「カップヌードル にんにく豚骨」を食べてみました。（2022年2月14日発売・日清食品）
この商品は、お馴染み“カップヌードル”シリーズの新商品ということで、今回は豚の旨味をしっかりと利かせた豚骨スープに脂のコクと食欲そそる“にんにく”の風味を利かせ、具材にまで“刻みにんにく”をたっぷりと使用したことで濃厚でパンチのある味わいに仕上がり、さらに別添されている“特製にんにく豚オイル”を加えることで豚と“にんにく”の旨味がアップし、まさにガツンと旨い！最後まで飽きの来ないクセになる一杯が登場です！（今回はレギュラーサイズです。）
それも…乳化感のある白濁とした豚骨ベースの濃厚なスープにはキリッとした口当たりが絶妙にマッチし、脂のコクや“にんにく”の風味、そして食感の良い“刻みにんにく”が大量に使用されたことでガツンとした味わいを表現、そこにシリーズらしい滑らかな食感の幅広な麺が絡む間違いない一杯、“カップヌードル にんにく豚骨”となっております。（税抜き193円）
ご覧の通りパッケージはガツ盛り系で人気の看板を思わせる黄色を基調に“にんにく豚骨”といった今回の商品名が大きく記載され、“にんにく”×豚骨によってガツンとした味わいに仕立て上げたスープに別添調味料を加えることでさらにパンチのある口当たりや食欲そそる風味が際立ち、他にもキリッとした醤油感のあるキレや脂のコクが加わったことによるインスパイア系のような仕上がりに期待したいところ！
また、今回の一杯に関してはパッケージを見回してみても仕上がりイメージなどは一切掲載されておらず、ただただシンプルに黄色を基調に黒、赤といった配色で見るからにガツンとした濃厚でパンチのある味わいを彷彿とさせ…原材料を見る限り具材には…味付豚ミンチ・にんにく・キクラゲ・味付卵・ねぎ・紅生姜が使用されているようです！
しかもこちらには“うまさ広がる！刻みにんにくパワー！”と記載されているように、豚骨をベースにしたコク深くもキレの良い豚骨スープに具材として細かくカットされた“刻みにんにく”をたっぷりと加えたことによってガツンとしたパンチの強い口当たりを表現、それによって今回の“にんにく豚骨”といった商品名に相応しい乳化感のある白濁とした豚骨スープにやみつき感のある味わいが際立ち、メリハリの付いたスープがたっぷりと楽しめるものと思われます！！
このように今回の“カップヌードル にんにく豚骨”は、以前ご紹介した“カップヌードル スタミナ醤油 ビッグ（2021年2月1日発売）”と“カップヌードル 旨辛豚骨（2020年8月31日発売）”をうまく融合させたかのような仕様で、謎肉はもちろん旨味・風味を際立たせる“刻みにんにく”を使用したことで濃厚な豚骨スープの旨味を際立たせた間違いない味わいを表現、まさにコク深くもキレの良いやみつき感のあるフレーバーがじっくりと堪能できそうです！
他にも特徴として…“カップヌードル”シリーズでは各種フレーバーによって麺の仕様を若干変更していることは割と広く認知されているように今回はパンチのある豚骨スープにもぴったりな厚みもあり・幅も広い食べ応えのある仕様となっており、しなやかでほどよいコシとつるっと滑らかな麺にコク深くパンチのある豚骨スープがよく絡み、“にんにく”を利かせた旨味溢れる味わいが最後まで思う存分楽しめるというわけです！
豚骨ならではのコク深くまろやかなスープにはキレの良いシャープな飲み口が絶妙にマッチし、さらに具材として使用された“刻みにんにく”から滲み出す旨味や食欲そそる風味がやみつき感を引き立て、別添されている“特製にんにく豚オイル”を加えることによって豚と“にんにく”の旨味がアップし、まさに“にんにく豚骨”といった商品名に相応しい味わいがいつもよりも若干太めの麺にも絡むことで間違いない美味しさがボリューム感たっぷりと楽しめる満足度の高い仕上がりとなっていました！
これは特に、ガツ盛り系で人気のテイストが好みの方はもちろん、脂っこさのないコク深く濃厚な豚骨スープにたっぷりと“刻みにんにく”を加えたパンチの強い味わいをじっくりと味わいたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
カップヌードル にんにく豚骨
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“カップヌードル”シリーズの新商品ということで、豚の旨味をしっかりと利かせた豚骨スープに脂のコクや“にんにく”の風味を加え、さらに別添されている“特製にんにく豚オイル”を加えることによって豚と“にんにく”の旨味が際立ち、コク深くまろやかな豚骨スープにキリッとした口当たりや食欲を掻き立てる“にんにく”の旨味と風味が強調され、スタミナ系・ガツ盛り系といった味わいを表現し、ガツンとしたパンチの強いテイストに仕上がった間違いない一杯、“カップヌードル にんにく豚骨”となっています。
