セイコーマートのPB“セコマ”から新発売されたカップ麺「ニンニク豚しお味ラーメン」を食べてみました。（2021年4月5日発売・セコマ）
この商品は、上記のように“セコマ”から発売されている非常にリーズナブルなカップ麺のひとつで、豚の旨味をベースに後味すっきりとした塩スープに仕立て上げ、別添された“調味油”に含まれる“にんにく”の風味がガツンとしたパンチのある口当たりを表現、まさに最近頻繁に各メーカーから発売されているインスパイア系を彷彿とさせる旨味・風味が心地良く、そこにエースコックらしい中太・丸刃仕様のフライ麺が相性良く馴染んだ満足度の高い一杯、“ニンニク豚しお味ラーメン”となっております。（税抜き110円）
※セイコーマートは道外だと残念ながら埼玉と茨城にしかありません。
ご覧の通りパッケージには、“ニンニク豚しお味”が一際目を惹く“ニンニク豚しお味ラーメン”といった商品名がさり気なく黄色を縁に彩ったことでガッツリ系のテイストをイメージさせ、背景には黒を基調に大きな“にんにく”や豚のイラストイメージが掲載されており、塩ベースのニンニク豚塩ということもあって濃厚ながらも後味の良い風味豊かなテイストに期待させるパッケージにあしらわれており、セイコーマートのPBカップ麺としては以前ご紹介した“魚粉とんこつラーメン（2021年2月22日発売）”に続く一杯です！
一方こちら容器側面には、豚の旨味をしっかりと利かせた乳化感のある白濁とした後味の良い塩ベースの豚骨スープに別添された“調味油”に含まれる“にんにく”の風味が香り立つマシマシ仕様の仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・揚げ玉・ねぎ・にんにく・唐辛子が使用されているようです！こちらもまたリーズナブルな割に“ニンニク豚塩味”のスープと相性抜群な具材が豊富に使用されている辺りが好印象といったところ！
また、こちらには“別添オイルでニンニク風味マシマシ！”と記載されているように、今回のテイストは豚の旨味を利かせた塩スープの旨味を引き立てるかのように食欲そそる“にんにく”の風味がしっかりと利き、こってりとしていながらも後味すっきりとしたスープに深み・繊細さをバランス良く合わせたやみつき感のある風味豊かなフレーバーですからね！豚の旨味דにんにく”の風味といった組み合わせがどれほど相性良く馴染んでいるのか非常に気になるところではないでしょうか？
他にもエネルギー280kcal・食塩相当量3.1gといった1食当たりの量が若干少なめという点も夜食なんかにぴったりです！（“セコマ”のタテ型カップ麺はほぼ同等のボリューム感となっています。）
…というかセイコーマート自体、札幌発祥ということもあってなのかカップ麺のフレーバーも北海道ならではのものが多いんですが…定番の味わいはもちろん、今回のようにひと味違ったフレーバーなんかも数多く発売されていて、PB商品らしい低価格帯にもかかわらず決して侮れない仕上がりは、ついついお昼のお供にしている方も多いのではないでしょうか？ボリュームもちょうど良いですしね！
他にも特徴として…麺は中太・丸刃仕様のつるっと滑らかな食感に仕上がり、それによって豚の旨味をしっかりと利かせた後味の良い豚塩スープをベースに別添された“調味油”を加えることによって食欲そそる“にんにく”ならではのガツンとした口当たりやクセになる風味が香り立ち、まさに飽きの来ないパンチのある味わいが最後までじっくりと堪能できるというわけです！
塩味ということで豚の旨味がしっかりと利いている割に後味すっきりとしたガッツリ系のスープに仕上がり、何より別添されている“調味油”に含まれるマシマシ仕様の“にんにく”の風味がガツンとした口当たりを表現、さらに具材に使用されてる揚げ玉や“にんにく”がほどよい油分や風味を際立たせ、すすり心地の良い中太麺が思ったよりも食欲を満たすボリューム感に関しても申し分のない一杯となっていました！
これは特に、パンチの強い黄色い看板でお馴染みの味わいが好みの方はもちろん、豚の旨味に“にんにく”風味を利かせた後味の良いガツ盛り系ならではのコク深い塩スープを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
ニンニク豚しお味ラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、1995年からセイコーマートが独自で商品展開を行うPB“セコマ”シリーズから新発売されたフレーバーのひとつで、豚の旨味をベースに後味すっきりとした塩スープに仕上げ、そこに別添されている調味油を加えることによって“にんにく”マシマシの風味が食欲をがっつりと掻き立て、濃厚ながらも抜けの良い最後まで飽きの来ないスープにすすり心地の良い食感滑らかな中太麺が絡む満足度の高い一杯、“ニンニク豚しお味ラーメン”となっています。
ご覧の通り、フタの方には黄色をベースに“にんにく”のイメージが掲載され、“別添オイルでニンニク風味マシマシ！”、“ニンニク豚しお味ラーメン”といった商品名や特徴がシンプルに記載されています！…というか“豚醤油”ならそのままなんですが…“豚塩”ということろが他とは異なるテイストで好感持てますね！濃厚でガツンとした仕上がりながらも後味すっきりとしたスープは飽きることもありませんし、最後までじっくりと楽しめるジャンク感溢れる仕上がりに期待できそうです！
最近ホントこの手のフレーバーは多いですね！豚の旨味דにんにく”の風味は相性抜群ですから、かなり売れ行きなんかも好調なのかもしれません！
