ペヤング

ペヤング ナポリタン風やきそば!トマトペーストにポークを利かせた馴染み深く風味豊かな一杯

ペヤング ナポリタン風やきそば

ペヤング ナポリタン風やきそば」を食べてみました。(2021年6月14日発売・まるか食品)

この商品は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、今回は和風テイストが多く発売されているロングセラーブランドとしては非常に珍しい洋風のフレーバー“ナポリタン”の味わいを再現、トマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味を利かせたコク深くもほんのり酸味のあるナポリタンらしい味わいに仕上げ、さらに麺から香るラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチした子どもから大人まで楽しめる一杯が登場です!

それも…トマトならではの酸味がポークを利かせたソースにバランス良く溶け込み、パスタの王道フレーバーとも言える日本発祥の創作料理“ナポリタン”らしい味わいを再現、さらにオニオンの旨味を利かせたことで深みを引き立て、洋風のフレーバーを“焼そば”でいただくという…若干違和感はあるものの、割と後味の良いテイストに仕上げ、シンプルながらも定番とも言える美味しさが香ばしい麺とともに最後まで飽きることなく楽しめる一杯、“ペヤング ナポリタン風やきそば”となっております。(税抜き193円)

ご覧の通り、パッケージには“ナポリタン風”といった今回の商品名が大きく掲載されており、文字通りトマトの旨味・酸味をうまく活かしたケチャップソースのような味わいがシリーズらしい麺とバランス良くマッチし、誰もが好むであろうテイストに仕立て上げたことで、シンプルながらもいつもとはひと味違った洋風テイストが楽しめることがよーく伝わってきますね!(最近はインパクト抜群なテイストばかりでしたので、ひと味違ったフレーバーを味わって欲しいとのことで洋風の“ペヤング ペペロンチーノ風やきそば”や“ペヤング カルボナーラ風やきそば”も同時発売されています!)
※あくまで「ナポリタン風」という辺りがポイントです。

…というか“ペヤング”シリーズから発売されている洋風のフレーバーと言えば、強いて言っても“ペヤング チーズMAXやきそば”くらいで、今回他にも“ナポリタン風やきそば”を含め3種類同時発売されている中のひとつ“ペヤング ペペロンチーノ風やきそば”に関しては2017年2月20日にも発売されており、これまでの和風テイストとは異なる大変珍しい味わいが楽しめる一杯と言えるのではないでしょうか?(今回のフレーバーをイメージさせる“ペヤング ナポリやんやきそば”も2014年5月26日に発売されています。)

また、今回のパッケージ背景にはトマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味をしっかりと利かせ、ほんのりとした酸味がアクセントとなったケチャップソースを彷彿とさせるソースが風味豊かな麺に馴染む仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…ベーコン・グリーンピース・“玉ねぎ”が使用されているようです!…というかナポリタンには欠かせない具材が各種取り揃えられたことで“焼そば”なのに本格感のある仕上がりとなっているようですね!

このように以前大変話題となった“ペヤング 獄激辛 担々やきそば(2021年5月17日発売)”や“ペヤング ねぎ塩マヨ やきそば(2021年5月24日発売)”と“ペヤング ねぎラー油 やきそば(2021年5月24日発売)”の同時発売に続くペヤング期待の新商品は、日本発祥の洋風パスタでお馴染み“ナポリタン”の味わいを再現し、トマトペーストをベースとした一見シンプルなフレーバーに感じられるかもしれませんが、ポークを利かせた本格感のある味わいに仕上がり、王道でありながらも最後まで飽きの来ない風味豊かな仕上がりに期待したいところ。。

他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたやや細めのフライ麺が採用されており、今回の“ナポリタン風”といった安定感のあるテイストにオニオンやポークの旨味が絶妙にマッチし、具材に使用されたベーコンによって素材本来の旨味・風味がしっかりと感じられ、想像以上にナポリタンならではの味わいがクオリティ高く再現された美味しさが存分に楽しめるというわけです!

