「ペヤング ペペロンチーノ風 やきそば」を食べてみました。（2021年6月14日発売・まるか食品）
この商品は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、今回は和風テイストが多く発売されているロングセラーブランドとしては非常に珍しい洋風のフレーバー“ペペロンチーノ”の味わいを再現、食欲そそる“にんにく”の旨味に濃口醤油をバランス良く合わせ、隠し味に粉末唐辛子を利かせたことでピリッとした辛さがクセになるペペロンチーノらしい味わいに仕上げ、さらに麺から香るラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチした風味豊かな一杯が登場です！
それも…“にんにく”×醤油によってペペロンチーノの味わいをシンプルに再現したソースには、キリッとした塩気の強い口当たりが心地良く、そこにほんのりポークの旨味・脂を加えたことによって麺に艶やかでオイリーな舌触りが臨場感高く感じられ、具材にもフライドガーリックや輪切り唐辛子を豊富に使用したことでペペロンチーノならではのピリッとした辛みのある味わいがたっぷりと楽しめる一杯、“ペヤング ペペロンチーノ風 やきそば”となっております。（税抜き193円）
ご覧の通り、パッケージには“ペペロンチーノ風”といった今回の商品名が大きく掲載されており、イメージ通り“にんにく”の旨味をうまく活かした味わいがシリーズらしい麺とバランス良くマッチし、誰もが好むであろうテイストに仕立て上げたことで、シンプルながらもいつもとはひと味違った洋風テイストが楽しめることがよーく伝わってきますね！（最近はインパクト抜群なテイストばかりでしたので、ひと味違ったフレーバーを味わって欲しいとのことで洋風の“ペヤング ナポリタン風やきそば”や“ペヤング カルボナーラ風やきそば”も同時発売されています！）
※あくまで「ペペロンチーノ風」という辺りがポイントです。
…というか“ペヤング”シリーズから発売されている洋風のフレーバーと言えば、強いて言っても“ペヤング チーズMAXやきそば”くらいなんですが、実はこの“ペヤング ペペロンチーノ風やきそば”は2013年7月8日、2017年3月6日（2月20日CVS先行）にも発売されており、今回3種類同時発売されている中のひとつ“ペヤング ナポリタン風やきそば”に関しても“ペヤング ナポリやんやきそば”といった商品名で2014年5月26日に発売されていて、これまでの和風テイストとは異なる大変珍しい味わいが楽しめる一杯と言えるのではないでしょうか？
また、今回のパッケージ背景には“にんにく”の旨味を濃口醤油とバランス良く合わせ、ほんのりとポークの旨味・脂が風味の良さを引き立てる本格的なペペロンチーノを彷彿とさせるソースが香ばしい麺に絡む仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…キャベツ・フライドガーリック・唐辛子が使用されているようで具材に関しても申し分ありませんが、ペペロンチーノは通常オリーブオイルで炒めるところ…濃口醤油を使用している点がシリーズらしくもあり、“焼そば”なのに本格感のある仕上がりとなっているようですね！
このように以前大変話題となった“ペヤング 獄激辛 担々やきそば（2021年5月17日発売）”や“ペヤング ねぎ塩マヨ やきそば（2021年5月24日発売）”と“ペヤング ねぎラー油 やきそば（2021年5月24日発売）”の同時発売に続くペヤング期待の新商品は、イタリア発祥の洋風パスタでお馴染み“ペペロンチーノ”の味わいを再現し、食欲そそる“にんにく”を濃口醤油と合わせた一見シンプルなフレーバーに感じられるかもしれませんが、ポークを利かせたことでちょうど良い油分が加わった本格感のある味わいに仕上がり、王道でありながらも最後まで飽きの来ない風味豊かな仕上がりに期待したいところ。。
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたやや細めのフライ麺が採用されており、今回の“ペペロンチーノ風”といった安定感のあるテイストが風味豊かな麺と絶妙にマッチし、具材に使用されたフライドガーリックや輪切り唐辛子によって最後まで飽きの来ないピリッとしたアクセントがしっかりと感じられ、想像以上にペペロンチーノならではの味わいがクオリティ高く再現された美味しさが存分に楽しめるというわけです！
塩気や唐辛子によるキリッとした口当たりが想像以上に良いですね！しかもここに“にんにく”の旨味がしっかりと利いているため、食欲を掻き立てられるのはもちろん、粉末唐辛子や輪切り唐辛子によるピリッとした辛みがちょうど良いアクセントとなってやみつき感を際立たせていて誰もが好むペペロンチーノならではの美味しさを表現、さらにラードを使用した油で揚げた麺による香ばしい風味とも相性良くマッチし、全体をしっかりと混ぜ合わせて食べ進めていくことによって箸が止まることなく最後まで楽しめる満足度の高い一杯となっていました！
これは特に、パスタの中でも特にペペロンチーノが好みの方はもちろん、唐辛子の辛みをしっかりと利かせたキレの良い口当たりと“にんにく”を濃口醤油とバランス良く合わせた後味の良いテイストを存分に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