そしてご存知の通りこの“カップヌードル”シリーズは、1971年9月18日に誕生した世界初のカップ麺であり、今もなお多くの方から支持されているのはもちろん、2021年には発売50周年を迎え、2022年もまた面白いフレーバーがどんどん登場するような気がしますね！
また、こちら商品名の下にはよくフレーバーの特徴なんかが掲載されているんですが、今回は“カップヌードルとんこつ”と記載されており、お馴染み“カップヌードル 旨辛豚骨”がベースとなっているのでしょうか？要は豚の旨味をたっぷりと利かせた豚骨スープに“にんにく”の風味・旨味を凝縮させた間違いない美味しさ・パンチのあるテイストが表現されているわけですから、臭みのない豚骨のコク深さと後引く旨味の“にんにく”を合わせ、公式ページには“カップヌードルの新定番！”と掲載されているため、レギュラー化するかのような雰囲気ですが…この辺りに関しては定かではありません。。
ただ…“にんにく豚骨”ですし、脂のコクが加わっていますから、間違いなくガツ盛り系のテイストですよね？これは当初“どん兵衛”をアレンジしたことによって“二郎”らしい味わいを再現した“豚園（2020年3月16日発売）”をはじめ、これまでも以下のような商品が続々と登場しています！
- 日清のどん兵衛 マシマシ篇 ガチ豚ニンニク（2019年10月8日発売）
- 日清のどん兵衛 マシマシ篇 ガチニンニクバター味噌（2019年12月9日発売）
- 日清のどん兵衛 マシマシ篇 ガチニンニク背脂風豚骨（2020年3月30日発売）
- 日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば（2020年10月13日発売）
- 日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク 濃厚カレー太そば（2020年12月8日発売）
- 日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク 濃厚担担太そば（2021年3月30日発売）
- 日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん（2021年10月25日発売）
- 日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん（2022年2月7日発売）
それが“カップヌードル”シリーズにも“カップヌードル スタミナ醤油 ビッグ（2021年2月1日発売）”が登場し、もしかしたら今後の商品展開もあるかもしれません…と思ったら本当に登場しましたね！（個人的には正直“また？”といった印象で、ちょっとやり過ぎな気もします…笑）
それでは、今回の“カップヌードル にんにく豚骨”がどれほど豚の旨味を利かせたコク深い豚骨スープに仕上がっているのか？食欲そそる“にんにく”の風味や別添されている“特製にんにく豚オイル”を加えることによる豚や“にんにく”の旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしい幅広な食感滑らかな麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り382kcal（めん・かやく320kcal / スープ62kcal）となっております。（塩分は4.6g）
カロリーは、豚の旨味をしっかりと利かせた上に脂のコクを加えた濃厚な豚骨スープの割にレギュラーサイズということもあって、そこまで高い数値というわけではなく、同じく塩分もボリューム感を考慮すると納得の高さとなっています。
ちなみに1食当たり79g、麺の量は60gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと62kcalとレギュラーサイズとしては若干高めな数値となっていることから、豚骨の旨味はしっかりと利いているものの…ギトギトとした脂っこさはなく、コク深くまろやかな仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂やポーク調味料をはじめ…
- でん粉
- 小麦粉
- 香味油
- 植物油脂
- チキン調味料
- 香辛料（にんにく）
- 食塩
- 粉末しょうゆ