実際に食べてみて…

ナポリタンには欠かせないトマトの酸味は確かに感じられたものの…それよりも“ペヤング”ならではのラードの旨味や香ばしい風味が相性良く馴染んだことによって単純にナポリタンの味を再現した仕上がりというわけではなく、シリーズらしさも考慮された風味豊かな味わいとなっていました!
ただ…強いて言うなら、このトマトペーストをベースとしたソースはポークエキスなどの油分が足りていないせいか、食べ進めていくに連れてパサついた印象となっていたため、お好みによっては洋風のフレーバーにぴったりなオリーブオイルをちょい足ししてみても良いかもしれません!
これは特に、トマトペーストをベースにオニオンやポークの旨味をバラン良く合わせた安定感のある洋風パスタの味わいが好みの方はもちろん、ナポリタンといったパスタの定番フレーバーを“焼そば”として気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。

ゆうき
ゆうき
では、今回はお馴染み“ペヤング”シリーズの新フレーバーとしてはかなり珍しい洋風のフレーバーであり、パスタの人気定番メニュー“ナポリタン”の味わいをシリーズらしく再現、トマトペーストをベースにオニオンやポークの旨味が美味しさを引き立て、素材本来の旨味・風味がたっぷりと楽しめるケチャップソースのようなテイストがシリーズらしいラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る旨味・香ばしい風味と相性良く馴染んだ安定感のある一杯、「ペヤング ナポリタン風やきそば」について実際に食べてみた感想を詳細にレビューしてみたいと思います!

ペヤング ナポリタン風やきそば

今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、トマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味をバランス良く合わせ、日本発祥の洋風パスタで人気の“ナポリタン”を再現、ほんのり酸味が利いたコク深くもメリハリのある味わいは安定感のある仕上がりながらもシリーズらしいラードの旨味・風味が相性良く馴染み、すすり心地抜群な麺とともに最後まで飽きることなく楽しめるシリーズとしては大変珍しい洋風テイストの一杯、“ペヤング ナポリタン風やきそば”となっています。

ご覧の通り今回のフレーバーに関しては以前ご紹介した“ペヤング 獄激辛 担々やきそば(2021年5月17日発売)”とは打って変わって万人に好まれると思われるフレーバーとなっていて、珍しく今回はパッケージ背景に仕上がりイメージが掲載されており、もはや“焼そば”なのかパスタなのかわからなくなってしまいますが…シリーズらしい麺と相性良く馴染んだ雰囲気あるテイストをイメージさせ、シンプルながらも安定感のある一杯といったところ!

ペヤング ナポリタン風やきそば パッケージ

そして今回の“ナポリタン風やきそば”は…大変話題となりそうな奇抜なフレーバーというわけではなく普通に美味しそうな味わいをイメージさせ、割と定番とも言えるテイストと思われるかもしれませんが、“ペヤング”は元々和風テイストを多く発売してきたメーカーで、今回は“洋風パスタ”をテーマにした3商品が登場となっており、いつもとはひと味違った味わいが楽しめることに間違いありません!

このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2021年も以下のような商品が発売されていて目が離せませんね!(2021年2月1日に発売された“ペヨちゃんやきそば”なんかも面白いフレーバー・商品展開でした!)

それでは、今回の“ペヤング ナポリタン風やきそば”がどれほどトマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味を利かせたナポリタンならではの美味しさに仕上がっているのか?具材にたっぷりと使用されたベーコンや“玉ねぎ”による素材本来の旨味・風味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出るラードの旨味・香ばしさが印象的なすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います!

カロリーなど栄養成分表について

では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り554kcalとなっております。(塩分は3.3g)

カロリーは、汁なしカップ麺(カップ焼そば)の割にそこまで高い数値というわけではなく、塩分も同じくかなり低めの数値となっています。
ちなみに1食当たり119g、麺の量は90gとこちらは他のレギュラー商品と同じボリューム感のようです!

このように、今回のフレーバーは比較的味の濃いナポリタンそのものを再現しているだけでなく、シリーズらしい風味豊かな麺との相性も考慮されており、そこに具材として使用されたベーコンや“玉ねぎ”による旨味・風味が楽しめる馴染み深いテイストで、まさにトマトの酸味とポークの旨味が絶妙にマッチした仕上がりをイメージさせますね!

原材料について

では原材料も見てみます。

ソースには、トマトペーストやトマトケチャップをはじめ…

  • 食塩
  • 植物油脂
  • ポークエキス
  • オニオンエキス
  • 香辛料
  • 食用風味油

といった、トマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味をバランス良く合わせたナポリタンならではのコク深くほんのり酸味のあるテイストに仕上がり、具材としてベーコンや“玉ねぎ”が使用されたことで旨味や食感も心地良く、洋風パスタとしては非常にシンプルながらもやみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。

また、麺の項目を見てみると…ラードや“しょうゆ”、食塩や香辛料といった材料が確認でき、今回もまたしっかりと味付けが施された香ばしい麺が採用されているようです!…というかこの麺だけはブレませんね。。せめてフレーバーに合わせたパスタっぽい仕様だと面白かったんですが…

