことで濃厚ながらも最後まで飽きの来ない明太子のアクセントが利いた味わいが最後まで思う存分楽しめるというわけです！
麺は厚みもあり幅広な“超極太うどん”によってガシガシとした噛み応えはもちろん、弾力のあるもっちりとした食感と強いコシを兼ね備えた本格感のある仕上がりとなり、一方の濃香な明太クリームスープは…コク深くまろやかでありながらも動物系・魚介系の旨味、香味野菜や香辛料などをバランス良く合わせた体温まる味わいが印象的で、そこに具材の“ほぼ明太子”がちょうど良いアクセントとなり、麺・スープともにシリーズらしい満足度の高い一杯となっていました！
麺神カップ 明太クリーム味うどん
今回ご紹介するカップ麺は、お店で食べているかのような締まりのあるコシの強い“極太うどん”を明星食品が持つ独自技術“麺密もっちり製法”によって実現、チキンやポークをベースに魚介出汁や香味野菜などをバランス良く利かせたまろやかな明太クリームスープに仕立て上げ、コク深くも“ほぼ明太子”によるアクセントが全体をうまく調和し、まさに本格感のあるテイストがカップ麺として気軽に味わえる“麺神（めがみ）”シリーズに相応しい神食感・神旨な一杯、“麺神カップ 明太クリーム味うどん”となっています。
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
また、こちらには…“麺神独自の製法で作るコシが強く、かみ応えのあるもっちりとした食感のうどん。コク深く、濃厚でクリーミーな明太スープはうどんとの一体感が特徴です。まるで有名店で味わうような格別の一杯をお楽しみください。”と記載されているように、しっかりとした食べ応えのある太さ・幅はもちろん、噛み応えのある強いコシを表現した“超極太うどん”に相応しいクオリティの高いクリーミーな明太クリームスープに仕上がっているようで、やはりこの“麺神”シリーズは明星食品としてもかなり拘りのある一杯であることがよーく伝わってきます！
ちなみにこの“麺神”シリーズは以下の通り袋麺・カップ麺ともに商品展開されており、さらにリニューアルも頻繁に行われ、麺の改良に拘ったクオリティの高い食感と旨味溢れるスープが楽しめる明星食品の中でもトップクラスの品質を謳うブランドとなっているため、今後の商品展開も気になるところではないでしょうか？（改めて見てみると意外と数多くのフレーバーが登場していますね。）
※カップ麺には“カップ”と記載されています。
- 麺神 濃香醤油（2020年9月21日発売/2021年9月13日リニューアル発売）
- 麺神 厚香味噌（2020年9月21日発売/2021年9月13日リニューアル発売）
- 麺神カップ 濃香醤油（2020年10月5日発売/2021年9月20日リニューアル発売）
- 麺神カップ 濃香味噌（2020年11月9日発売/2021年11月1日リニューアル発売）
- 麺神カップ 極旨辛豚味噌（2021年3月15日発売）
- 麺神つけ麺 極旨魚介醤油（2021年5月24日発売）
- 麺神カップ 濃香塩豚骨（2021年6月7日発売/2021年9月20日リニューアル発売）
- 麺神 濃香鶏白湯（2021年11月15日発売）
- 麺神カップ 濃香鶏白湯（2022年1月10日発売）
- 麺神カップ 宮崎辛麺 濃香激辛醤油（2022年3月7日発売）
- 麺神 宮崎辛麺 濃香激辛醤油（2022年3月21日発売）
- 麺神カップ 濃香豚骨（2022年5月16日発売）
- 麺神カップ 濃香カレーうどん（2022年7月18日発売）
- 麺神 濃香豚骨醤油（2022年9月12日発売）
- 麺神カップ 濃香ちゃんぽん（2022年10月25日発売）
- 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん（2023年1月9日発売）
- 麺神カップ 家系豚骨醤油（2023年6月12日発売/2023年9月18日リニューアル発売）
それでは、今回の“麺神カップ 明太クリーム味うどん”がどれほどチキンやポークをベースに魚介出汁や香味野菜をバランス良く利かせたコク深くまろやかな明太クリームスープに仕上がっているのか？具材に使用されている“ほぼ明太子”との兼ね合いはもちろん、なんと言っても“麺神（めがみ）”シリーズとして神食感と称するコシの強さに相応しい“超極太うどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り388kcal（めん・かやく338kcal / スープ50kcal）となっております。（塩分は6.3g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・動物系や魚介系の旨味を利かせたクリーミーな明太スープの割にノンフライ仕様ということもあって思っていたよりも低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっているようです。
ちなみに1食当たり98g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと50kcalとコク深くまろやかな明太クリームスープとは言えそこまで高めな数値ではなく、具材の“ほぼ明太子”から滲み出す旨味・辛さが絶妙にマッチし、素材の旨味を存分に活かした拘りのスープによって最後まで飽きの来ないやみつき感のある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、クリーミングパウダーやチキンエキスをはじめ…