- クリーミングパウダー
- ポークパウダー
といった、豚の旨味をベースに脂のコクを加えた乳化感のある豚骨スープに仕上げ、そこに食欲そそる“にんにく”の風味を付与し、さらに別添されている“特製にんにく豚オイル”を加えることによって豚や“にんにく”の旨味が際立ち、まさに“にんにく”と豚骨の相性抜群なパンチのあるテイストを表現し、キレとコクのあるガッツリ系の味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…“しょうゆ”や香辛料、香味調味料などの材料が確認でき、今回使用されている麺にはほどよく味付けが施されているようですね！（この辺りに関してもフレーバーによって若干異なります。）
ちなみに以前ご紹介した“カップヌードル スタミナ醤油 ビッグ”や“カップヌードル 旨辛豚骨”と比較してみると…割と似通った材料が使用されており、やはりベースは“旨辛豚骨”なのかもしれません！（“スタミナ醤油”も“にんにく”を利かせた豚骨醤油ですから、それと比べると今回はコク深さやまろやかさが際立っているものと思われます。）
JANコード 4902105271261 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料、香味調味料）、スープ（豚脂、ポーク調味料、糖類、でん粉、小麦粉、香味油、植物油脂、チキン調味料、香辛料（にんにく）、食塩、粉末しょうゆ、クリーミングパウダー、ポークパウダー）、かやく（味付豚ミンチ、にんにく、きくらげ、味付卵、ねぎ、紅しょうが）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、かんすい、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、香辛料抽出物、カロチノイド色素、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、フラボノイド色素、酸味料、乳化剤、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、野菜色素、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (79g) 当たり]
熱量 382kcal
めん・かやく: 320kcal
スープ: 62kcalたんぱく質 8.1g 脂質 19.1g 炭水化物 44.3g 食塩相当量 4.6g
めん・かやく: 2.3g
スープ: 2.3gビタミンB1 0.63mg ビタミンB2 0.21mg カルシウム 95mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製にんにく豚オイル”と記載された調味料が別添されています！
そしてこちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、文字通り豚や“にんにく”の旨味を際立たせるサラッとしたオイルでしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
そして、具材には…
- 味付豚ミンチ
- にんにく
- キクラゲ
- 味付卵
- ねぎ
- 紅生姜
が入っています。
やはり“旨辛豚骨”を彷彿とさせるキクラゲや紅生姜が使用されており、この時点ですでに食欲そそる“にんにく”の香りが確認できます！これは間違いない一杯。。
しかも今回の“にんにく豚骨”は、原材料にも記載されていた通りスープにも溶け込み、さらに具材としても“刻みにんにく”がたっぷりと使用されているため、仕上がりは想像以上に強めな“にんにく”臭によるパンチのある味わいが楽しめそうです！
他にも、麺はご覧の通りいつもよりも厚みもあり幅も広めな仕様となっていて、今回の“にんにく豚骨”といったフレーバーにぴったりな食べ応えのある食感に期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：300ml）
そして出来上がりがこちら！
すると…しっかりと湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に幅広な麺にはほどよい弾力とコシが加わり、お馴染みの具材“謎肉”からも良い旨味が滲み出し、キクラゲや紅生姜など食感・彩りともにちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