ペヤング ペペロンチーノ風 やきそば
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、食欲そそる“にんにく”と濃口醤油をバランス良く合わせたパスタでも特に人気の高い“ペペロンチーノ”の味わいを再現、シンプルながらも粉末唐辛子や具材に使用された輪切り唐辛子によってピリッとした辛みが後味の良さを引き立て、シリーズらしいラードの旨味・風味が相性良く馴染み、すすり心地抜群な麺とともに最後まで飽きることなく楽しめるシリーズとしては大変珍しい洋風テイストの一杯、“ペヤング ペペロンチーノ風やきそば”となっています。
ご覧の通り今回のフレーバーに関しては以前ご紹介した“ペヤング 獄激辛 担々やきそば（2021年5月17日発売）”とは打って変わって万人に好まれると思われるフレーバーとなっていて、珍しく今回はパッケージ背景に仕上がりイメージが掲載されており、もはや“焼そば”なのかパスタなのかわからなくなってしまいますが…シリーズらしい麺と相性良く馴染んだ雰囲気あるテイストをイメージさせ、シンプルながらも安定感のある一杯といったところ！
そして今回の“ペペロンチーノ風やきそば”は…大変話題となりそうな奇抜なフレーバーというわけではなく普通に美味しそうな味わいをイメージさせ、割と定番とも言えるテイストと思われるかもしれませんが、“ペヤング”は元々和風テイストを多く発売してきたメーカーで、今回は“洋風パスタ”をテーマにした3商品が登場となっており、いつもとはひと味違った味わいが楽しめることに間違いありません！
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2021年も以下のような商品が発売されていて目が離せませんね！（2021年2月1日に発売された“ペヨちゃんやきそば”なんかも面白いフレーバー・商品展開でした！）
- ペヤング 獄激辛カレー やきそば（2021年1月18日発売）
- ペヤング こってりラー油 ガーリックやきそば（2021年1月25日発売）
- ペヤング 辛口ホルモンねぎ やきそば（2021年2月8日発売）
- ペヤング ベジタブルワールド やきそば（2021年2月22日発売）
- ペヤング なんちゃって蕎麦風（2021年3月22日発売）
- ペヤング ピリ辛高菜 明太子味やきそば（2021年4月5日発売）
- ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ Ｗ獄激辛（2021年4月19日発売）
- ペヤング 獄激辛 担々やきそば（2021年5月17日発売）
- ペヤング ねぎ塩マヨ やきそば（2021年5月24日発売）
- ペヤング ねぎラー油 やきそば（2021年5月24日発売）
- ペヤング ナポリタン風やきそば（2021年6月14日発売）
- ペヤング ペペロンチーノ風やきそば（2021年6月14日発売）
- ペヤング カルボナーラ風やきそば（2021年6月14日発売）
- ペヤング 超超超超超超大盛 ペタマックス 辛味噌ラーメン（2021年6月14日発売）
- ペヤング 超超超超超超大盛 ペタマックス 醤油ラーメン（2021年6月14日発売）
それでは、今回の“ペヤング ペペロンチーノ風 やきそば”がどれほど“にんにく”の旨味を利かせた食欲そそる仕上がりとなっているのか？キレ・後味の良さを引き立てる唐辛子や濃口醤油との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出るラードの旨味・香ばしさが印象的なすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り541kcalとなっております。（塩分は3.6g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）の割にそこまで高い数値というわけではなく、塩分も同じくかなり低めの数値となっています。
ちなみに1食当たり114g、麺の量は90gとこちらは他のレギュラー商品と同じボリューム感のようです！
このように、今回のフレーバーは粉末唐辛子や具材に使用された輪切り唐辛子などピリッとした辛みがキレの良さを引き立て、シリーズらしい風味豊かな麺との相性も考慮されており、そこに具材として使用されたフライドガーリックやキャベツによる旨味・食感が楽しめる馴染み深いテイストで、まさにやみつき感のある仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、糖類や食塩をはじめ…
- 植物油脂
- ポークエキス
- しょうゆ
- 香辛料
- 食用風味油
といった、“にんにく”と濃口醤油をバランス良く合わせ、粉末唐辛子や具材に使用されている輪切り唐辛子によってペペロンチーノならではのピリッとした辛みと食欲そそる旨味をシリーズらしくカップ麺に再現、さらにフライドガーリックなどが旨味をより一層引き立て、シンプルながらもやみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…ラードや“しょうゆ”、食塩や香辛料といった材料が確認でき、今回もまたしっかりと味付けが施された香ばしい麺が採用されているようです！