- 豚脂
- 食塩
- チキン調味料
- 魚醤
- かつおエキス
- 昆布エキス
- しょうゆ
- 香辛料（ガーリック、ペッパー）
- 香味油
- 香味調味料
といった、チキンやポークの旨味をベースに魚介系や香味野菜をバランス良く合わせ、具材に使用されている“ほぼ明太子”からもピリッとしたアクセントが滲み出し、コク深くクリーミーなスープに仕立て上げ、最後まで飽きの来ないシリーズらしい神旨な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社 埼玉工場（埼玉県）
| JANコード | 4902881485395 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、植物性たん白）、スープ（クリーミングパウダー、チキンエキス、豚脂、デキストリン、糖類、食塩、チキン調味料、たん白加水分解物、魚醤、酵母エキス、かつおエキス、昆布エキス、しょうゆ、香辛料（ガーリック、ペッパー）、香味油、香味調味料）、かやく（明太子風魚肉練り製品、卵、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、トレハロース、炭酸カルシウム、乳化剤、炭酸ナトリウム、香料、ソルビット、ベニコウジ色素、グリセリン、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、酸味料、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･さけ･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (98g) 当たり]
| 熱量 | 388kcal めん・かやく: 338kcal スープ: 50kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 69.0g |
| 食塩相当量 | 6.3g めん・かやく: 2.9g スープ: 3.4g |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
| ビタミンB2 | 0.34mg |
| カルシウム | 134mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“麺神の雫”と記載された調味料が別添されています。
そしてこちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、これを加えることによって明太子とバターが香り立つ調味油のようなサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、かやくには…
- 明太子風魚肉練り製品
- 卵
- ねぎ
が入っています。
特に今回は“明太クリーム味うどん”ということもあって“ほぼ明太子（明太子風魚肉練り製品）”からも良い旨味が滲み出し、コク深いクリーム系スープにピリッとしたアクセントをプラス、まろやかなスープと相性抜群な具材が取り揃えられているようです！
また、麺はご覧の通り厚みもあり幅広な“超極太うどん”が採用されており、これが湯戻りすることによってシリーズらしい本格感のある神食感を演出し、これまでのシリーズ通り期待を裏切らないクオリティの高い食感が楽しめるものと思われます！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：400ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりと湯戻りしたことで先ほどまでの“うどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に神食感と呼ばれる“超極太うどん”には強いコシはもちろん、もっちりとした弾力のある力強い食感が加わり、滑らかでありながらも噛み応えのある絶妙な神食感が楽しめるクオリティの高い一杯…といった印象の出来上がりです。
続いて先ほどの“麺神の雫”を加えていきます！
すると…明太子のような若干赤みを帯びた透明な油分が少量ながらも出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！
そして、この調味料を加えることによって明太子やバターの風味がほんのりと広がっていき、明太クリームスープをより一層美味しく引き立てているようにも感じられます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…ほんのり“とろみ”が付いているものの、明太子らしい旨辛なアクセントが利いたメリハリのある仕上がりが印象的で、様々な旨味を合わせたことによって物足りなさといった感じは一切なく、クリーム系のテイストということもあって容器底から全体をしっかりと混ぜ合わせながら食べ進めていくことによって深みのある“明太クリーム味うどん”ならではの味わいが際立ち、最後まで飽きることなく明太クリームの美味しさが楽しめる“麺神”シリーズに相応しい贅沢仕様のようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…チキンやポークをベースに魚介系の旨味や香味野菜を利かせたコク深い明太クリームスープには、まろやかでありながらも明太子のピリッとした辛さがちょうど良いアクセントとして仕上がり、素材の旨味をうまく活かしたことでトロッとしたテイストでありながらも決して飽きることはなく、具材に使用された“ほぼ明太子”からも良い旨味が滲み出し、実に様々な旨味が凝縮されたことで味は濃いめですが、全体的なバランスは非常に良いですね！