ちなみに、“セイコーマート”のPB（プライベートブランド）である“セコマ”として発売されているカップ麺には、縦型の“うどん”や“そば”、ヌードルはもちろん、どんぶり型の商品から焼そばなど多岐に渡り、これまでも様々な商品が発売されています！
そして、このブログでも“セコマ”の商品は以下のようにご紹介してきましたが、PB商品ということもあって若干量は少ないものの…大変リーズナブルなんですよね！
- 魚粉とんこつラーメン（2021年2月22日発売）
- 焦がし醤油ラーメン（2021年2月8日発売）
- 濃厚味噌 キムチうどん（2021年1月25日発売）
- 鴨だしラーメン（2021年1月4日発売）
- 焦がしラード塩ラーメン（2020年11月16日発売）
- とろみ生姜かきたまそば（2020年9月28日発売）
- えび風味みそラーメン（2020年8月31日発売）
- 突辛！激辛醤油ラーメン（2020年7月13日発売）
- なまら！胡椒タンメン（2020年6月15日発売）
- 柚子こしょう仕立ての鶏しおラーメン（2020年4月27日発売）
- ペペロンチーノ風ヌードル（2020年4月6日発売）
- 黒醤油ラーメン（2020年2月10日発売）
- スープカレーラーメン（2020年1月27日発売）
- カニだし塩ラーメン（2019年11月18日発売）
- 札幌生姜味噌ラーメン（2019年10月28日発売）
- ジンギスカン風焼そば（2019年5月27日発売）
- 山わさび塩ラーメン（2019年5月6日リニューアル発売）
- しょうゆヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- シーフード味ヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- カレーヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- 辛味噌ラーメン（17年11月18日発売）
- 小海老天そば（2016年リニューアル発売）
- 道産昆布だしうどん（2016年リニューアル発売）
しかも味は決してチープではなく意外と美味しく仕上がっており、以前“セイコーマートのカップ麺も紹介してください！”とのお問い合わせもいただいたので…これからも毎回新商品をご紹介していきます！（改めて見ると意外と新フレーバーが次々と登場していますね。。）
また、この“セコマ”のカップ麺をまとめた記事は、ぜひこちらもご覧ください！
それでは、今回の“ニンニク豚しお味ラーメン”がどれほど豚の旨味を凝縮させたコク深く濃厚な仕上がりとなっているのか？塩味ならではの後味の良さや調味油に含まれるマシマシ仕様の“にんにく”の風味との兼ね合いはもちろん、なんと言っても中太・丸刃仕様のつるっと滑らかな食感の麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り280kcal（めん・かやく233kcal / スープ47kcal）となっております。（塩分は3.1g）
カロリーは、レギュラーサイズで若干少なめということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり61g、麺の量は50gとのことで夜食にもぴったりな嬉しいカロリー・ちょっと少なめなサイズと言えるでしょう！（同シリーズの縦型カップ麺はほとんどが麺量50gとなっています。）
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと47kcalと豚の旨味を利かせたコク深いスープの割に塩味ということもあって割と低い数値のようで、やはり豚の旨味דにんにく”の風味を利かせたパンチのある一杯は濃厚ながらもコク深く繊細な仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、植物油脂や食塩をはじめ…
- 乳化油脂
- 豚脂
- ポークエキス
- 粉末しょうゆ
- 野菜パウダー
- 香辛料
- 香味油
- ポークコラーゲン
- チキンパウダー
といった、豚の旨味をベースに後味すっきりとした塩味のスープに仕上げ、そこに別添されている調味油を加えることによってマシマシ仕様の食欲そそる“にんにく”の風味が広がっていき、白濁とした乳化感のあるまろやかで唐辛子のアクセントが利いたメリハリのある味わいを想像させる材料が並びます。
また、販売者はセイコーマートのPB“セコマ”ですが、製造はエースコックのようですね！このように“セコマ”のカップ麺は各フレーバーによって委託している製造所が異なります。
※“とろみ生姜かきたまそば”や“小海老天そば”に関しては“株式会社カナヤ食品”が製造所となっています。
| JANコード | 4985908852998 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、スープ（植物油脂、食塩、乳化油脂、豚脂、ポークエキス、粉末しょうゆ、砂糖、野菜パウダー、香辛料、香味油、ポークコラーゲン、チキンパウダー、全卵粉）、かやく（キャベツ、揚げ玉、ねぎ、にんにく、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ca、微粒二酸化ケイ素、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、カラメル色素、増粘多糖類、カロチノイド色素、酸味料、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (61g) 当たり]
