セイコーマートのPB“セコマ”から発売されているカップ麺「しょうゆヌードル」を食べてみました。（2018年4月リニューアル発売・セコマ）
この商品は、上記のように“セコマ”から発売されている非常にリーズナブルなカップ麺のひとつで、ポークやチキンの旨味を利かせた安定感のある味わいに仕上げ、あっさりとした醤油味のスープに深み・コクのあるテイストがリーズナブルに楽しめる一杯、“しょうゆヌードル”となっております。（税抜き110円）
ご覧の通りパッケージには、“しょうゆヌードル”といった商品名がどことなく時代を感じさせるレトロ感を思わせる白を基調にしたデザインとなっていて、発売から10年近くも続く“セコマ”シリーズのカップ麺としては“シーフード味ヌードル”や“カレーヌードル”と並んでメインとなるロングセラー商品のひとつです！
また、こういった“醤油ヌードル”をモチーフとするカップ麺は他社メーカーで強烈な人気を誇るロングセラー商品や同じくPBカップ麺としても発売されていますから、価格帯を考慮した味の違いなんかも非常に気になるところではないでしょうか？
一方こちら容器側面には、チキンやポークの旨味をベースにしたあっさりとした中にも物足りなさを感じさせない旨味が凝縮された醤油スープが見えないほどにたっぷりと具材が使用された仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…玉子、鶏・豚味付肉そぼろ、えび、ねぎが使用されているようです！
他にもエネルギー281kcal・食塩相当量4.1gといった1食当たりの量が若干少なめという点も夜食なんかにもぴったりです！（“セコマ”のタテ型カップ麺はほぼ同等のボリューム感となっています。）
そしてその気になる特徴としては、こちら“チキンとポークの旨味スープ”と記載されているように、キレの良い醤油ならではの味わいに動物系の旨味をバランス良く合わせたことによってほどよく深みのあるスープが表現され、フライ麺ならではの香ばしさとうまく調和されたことで、醤油感のある芳醇な風味や安定感のある味わいに仕上がり、PBカップ麺らしいリーズナブルな価格以上の美味しさが楽しめる一杯となっています！
…というかセイコーマート自体、札幌発祥ということもあってなのかカップ麺のフレーバーも北海道ならではのものが多いんですが…今回のような定番の味わいはもちろん、ひと味違ったフレーバーなんかも数多く発売されていて、PB商品らしい低価格帯にもかかわらず意外と美味しい仕上がりは、ついついお昼のお供にしている方も多いのではないでしょうか？ボリュームもちょうど良いですしね！
他にも特徴として…麺は中太・丸刃仕様となっていて、つるっと滑らかな食感はもちろん、ほどよい弾力やコシを兼ね備えた仕上がりで、チキンやポークの旨味を利かせた“しょうゆヌードル”のイメージ通り、あっさりとした中にも安定感のある旨味やコクが溶け込み、風味豊かな香りとともに…ペッパー系の香辛料によってメリハリのある後味すっきりとした味わいが最後までじっくりと堪能できるというわけです！
チキンだけでなくポークの旨味も加わったことで、広く認知されている“しょうゆヌードル”よりも厚みのある味わいに感じられ、深みのある美味しさが香辛料や香味調味料によってメリハリの付いたスープに仕上がり、PBカップ麺だからと言って決して侮れない一杯となっていました！
これは特に、“しょうゆヌードル”らしいシンプルなテイストが好みの方はもちろん、チキンやポークを利かせた安定感のあるキレとコクが風味良く表現された味わいをリーズナブルかつ気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
しょうゆヌードル
今回ご紹介するカップ麺は、1995年からセイコーマートが独自で商品展開を行うPB“セコマ”シリーズから発売されているフレーバーのひとつで、チキンやポークの旨味を利かせた後味すっきりとした醤油スープに仕上げ、香辛料や香味調味料を合わせたことによって、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない味わいや、キレの良い口当たりが印象的な一杯、“しょうゆヌードル”となっています。
ご覧の通りフタには容器側面と同じく“しょうゆヌードル”といった商品名がセイコーマートのPB“セコマ”のロゴとともに掲載され、醤油味をイメージさせる赤を基調に原材料などが記載されています！“しょうゆヌードル”と言えばかなり幅広い層に好まれるジャンルかと思われるので…どれほどの味わいに仕上がっているのか非常に気になるところ。。
ちなみに、“セイコーマート”のPB（プライベートブランド）である“セコマ”として発売されているカップ麺には、縦型の“うどん”や“そば”、今回のヌードルはもちろん、どんぶり型の商品から焼そばなど多岐に渡り、これまでも様々な商品が発売されています！
そして、このブログでも“セコマ”の商品は以下のようにいくつかご紹介してきましたが、PB商品ということもあって若干量は少ないものの…大変リーズナブルなんですよね！（今回の商品も税抜き110円です！）
- とろみ生姜かきたまそば（2020年9月28日発売）
- えび風味みそラーメン（2020年8月31日発売）
- 突辛！激辛醤油ラーメン（2020年7月13日発売）
- なまら！胡椒タンメン（2020年6月15日発売）
- 柚子こしょう仕立ての鶏しおラーメン（2020年4月27日発売）
- ペペロンチーノ風ヌードル（2020年4月6日発売）
- 黒醤油ラーメン（2020年2月10日発売）
- スープカレーラーメン（2020年1月27日発売）
- カニだし塩ラーメン（2019年11月18日発売）
- 札幌生姜味噌ラーメン（2019年10月28日発売）
- ジンギスカン風焼そば（2019年5月27日発売）
- 山わさび塩ラーメン（2019年5月6日リニューアル発売）