JANコード 49 02885 00696 1 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（糖類、食塩、植物油脂、たん白加水分解物、ポークエキス、しょうゆ、香辛料、食用風味油）、かやく（キャベツ、フライドガーリック、唐辛子）/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、香辛料抽出物、ビタミンB₂、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (114g) 当たり]
熱量 541kcal たんぱく質 8.9g 脂質 28.8g 炭水化物 61.5g 食塩相当量 3.6g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、やきそばソースといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に“やきそばソース”は“にんにく”の旨味や濃口醤油、ポークなどを含む非常にサラッとした状態でしたので調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、麺はご覧の通りシリーズお馴染みのやや細めの中細・フライ麺となっていて、すすり心地も非常に良く、ラードを使用した油で揚げたことによってラードの旨味や香ばしい風味がソースにも相性良く馴染み、ペペロンチーノならではのピリ辛な味わいが臨場感高く楽しめそうです！
調理してみた
ではまず先ほどの“かやく”を入れてみます。
そして、“かやく”には…
- フライドガーリック
- 唐辛子
- キャベツ
が入っています！
このように、ペペロンチーノは“にんにく”の旨味と唐辛子によるピリッとした辛みをオリーブオイルで調理する比較的シンプルながらもクセになるテイストとなっていて、そんな旨味を引き立てるかのような具材が各種取り揃えられているようですね！これは…食べ進めていくに連れて満足度も増していく、そんな安定感のある仕上がりに期待できそうです！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺には細めながらも歯切れの良いコシが加わり、まだ“やきそばソース”を加える前の状態ではありますが…食欲そそる“にんにく”の旨味や唐辛子の辛みが食欲を掻き立てるペペロンチーノならではの雰囲気ある味わいが再現され、そこにラードの旨味・香ばしい風味が加わった調理感・安定感のある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“やきそばソース”を加えていきます！
すると…若干“とろみ”は付いているものの…ポークや濃口醤油をたっぷりと含んだ仕様のようで、思いのほか量も多いため、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！
そして重みのある“やきそばソース”は、すぐに容器底へと沈んでいき、“にんにく”がしっかりと利いているようですが、そこまで強烈な“にんにく”臭が漂うというよりも食欲そそる程度となっていて、オリーブオイルの代わりにポークの旨味・脂が使用され、濃口醤油を使用したことで洋風ではあるんですが、割と和風テイストも感じられる後味すっきりとした味わいに期待できそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
すると…若干“とろみ”はあるものの、決して粘度の高い仕様というわけでもありませんので、風味豊かな中細麺にもすんなりと馴染んでいきます！
そしてソースが全体に馴染むと…パッケージの仕上がりイメージ通りシンプルな見た目ではありますが、ポークの旨味・脂といった油分がオリーブオイルの代わりを担っているようで、麺には艶やかな油分がコーティングされており、“にんにく”や唐辛子と絶妙にマッチした万人受けするかのような安定感のあるペペロンチーノといったところでしたので、これならかなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
また、上記の通り“にんにく”と唐辛子を利かせたペペロンチーノならではの味わいを再現した焼そばソースにポークの旨味がバランス良く利かせたことによってシンプルながらも後味すっきりとしたパンチの強いテイストなんかも楽しむことができ、そこに具材として使用されたフライドガーリックや輪切り唐辛子によってそのクオリティは高く、ラードの旨味・風味が滲み出す麺と相性良く馴染んだことで、決して単純なテイストではなく意外と手の込んだ一杯であることがよーく伝わってきます！！
食べてみた感想
一口食べてみると…これは間違いないですね！！後味すっきりとしたソースには…“にんにく”の旨味だけでなくピリッとした唐辛子の辛さや濃口醤油によるほどよい塩気が心地良く、さらにキレの良い口当たりと相性良くポークの旨味が馴染んだことでメリハリのあるペペロンチーノらしい美味しさがバランス良く再現されており、何よりも具材に使用されたフライドガーリックや輪切り唐辛子による旨味・辛みがやみつき感のあるテイストを際立たせているように感じられます！