| 熱量 | 280kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 37.6g |
| 食塩相当量 | 3.1g めん・かやく: 0.9g スープ: 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
| ビタミンB2 | 0.30mg |
| カルシウム | 170mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、“調味油”と記載されている調味料がひとつ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、こちらには上記の通りマシマシ仕様というほどたっぷりと“にんにく”の風味が利いているとのことで、量はやや少なめの非常にサラッとした状態でしたので調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
…というか商品名やテイスト・パッケージからして味の方向性が伝わってきますから、恐らく間違いない美味しさががっつりと楽しめるものと思われます！（2個一気に調理して大きな器に移し、“もやし”もマシマシ仕様で食べてみたいものです…笑）
また、具材には…
- キャベツ
- 揚げ玉
- ねぎ
- にんにく
- 唐辛子
が入っています。
この辺りに関してはガッツリ系のスープと相性抜群な具材が各種取り揃えられているようです！
このように税別110円とは言え、具材は豊富に使用されているようですね！これによって豚塩スープの美味しさがより引き立てられ、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな価格以上の味わいが楽しめる一杯と言えるでしょう！
さらに、麺はエースコックらしい中太・丸刃仕様のつるっと滑らかでフライ麺ならではの香ばしさが香り、今回の豚の旨味や食欲そそる“にんにく”の風味を利かせたパンチのあるスープとも相性良さそうな仕上がりをイメージさせます！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：290ml）
そして出来上がりがこちら！
すると…しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ“調味油”を加える前の状態ではありますが、豚の旨味を利かせたコク深く濃厚ながらも塩味らしい後味すっきりとしたスープに仕上がり、“にんにく”の風味が相性良く香り立つパンチの強い一杯…といった印象の出来上がりで、特に揚げ玉がどことなく背脂にも見えますね！（ほどよいコクや油分を加えるにはちょうど良い具材なのかもしれません！）
ではここに先ほどの調味油を加えていきます！
すると…非常にサラッとしたほぼ透明な油分が出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！
そのため、この調味油を加えても見た目としての変化はないものの…ガツンとしたテイストをイメージさせる“にんにく”の風味が一気に広がっていき、まさにガツ盛り系のあの味を彷彿とさせる風味が香り立ち、豚の旨味を利かせた塩味のスープと相性良く馴染むことで存在感のある味わいを表現、まさにコスパに優れたPB商品とは思えないほどの仕上がりとなっているようです！
…というか、セイコーマートのPB“セコマ”のカップ麺ということもあって若干ボリューム的に少ないんですが、この豚塩スープの美味しさを引き立てるキャベツや揚げ玉、そしてアクセントに加える唐辛子のバランスに関しては申し分ありませんね！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…豚の旨味をしっかりと利かせてはいるものの、塩味ということもあって非常にサラッとした状態となっていて、コク深く濃厚感もありつつ後味すっきりとした飽きの来ない仕上がりが印象的といったところ！
また、具材に使用されている揚げ玉は食べ進めいてくに連れてスープと馴染むことによってほどよいコクや香ばしさを引き立てる相性抜群な具材のようで、豚の旨味を利かせたコク深く濃厚なスープを塩味にすることですっきりとしたテイストに仕立て上げ、さらに今回の一杯には唐辛子をほどよく合わせていますから、まさにメリハリの付いた存在感のあるテイストがたっぷりと楽しめそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…ぉお！これは美味いですね！！まず“にんにく”の風味がガツンとした口当たりを表現し、豚の旨味もコク深く濃厚な仕上がりとなっているんですが、やはり塩味ということもあって全体的な仕上がりは非常に後味すっきりとしていてバランスが良く、まさにキレとコクがちょうど良く融合したことでクセになる仕上がりとなっています！
そして調味油に含まれる“にんにく”の風味は思っていた以上にしっかりと利いており、それによってインスパイア系らしいテイストを表現するも…脂っこさや“くどさ”といった感じが一切ありませんから、ついついスープが止まらなくなってしまいます。。というか今回もまたPBカップ麺とは思えないほど美味しいですね！強いて言えば…塩味ということもあってもう少し脂っこさがあっても良かったような気もしますが、全体の仕上がりとしては全く申し分のない一杯に感じられます！
そのため、リーズナブルなPBカップ麺ではありますが、かなり手の込んだ仕様となっていて、これが税別110円で楽しめるとは…“セイコーマート”のPB商品も侮れませんね！かなり好評なのでは？