- シーフード味ヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- カレーヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- 辛味噌ラーメン（2017年11月18日発売）
- 小海老天そば（2016年リニューアル発売）
- 道産昆布だしうどん（2016年リニューアル発売）
しかも味は決してチープではなく意外と美味しく仕上がっているため、これからも少しずつご紹介していきます！（数が多いのでなかなか大変なんですが…笑）
この“セコマ”のカップ麺をまとめた記事は、ぜひこちらもご覧ください！
それでは、今回の“しょうゆヌードル”がどれほどチキンやポークの旨味がバランス良く醤油スープに凝縮された仕上がりとなっているのか？香辛料や香味調味料との兼ね合いはもちろん、なんと言っても中太・丸刃仕様のすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り281kcal（めん・かやく250kcal / スープ31kcal）となっております。（塩分は4.1g）
カロリーは、レギュラーサイズということでかなり低めな数値のようで、塩分も同じくかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり63g、麺の量は50gとのことで、夜食にもぴったりな嬉しいカロリー・ちょっと少なめなサイズと言えるでしょう！
また、カロリーの内訳を見てみると…スープは31kcalとなっていて、あっさりとした中にもしっかりとチキンやポークを利かせた深みのある仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や香辛料をはじめ…
- でん粉
- チキン調味料
- 粉末しょうゆ
- 魚醤
- 香味調味料
- 植物油脂
といった、“しょうゆヌードル”のイメージにぴったりなチキンやポークの旨味を利かせたことで、醤油スープに深みのある味わいを表現し、さらに醤油テイストにぴったりなペッパー系の香辛料を加えたことによってキリッとしたメリハリが利いた安定感の高い味わいを想像させる材料が並びます。
また、販売者はセイコーマートのPB“セコマ”ですが、製造はエースコックのようですね！このように“セコマ”のカップ麺は、各フレーバーによって委託している製造所が異なります。
| JANコード | 4985908843637 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、かやく（玉子、鶏・豚味付肉そぼろ、えび、ねぎ）、スープ（食塩、香辛料、デキストリン、でん粉、チキン調味料、砂糖、粉末しょうゆ、魚醤、香味調味料、たん白加水分解物、植物油脂、全卵粉）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、着色料（カラメル、ウコン、カロチノイド、紅麹）、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、増粘剤（グァーガム）、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまを含む）
栄養成分表示 [1食 (63g) 当たり]
| 熱量 | 281kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 39.7g |
| 食塩相当量 | 4.1g めん・かやく: 1.6g スープ: 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
| ビタミンB2 | 0.19mg |
| カルシウム | 198mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りすでに粉末スープなどが入っていて、具材には…
- 玉子
- 鶏・豚味付肉そぼろ
- えび
- ねぎ
が入っています。
税別110円とは言え、かなり具材は豊富に使用されているようですね！これによって旨味・香ばしさなんかも引き立ち、食べ進めていくに連れてコクが増していく…そんな価格以上の味わいが楽しめそうな一杯と言えるでしょう！
さらに、麺はご覧の通りエースコックらしい中太・丸刃仕様となっていて、滑らかな食感はもちろん、ほどよい弾力やコシを兼ね備えた仕上がりをイメージさせます！
ただ…“セコマ”のタテ型カップ麺のラーメン・ヌードルシリーズに関しては概ねこういった仕様となっているため、個人的にはフレーバーによって麺を変更してほしかったところではありますね。。この辺りはPBカップ麺ということでコストなどの兼ね合いもあるのかもしれません！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：320ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの中太麺が確認できないほど各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、もっちりとした弾力が加わった中太麺とともに思った以上に満足度の高い美味しさ・食べ応えのある一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…“しょうゆヌードル”らしくさらっとした仕上がりとなり、キレの良い後味すっきりとした飽きの来ないテイストに仕上がっていることがよーく伝わってきます！
このように、今回の“しょうゆヌードル”は、チキンやポークの旨味をしっかりと利かせたことによって醤油スープならではのキレとコクが最大限に活かされ、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない厚みのある旨味が表現されているものと思われ、お好みによっては相性の良いペッパー系の香辛料を予め用意しておいても良いかもしれませんね！