JANコード49 02885 00692 3
原材料名

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料)、添付調味料(トマトペースト、糖類、トマトケチャップ、食塩、植物油脂、ポークエキス、たん白加水分解物、オニオンエキス、香辛料、食用風味油)、かやく(ベーコン、グリーンピース、タマネギ)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、パプリカ色素、ビタミンB₂、香辛料抽出物、pH調整剤、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示 [1食 (119g) 当たり]
熱量554kcal
たんぱく質8.7g
脂質30.8g
炭水化物60.6g
食塩相当量3.3g

引用元:ペヤング ナポリタン風やきそば | まるか食品株式会社

開封してみた

フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、やきそばソースといった2つの調味料などが入っています。

そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に“やきそばソース”に関してはトマトペーストをたっぷりと含んだドロッとした状態ではありましたが、決して粘度の高い仕様というわけではありませんので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます!

また、麺はご覧の通りシリーズお馴染みのやや細めの中細・フライ麺となっていて、すすり心地も非常に良く、ラードを使用した油で揚げたことによってラードの旨味や香ばしい風味がナポリタンをイメージしたソースにも相性良く馴染み、調理感のある香りに引き立った味わいがしっかりと楽しめそうです!

調理してみた

ではまず先ほどの“かやく”を入れてみます。

そして、“かやく”には…

  • ベーコン
  • グリーンピース
  • 玉ねぎ

が入っています!

グリーンピースが入ったナポリタンと聞くと…どこか昔懐かしいテイストにも感じられますが、他にも細かくカットされたベーコンや“玉ねぎ”が豊富に使用されているようで、食感の良さや肉の旨味がナポリタンの美味しさを引き立て、食べ進めていくに連れて満足度も増していく、そんな安定感のある仕上がりに期待できそうです!

では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。(必要なお湯の目安量:480ml)
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら!

先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺には細めながらも歯切れの良いコシが加わり、まだ“やきそばソース”を加える前の状態ではありますが…トマトペーストによるほんのり酸味が利いたケチャップソースのような雰囲気ある味わいが再現され、そこにラードの旨味・香ばしい風味が加わった調理感・安定感のある一杯…といった印象の出来上がりです。

ではここに先ほどの“やきそばソース”を加えていきます!
すると…トマトペーストやトマトケチャップなどを含んだトロッとしたソースがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう!

そして重みのある“やきそばソース”は、表面に留まった状態となり、オニオンエキスやポークの旨味なんかもしっかりと利いているようですが、見た通りトマトペーストがベースとなっていて、想像以上に濃厚なナポリタンならではの美味しさがぎゅっと詰まっているようにも感じられますね!…というかほとんどトマトケチャップです。。

では、よーくかき混ぜてみましょう。
すると…ペーストならではの“とろみ”は若干あるものの、特別粘度の高い仕様というわけではありませんので、思ったよりもすんなりと麺に馴染んでいきます!(“つゆ跳ね”にご注意ください。)

そしてソースが全体に馴染むと…パッケージの仕上がりイメージよりも若干色味は薄く、ポークの旨味・脂といった油分が足りないせいか、もしくは麺がソースを吸ったことで若干パサついた印象となっているようです。。また、風味としてもそこまでトマトの香りは強くはなく、万人受けするかのような安定感のあるナポリタンといったところでしたので、これなら子どもから大人まで幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか?

他にも、上記の通りトマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味を利かせたことでナポリタンならではの酸味とともにコク深い旨味が引き立ち、そこにベーコンや“玉ねぎ”が具材として使用されたことによって臨場感の高い仕上がりとなり、シンプルながらも決して単純なテイストではなく、シリーズらしい意外と手の込んだ一杯であることがよーく伝わってきます!!

食べてみた感想

一口食べてみると…見た目は“焼そば”なのにちゃんとしたナポリタンならではの美味しさがしっかりと表現されています!しかも“ペヤング”シリーズらしいラードの旨味・香ばしさなんかも感じられ、それらがうまく調和したことで風味豊かな味わいに仕上がり、トマトの酸味はほどよい程度で安定感のあるナポリタンが楽しめることと思われます!

また、塩気もちょうど良く、トマトペーストやポークの旨味との絶妙なメリハリとなり、最後まで飽きさせません!そのため、味そのものは想像以上にしっかりとしていて、濃いめのナポリタンとなっているんですが、やはりポークの旨味・脂などの油分がどうしても足りなく感じられ、それによって麺がパサついた印象となっている点がちょっと残念ですね。。

他にもペヤングらしさもあってナポリタンならではの美味しさと相性良く馴染み、それによって風味豊かなテイストに仕上がっているだけあって、この肉感や油分に関しては物足りなさを感じてしまう方もいらっしゃるかもしれませんので、場合によってはオリーブオイルをちょい足ししてみても良いかもしれません!