ではここに先ほどの“特製にんにく豚オイル”を加えて行きます！
すると…黄金色の透明なオイルとなっていて、豚骨臭というよりも“にんにく”の香りが一気に広がっていき、これは食欲そそられますね。。
ただ、この調味料は透明なオイルとなっていたため、見た目としての変化はほぼなく、食欲そそる“にんにく”の風味だけが強烈に際立っていき、間違いない一杯というのも強ち間違いではありません！（これが新定番と掲載されていましたから、レギュラー化するのかどうか？気になるところ。。）
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…割とサラッとした感じではありますが、乳化感のある白濁とした状態で、特に豚の旨味がしっかりと溶け込んだことによってコク深く厚みのあるテイストに仕上がり、キレの良さと“にんにく”によるパンチの強さが印象的なガツンとした一杯といったところ！！
また、この豊富に使用されている具材の他にも細かくカットされた“刻みにんにく”がたっぷりと容器底に沈んでいるものと思われますので、しっかりと底から混ぜながら食べ進めるのはもちろん、やはり商品名通りスタミナ系・ガツンとしたテイストに突出しており、謎肉からも良い旨味が滲み出すことによって徐々に旨味・コクも増していき、食べ進めていくに連れて満足度も増していく、そんなインパクトのある仕上がりとなっているようです！これは間違いないやつ。。
食べてみた感想
一口食べてみると…まずはじめに“にんにく”の旨味がガツンと来ます！これはある程度想像していましたが間違いなく美味しいですね！しかもコク深くまろやかな豚骨スープに醤油感の強いキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことでちょうど良いメリハリが付き、脂のコク深さが非常にバランス良く、“にんにく”の旨味・風味も加わったことで濃厚なのに最後まで飽きの来ない後味すっきりとした豚骨スープに仕上がっています！
そして、豚の旨味に関してはスープにコク深さ・まろやかさを引き立てるかのように溶け込み、脂っこさやギトギトとした印象は全くなく、濃厚ながらもキレの良さ・後味すっきりとしたテイストが強く、やはり“旨辛豚骨”をベースにパンチのある“にんにく”の要素を加えた感じで、個人的にはもう少し微乳化程度にして醤油感を際立たせても良かったように感じられます。。（そこまでいくともはやインスパイア系なんですけどね…）
また、なんと言ってもこの細かくカットされた“刻みにんにく”からも食欲そそる旨味や風味が滲み出し、ガツンとしたパンチの強い口当たりを際立たせ、ついついスープが止まらなくなってしまいます。。
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもあり、いつもよりも幅広な太麺仕様で、つるっと滑らかな食感が印象的な食べ応えのある仕上がりとなっています！
そんな麺には…豚の旨味をベースに脂のコクや“にんにく”の風味を利かせたコク深くもパンチのある豚骨スープがよく絡み、一口ずつにガツンと来る“にんにく”の旨味やコク深くまろやかな豚骨の美味しさが口いっぱいに広がっていき、イメージ通り食欲そそる“にんにく”の風味がフライ麺特有の香ばしさとともに後味良く抜けていきます！…というかほんのりまろやかな“とろみ”なんかも付いているせいか一口ずつに感じられる満足感は一際大きいですね！しかも旨味の強いスープは食べ応えのある麺との相性も非常に良く全く飽きが来ません！
トッピングについて
トッピングにはまず、なんと言ってもこちらの謎肉（味付豚ミンチ）が入っていて、使用されている数に関して申し分なく、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けが施された豚肉ならではの旨味がじゅわっと滲み出てくる美味しい仕上がりとなっていたものの、食べはじめは若干湯戻りが完全ではありませんでしたので、スープ底に沈めておき、しっかりと旨味を引き立ててもらった後に麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのキクラゲはほどよいサイズで使用されている数も多く、コリコリとした食感が心地良く、今回の一杯に対してちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
そして、こちらの味付卵は見た通りふんわり柔らかな仕上がりで、味付け自体はそこまで感じられないものの…華やかな彩りとしてのアクセントがプラスされています！（正直なくても良いような気もします。。）