麺について
麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様で麺量50gとやや少なめではありますが…エースコックらしいつるっと滑らかな食感のすすり心地の良い仕上がりとなっています！
そんな中太麺には…豚の旨味をしっかりと利かせ、“にんにく”の風味が強烈に香り立つガッツリ系で後味すっきりとした塩味のスープがよく絡み、一口ずつに濃厚ながらもコク深い旨味が口いっぱいに広がっていき、食欲そそる“にんにく”ならではの風味が後味良く抜けていきます！…これはついついスープが止まらなくなりますね！（通年扱いされると良いんですが…）
そしてなんと言っても豚の旨味はあくまでコク深さを引き立てているため、ギトギト・こってり系のスープではありませんので後味は非常にすっきりとしていて、アクセントにほんのり利いた後引く唐辛子の辛さが心地良く、比較的キリッとしたシャープな飲み口が印象的な味わいとなっているため、“おにぎり”のお供にもぴったりです！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの揚げ玉が入っていて、湯戻りすることでふんわりと柔らかな仕上がりとなり、しっかりとスープと馴染ませて食べ進めていくことによって揚げ玉からの良い旨味・油分が滲み出し、相性良くこってり感を引き立てる絶妙な具材となっています！
また、こちらの“にんにく”は、かなり小ぶりではありますが、じっくりと味わってみると…しっかりと素材本来の旨味・風味が感じられ、今回の“ニンニク豚しお味ラーメン”の味わいをより一層引き立てるには欠かせない具材としてさり気なく添えられています！
さらにこちらのキャベツは大きさに関してマチマチではありますが…シャキシャキとしたほどよい食感を残した仕上がりとなっていて、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
そして、こちらの“ねぎ”は、かなり小さくカットされているため、シャキシャキとした食感とまではいきませんが、ちょうど良い薬味にもなったことで今回の豚塩スープの旨味を引き当て、後味すっきりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
他にも、ピリッとしたちょうど良いアクセントをプラスする粗挽き唐辛子なんかも使用されており、これによってスープ全体が締まり、最後まで飽きの来ない旨味溢れる味わいがじっくりと楽しめることと思われます！
スープについて
スープは先ほどもお伝えした通り、豚の旨味をベースに別添された調味油を加えたことでマシマシ仕様の“にんにく”の風味が香り立ち、なんと言っても塩味ということもあってシャープな飲み口がこってり感とうまく調和し、コク深く喉越しの良い味わいの中にもやみつき感のある旨味が凝縮され、さらに唐辛子のピリッとした後引く辛みが心地良く、最後まで飽きの来ない想像以上に後味すっきりとした軽やかな仕上がりとなっています！
そしてなんと言ってもこの豚の旨味は変なクセや脂っこさといった感じは一切なく、コク深さを引き立てる喉越しの良いスープとして下支えしたメリハリのある味わいはハマる方も多いのではないでしょうか？
そして今回は特に肉類の具材が使用されていないんですが、個人的にはむしろ好印象でチープなチャーシューを使用するよりも今回のように揚げ玉を加えて、ほんのりと香ばしさや油分を引き立てる方が全体的にはバランスが非常に良く、食べ進めていくことによってスープにも馴染むことでコク深さが増していき、それと同時に満足度も増していく…そんなリーズナブルなカップ麺ながらも申し分のない味わいはガッツリ系が好みの方にとっても納得の一杯と言えると思われます！
このように、今回の“ニンニク豚しお味ラーメン”は、臭みのない豚の旨味をしっかりと利かせたあっさり系の塩スープをベースに“にんにく”の風味を利かせた調味油を加えることによってマシマシ仕様のやみつき感のある白濁としたスープに仕上がり、さらに揚げ玉や唐辛子を含む豊富な具材がスープの美味しさを引き立て、ガッツリ系らしくもあり塩味ならではのあっさり感もあり…脂っこさ・“くどさ”といった印象は全くありませんでしたので、お好みによっては極厚チャーシューを別途追加してみたり、インスパイア系らしくラードを加えてギトギト感を際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「ニンニク豚しお味ラーメン」を食べてみて、黄色い看板でイメージさせるようなガツンとした旨味を豚の旨味や“にんにく”の風味によって表現し、塩味に仕立て上げたことによってメリハリのある飽きの来ない絶妙な味わいを表現、そこに豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出し、唐辛子によるピリッとした辛さが後味の良さを引き立て、そこにエースコックならではの中太・丸刃仕様の食感滑らかな麺が絶妙にマッチしたことで思ったよりも食欲が満たされるやみつき感の強い一杯となっていました！
やはりセイコーマートのPB“セコマ”のカップ麺は価格以上の満足感がありますね！今回のフレーバーは個人的にも想像以上以上に美味しい仕上がりで、他の商品に関しても決してチープな仕上がりではないため、リピートしている方も多いのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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