麺について

麺は、ご覧の通りシリーズお馴染みのやや細めの中細・フライ仕様で、ほどよい弾力と細めながらも歯切れの良いコシを兼ね備え、すすり心地も非常に良い風味豊かな仕上がりとなっています!

そんな中細麺には、トマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味をしっかりと利かせたナポリタンならではの濃いめに仕上がったソースがよく絡み、一口ずつにトマトの酸味がポークなどの旨味によって引き立てられた安定感のある味わいが口いっぱいに広がっていき、シリーズらしいラードの香ばしい風味が後味良く抜けていきます!…これは塩気が割と強い点が個人的には好印象といったところで、ケチャップソースがちょうど良いアクセントとなり、ついつい箸が止まらなくなってしまいますね。。

トッピングについて

トッピングにはまず、こちらのベーコンが入っていて、非常に細かくカットされてはいたものの…じっくりと味わってみると、想像以上にしっかりとした肉の旨味が感じられる美味しい仕上がりとなっていたため、しっかりと全体に馴染ませながら食べ進め、麺と一緒に絡めていただくと、より一層臨場感の高いナポリタンの味わいが楽しめるのではないでしょうか?

また、こちらのグリーンピースは、塩気も割と強く味の濃いナポリタンの味わいをイメージしたソースに対してちょうど良いアクセントとなり、見た目としても彩りの良い具材としてさり気なく添えられています!

他にもこちらの“玉ねぎ”が使用されていて、サイズはやや小さめではありましたが、シャキシャキとした食感が心地良く、こちらもじっくりと味わってみると…素材本来の旨味・甘味なんかが感じられる相性抜群な具材として今回のナポリタンの美味しさを引き立てているように感じられます!

ソースについて

ソースは、先ほどもお伝えした通りトマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味をバランス良く合わせたナポリタンならではの酸味や肉の旨味が溶け込んだ仕上がりとなっていて、特にトマトケチャップやほどよい塩気がバランスの良く、安定感のある味わいに仕上がっていたものの…麺・ソースどちらの仕様なのか定かではありませんが、どうしてもパサついた印象が強く、個人的にはもう少し良い意味での油分が加わっていた方がクオリティ高かったような気がしますね。。

ちなみに今回のソースはナポリタンということでトマトペースト・トマトケチャップがメインとなっていて、そこに動物系の旨味を利かせたことで想像以上にしっかりとした味わいに仕上がっているため、決して物足りなさといった感じはなく、思いのほか塩気・旨味が強く、さり気なく香辛料を利かせたキレ・後味の良さが引き立っていたため、お好みによってはさらにチリペッパーやタバスコを加えてピリッとした辛さを際立たせてみても良いでしょう!

このように、今回の“ペヤング ナポリタン風やきそば”は、トマトペーストをベースにオニオンエキスやポークの旨味を利かせたことで馴染み深いナポリタンの味わいをシリーズらしく再現、ほどよい酸味と味わい深いテイストに仕上がり、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺とも相性良く馴染んだことで最後まで飽きの来ないやみつき感のある一杯となっていたため、お好みによってはアクセントにチリペッパーやタバスコなどの香辛料や粉チーズなどをちょい足ししてみても良いでしょう!

まとめ

今回「ペヤング ナポリタン風やきそば」を食べてみて、馴染み深い日本発祥の洋風パスタの王道とも言える“ナポリタン”の味わいを再現した一杯には、トマトペーストやトマトケチャップをベースにコク深さを引き立てるポークを利かせた後味の良いソースに仕上がり、ナポリタンならではの美味しさはもちろん、想像以上にペヤングシリーズらしさと相性良くマッチし、香ばしいラードの旨味・風味が臨場感の高いテイストを再現し、まさに最後まで飽きることなく素材の旨味・風味が楽しめる満足度の高い味わいとなっていました!

やはり“ペヤング”シリーズはこういった奇抜ではない一見普通のフレーバー・シンプルなテイストでありながらもしっかりと旨味・風味などの組み合わせが考慮されていて期待通りですね!特に今回はパスタの定番メニューとも言えるナポリタンを美味しく味わえるフレーバーということもあって…かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか?

ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは!

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この記事を書いた人
ゆうき
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