さらにこちらの紅生姜なんかも使用されており、ベースが豚骨スープだからこそ相性の良い具材としてよく馴染み、じっくりと味わってみると…ピリッとした紅生姜ならではのアクセントが感じられ、濃厚な豚骨スープにもぴったりです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されており、やや小さめにカットされているせいか…シャキシャキとした食感とまではいきませんが、ちょうど良い薬味にもなったことで豚の旨味に“にんにく”の旨味・風味をガツンと利かせた間違いない豚骨スープを美味しく引き立て、さらに後合いさっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り臭みのない豚の旨味をしっかりと利かせた濃厚な豚骨スープに仕上がり、乳化感のある白濁としたコク深くまろやかなテイストで、さり気なく醤油ならではのキリッとしたシャープな飲み口が絶妙にマッチしたことによって思ったよりも後味の良さが心地良く、なんと言っても食欲そそる“にんにく”の風味や旨味がガツンと利いているため、まさに黄色い看板でお馴染みの味を彷彿とさせるパンチの強いテイストとなっています！
また、“にんにく”の旨味に関しては、原材料にも“香辛料（にんにく）”と記載されていた通り、スープにしっかりと溶け込んだ状態となっているほか、細かくカットされた“刻みにんにく”からも良い旨味が滲み出し、しっかりと容器底から混ぜながら食べ進めると良いでしょう！
さらに、豚骨の旨味に関しても…パンチのあるテイストを下支えするかのような丁寧に抽出したと思われるコクとして相性良く溶け込み、見た通りギトギト感や特別脂っこさといった感じもありませんから、最後まで飽きることなく“にんにく”を利かせたガツンとした味わいが楽しめるのではないでしょうか？
ただ、強いて言えば…“にんにく”が旨い！の一言で、個人的にはもう少しこれまでのフレーバーとは全く異なる工夫が欲しかったところではありますね。。やはりこういったテイストには背脂がぴったりですからね！今回はそういった“アブラ”のコクは確かに感じられるものの、もっとギトギトとした脂を加えてみても良かったのかもしれません！（これがレギュラー化するなら安定感もあって、これはこれで良いんでしょうけど…）
そしてこちら！容器底には具材として使用された“刻みにんにく”がたっぷりと使用されており、これがまた本格感のある旨味として今回の“にんにく豚骨”を引き立て、パンチのある味わいを表現しているため、しっかりと底から混ぜて食欲そそる旨味を滲み出してもらいましょう！
このように、今回の“カップヌードル にんにく豚骨”は、豚の旨味や脂のコクをしっかりと利かせたを豚骨スープに食欲そそる“にんにく”の風味を加え、さらに別添されている“特製にんにく豚オイル”を入れることで豚や“にんにく”の旨味が際立ち、“にんにく”×豚骨といった間違いない味わいを表現、さらに具材にも“刻みにんにく”をたっぷりと使用したことでガツンと来るパンチの強い口当たりに仕立て上げ、カップヌードルの新定番というだけあってレギュラーサイズで最後まで全く飽きることなく楽しめる満足度の高いフレーバーとなっていたため、お好みによっては唐辛子などの香辛料を加えて刺激的なアクセントを加えてみても良いでしょう！
まとめ
今回「カップヌードル にんにく豚骨」を食べてみて、ガツンとうまい！“カップヌードル”の新定番といったコク深くまろやかな豚骨スープに“にんにく”の風味・旨味をしっかりと利かせたことでパンチのあるテイストに際立ち、別添されている“特製にんにく豚オイル”や具材に使用されている“刻みにんにく”によって濃厚ながらも後味の良いガツンとした口当たりを表現、まさに“にんにく”×豚骨といった間違いない美味しさに仕立て上げ、さり気なく醤油感のあるキレの良さが相性良く馴染んだことでちょうど良いメリハリが付き、商品名の“にんにく豚骨”の文字通り最後まで飽きの来ないクセになる味わいが楽しめる一杯となっていました！
やはりこの手のフレーバーは間違いありませんね！濃厚感と“にんにく”の旨味がパンチの強い味わいを際立たせ、コク深さも当然豚骨の旨味によってプラスされていますから、飽きるような“くどさ”は一切なく、むしろギトギトとした“アブラ”を足したくなるほどの仕上がりでしたので、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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