食べてみた感想
一口食べてみると…チキンとポークを利かせたキレの良い醤油スープは、想像以上にしっかりとした味わいに仕上がり、油揚げ麺特有の香ばしさも合わさったことによって国民的カップ麺でお馴染み“カップヌードル”の味わいにも近しい一杯となっています！
ただ、個人的には“セコマ”の“しょうゆヌードル”の方が若干ポークが強めに利いているようで、厚みのある旨味といった感じでしょうか？コクのある味わいに感じられますね！そのため決して物足りなさを感じさせない一杯であり、ペッパー系の香辛料がちょうど良い後味の良さを引き立て、PBカップ麺らしいリーズナブルな価格以上に満足できる仕上がりと言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り湯戻りする前は中太・丸刃仕様かと思っていましたが…実際にはヌードルらしく若干幅広な仕様となっていて、滑らかな食感やすすり心地の良さはもちろん、ほどよい弾力なんかもあり、想像以上にしっかりとした食べ応えなんかも楽しめるかと思われます！（やはりラーメン・ヌードルで麺の仕様に違いがあるようです。）
そんな麺には、チキンやポークを利かせたシャープな飲み口が印象的な醤油スープがよく絡み、一口ずつにあっさりとした中にもしっかりとした旨味が口いっぱいに広がっていき、ペッパー系の食欲そそる風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“鶏・豚味付肉そぼろ”が使用されていて、肉そぼろということもあって若干小ぶりではありますが…じっくりと噛んで味わってみると…それなりに肉の旨味が滲み出て来る具材となっていましたので、食べはじめはスープ底に沈めておき、少しでも旨味を引き出してもらった後に麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるのではないでしょうか？
また、こちらの“えび”は、サイズ感・使用されている数ともに申し分なく、噛み応えもあり、海老本来の旨味・香ばしさなんかも今回の“しょうゆヌードル”にぴったりです！
この辺りの具だくさんな仕様はリーズナブルな価格設定を全く思わせません！まさに度重なるリニューアルを経て来ているだけあって、他のロングセラー商品にも引けを取らない仕上がりと言えますね！
さらに、こちらの若干小さくカットされた“ねぎ”なんかも使用されていて、シャキシャキとした食感とまではいきませんが、ほどよい薬味にもなったことで、今回の醤油スープを美味しく引き立てる相性抜群な具材となっています！
他にもこちらの卵が入っていて、味付けはそこまで感じられないものの…見た通り非常にふっくらとした柔らかな食感に仕上がり、上記の“えび”とともに彩りの良い具材として華やかな見た目としてのアクセントがプラスされているようです！
スープについて
スープは、チキンやポークの旨味を利かせたキレの良いシンプルながらもコクのある醤油スープに仕上がり、思っていたよりも深みのある味わいを表現し、そこに相性の良いペッパー系の香辛料や香味調味料がバランス良くマッチしたことで、メリハリのある口当たりや飽きの来ない定番的美味しさとなっています！
また、比較的あっさりとしたスープではありますが、動物系の旨味が品良く溶け込んでいるため、物足りなさを一切感じさせない一杯であり、香辛料なんかもさりげなく使用されていますから…当然脂っこさといった印象もなく安定感のある一杯と言えるでしょう！
これ…パッケージをもっと今時にして売り出した方が良いんじゃないですかね？敢えてなんでしょうけど、ちょっと古くさい印象でチープな感じが強いため、割と敬遠している方も多いのではないでしょうか？
他にも、チキンやポークはスープ表面を見てわかるように醤油スープを引き立てる旨味としてしっかりと溶け込み、思った以上にコクがありますね！さらに香辛料も後押ししたことで非常にバランスが良く…ついスープが止まらなくなってしまいますね。。
これはセイコーマートのカップ麺コーナーに定番として陳列されている“シーフード味ヌードル”や“カレーヌードル”なんかも期待できそうです！
このように、“セコマ”から発売されている“しょうゆヌードル”は、チキンやポークの旨味をバランス良く利かせた醤油スープにほどよい香辛料を合わせたことによって、安定感のある旨味と飽きの来ないキリッとした口当たりや後味の良さが引き立ち、ぱっと見のパッケージから想像させるチープな味わいとは全く異なるリーズナブルな価格帯以上の美味しさが表現されていたため、お好みによってはペッパー系の香辛料をさらに追加してキレの良さを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「しょうゆヌードル」を食べてみて、醤油スープとの相性抜群なチキンやポークの旨味がしっかりと溶け込んだあっさりとした中にも深みのある仕上がりは、安定感もあり後味の良さが際立つ最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
やはりセイコーマートのPB“セコマ”のカップ麺は価格以上の満足感がありますね！強烈に美味いと言うほどではないものの…決してチープな仕上がりではないため、リピートしている方も多いかと思われます！
また、今回の“しょうゆヌードル”も同じく、安定感のある味わいに仕上がっていたため、追加で香辛料などを加えることによって自分好みのスープにアレンジしてみると、より一層美味しく楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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