そして気になる辛さは…あくまで食欲そそるアクセントといったピリッとした程度となっていて、やみつき感のある唐辛子の辛さがペペロンチーノの味わいを再現した焼そばソースにバランス良く溶け込み、この“にんにく”の利かせ具合がまたクセになりますね！
他にも当然ペヤングらしいラードの旨味・香ばしい風味なんかもペペロンチーノならではの美味しさと相性良く馴染み、それによって風味豊かなテイストに仕上がっていたため、場合によってはオリーブオイルをちょい足ししてみると、より一層本格感のある味わいが楽しめるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズお馴染みのやや細めの中細・フライ仕様で、ほどよい弾力と細めながらも歯切れの良いコシを兼ね備え、すすり心地も非常に良い風味豊かな仕上がりとなっています！
そんな中細麺には、“にんにく”と濃口醤油をバランス良く合わせ、さらに隠し味に粉末唐辛子を利かせた食欲そそるペペロンチーノならではの後味すっきりとしたソースがよく絡み、一口ずつにすっきりとしたテイストながらも物足りなさを感じさせない“にんにく”やポークの旨味などが口いっぱいに広がっていき、シリーズらしいラードの香ばしい風味が食欲そそる“にんにく”の風味とともに後味良く抜けていきます！…これはもう間違いないやつですね！旨味と辛みが後味すっきりとしたソースにバランス良く馴染み、ついつい箸が止まりません。。
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのフライドガーリックが入っていて、使用されている数・サイズともに申し分なく、じっくりと味わってみると…“にんにく”の香ばしい旨味と風味がしっかりと感じられたため、全体をよーくかき混ぜながら食べ進めることによって、やみつき感のある旨味が増し、食べ進めていくに連れて満足度も増して楽しめるかと思われます！
また、こちらのキャベツは若干小ぶりということもあってシャキシャキとまではいかないものの…ほどよい食感を残した仕上がり具合となっていて、今回の一杯に対してちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの輪切り唐辛子が使用されており、こちらもじっくりと味わってみると…しっかりとした辛さが伝わってくる良いアクセントとなっていて、今回再現されたペペロンチーノには欠かせない辛さとして隠し味に使用された粉末唐辛子とともにやみつき感のあるピリッとした辛さを引き立てているように感じられます！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り食欲そそる“にんにく”と濃口醤油をバランス良く合わせ、さらに粉末唐辛子や具材に使用された輪切り唐辛子によるピリッとした辛さがクセになるペペロンチーノならではの特徴が想像以上に美味しく再現されていて、通常だとオリーブオイルが使用されているところ…今回はポークの旨味・脂が相性良くマッチしたことによって全体のバランスが非常に良く、キリッとした口当たりと後引く辛み・旨味がクセになり、その結果やみつき感のある味わいをうまく引き立てているように感じられます！
ちなみに今回のソースは“にんにく”やピリッとした唐辛子の辛さが際立って感じられるわけですが、上記の通りポークの旨味・脂が麺に艶やかな油分をコーティングしたことで、変にパサついた印象も全くなく、塩加減や旨味・辛み、それらがポークによって下支えされ、物足りなさを一切感じさせないやみつき感を引き立てていたため、お好みによってはオリーブオイルをちょい足ししてみても良いでしょう！
このように、今回の“ペヤング ペペロンチーノ風 やきそば”は、“にんにく”の旨味と濃口醤油をベースに後味さっぱりとした焼そばソースに仕上げ、そこに粉末唐辛子や具材に使用された輪切り唐辛子によるピリッとした辛さがクセになるペペロンチーノならではの美味しさが想像以上にクオリティ高く再現され、ポークの旨味・脂がちょうど良い油分として臨場感溢れる味わいを引き立て、ラードを使用した油で揚げた麺とも相性良く馴染んだことで最後まで飽きの来ないやみつき感のある一杯となっていたため、お好みによってはオリーブオイルをちょい足しして本格感のある味わいを楽しんでみても良いでしょう！
まとめ
今回「ペヤング ペペロンチーノ風 やきそば」を食べてみて、パスタで人気の高いペペロンチーノならではの“にんにく”や唐辛子の辛さを利かせたソースには、濃口醤油やポークがちょうど良いメリハリをプラスし、後味すっきりとした後引く辛さがクセになるやみつき感のある味わいに仕上がり、シンプルながらも物足りなさを一切感じさせないクオリティの高いフレーバーとして素材の旨味・風味が楽しめる最後まで飽きの来ない満足度の高い一杯となっていました！
やはり“ペヤング”シリーズはこういった奇抜ではない一見普通のフレーバー・シンプルなテイストでありながらもしっかりと旨味・風味などの組み合わせが考慮されていて期待通りですね！特に今回は“にんにく”と唐辛子によるキリッとした口当たりとポークの旨味・脂が絶妙にマッチしていたため…かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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