ちなみにこれまで第1〜3弾として登場したフレーバー（濃香醤油・濃香味噌・極旨辛豚味噌）も非常に美味しかったんですが、どうしてもスープに個性がなく、個人的にはどこか物足りなさがあったものの…今回の“明太クリーム味うどん”に関してはクリームスープ×明太子の組み合わせが絶妙で、変なクセなくまとまりの良い構成のせいか…ついついスープが止まらなくなってしまいます。。
この辺りに関しては…“カップ麺の常識を越えた〜”や“神旨・神食感”といったお店で食べるような強いコシ・“超極太うどん”だけでなく、素材の旨味も非常に丁寧で臭みもなく、食欲そそる明太子が合わさったことでメリハリのある明太クリームスープがたっぷりと楽しめることに間違いなく、麺神シリーズらしい濃香な仕上がりが印象的といったところ！
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもあり幅広で噛み応え抜群な“超極太うどん（ノンフライ麺）”が採用されていて、良い意味でガシガシとした強いコシはもちろん…もっちりとした弾力のある食感が印象的で、確かに神食感と呼ぶに相応しい仕上がりとなっているものの、硬過ぎるというくらいガシガシとした食感でしたので調理時間で若干調整してみても良いかもしれません！
そんな神食感の“超極太うどん”には…チキンやポークをベースに魚介系の旨味や香味野菜などをバランス良く利かせたコク深くまろやかな明太クリームスープがよく絡み、明太子のアクセントを付けたコク深い味わいなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る明太子やバターの風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“ほぼ明太子”が使用されていて、見た目・食感ともに本物…とまではいかないものの、しっかりと明太子ならではの美味しさやピリッとした辛みが再現されており、ぷちぷちとした食感なんかも割と臨場感高く感じられます！そのため、具材のひとつとして味わってみても良いでしょうし、スープとよく馴染ませながら食べ進めることによってピリ辛な旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの卵は味付け自体そこまで感じられないものの…見た通り食感は非常に柔らかく、クリーミーなスープにちょうど良い彩りをプラスする見た目としてのアクセントとなっているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されていて、大きめにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、ちょうど良い薬味にもなったことで今回の明太クリームスープを美味しく引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材として彩り良く添えられています！
スープについて
スープは、チキンやポークをベースに魚介系の旨味や香味野菜などをバランス良く合わせ、具材に使用された“ほぼ明太子”からも良い旨味が滲み出すことによってメリハリの付いたコク深いクリーム系の味わいに仕上がり、まさに臨場感の高い“明太クリームうどん”ならではの濃香なスープで、物足りなさといった感じも一切なく、そこに明太子のピリッとした辛みが加わったことによって全体がバランス良く調和された喉越しの良いフレーバーとなっています！
また、クリーム系のフレーバーというだけあって、やはり容器底には粉末スープや香辛料が溜まっているようでしたので、しっかりと混ぜながら食べ進めていくことによって“とろみ”や旨味も際立っていき、それと同時に満足度も増していく…そんな体温まる明太クリームスープといったところで、なんと言っても具材に使用された“ほぼ明太子”が雰囲気ある辛さや旨味を引き立てているように感じられます！ただ、個人的に麺神シリーズと不釣り合いな気は否めません。。
まとめ
今回「麺神カップ 明太クリーム味うどん」を食べてみて、チキンやポークをベースに魚介系の旨味や香味野菜などをバランス良く合わせ、具材に使用された“ほぼ明太子”から滲み出す旨味やピリッとした辛みがちょうど良いアクセントとなったコク深くまろやかな明太クリームスープに仕上がり、トロッとした濃さとは裏腹に後味すっきりとした飲みやすいテイストと言え、何より神食感と謳う超極太のもっちりとした弾力や強いコシを実現した“うどん”が後味の良いスープにも負けじと相性良くマッチし、最後まで飽きの来ない満足度の高い一杯となっていました！
また、今回で“麺神”のカップ麺シリーズとしては早くも第12弾となるんですが、前作の“麺神カップ 家系豚骨醤油”に続き非常にクオリティも高く濃厚な一杯となっていましたので、これまで発売されてきたフレーバーのさらなるブラッシュアップはもちろん、今後の商品展開にも期待したいところではないでしょうか？
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