セイコーマートのPB“セコマ”から新発売されたカップ麺「ピリッと辛い ネギ塩ラーメン」を食べてみました。（2022年11月14日発売・セコマ）
この商品は、上記のように“セコマ”から発売されている非常にリーズナブルなカップ麺のひとつで、ポークやチキンの旨味をベースにラー油と香味野菜を利かせたコク深い塩スープに仕上げ、さらに魚醤でさり気なく繊細さ・深みを際立たせ、具材に“ねぎ”を豊富に使用したピリッとした辛さによって体温まる一杯、“ピリッと辛い ネギ塩ラーメン”となっております。（税抜き110円）
※セイコーマートは道外だと残念ながら埼玉と茨城にしかありません。
ご覧の通りパッケージには、“ネギ”が一際目を惹く“ネギ塩ラーメン”といった商品名が記載され、今回は塩ベースにラー油と香味野菜を利かせ、動物系の旨味によってあっさりとした中にもコクのある味わいとなっており、さり気なく魚醤を利かせた繊細な塩スープを表現したフレーバーで、セイコーマートのPBカップ麺としては以前ご紹介した“生姜醤油ラーメン（2022年10月17日発売）”に続く一杯です！
ご覧の通り、こちらには“ピリッと辛い”と記載され、その背景には…ポークやチキンをベースにラー油と香味野菜をバランス良く合わせた透明度の高い後味すっきりとした塩スープ各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…シンプルに“ねぎ”・唐辛子が使用されているようで、香味野菜の旨味を存分に活かした味わい深い一杯であることが伝わってきますね！
また、こちらには“ネギ盛”と記載され、麺のリフト写真に“ねぎ”が盛り付けられたイメージ写真が掲載されており、とにかく“ねぎ”を豊富に使用したフレーバーであることが伝わってくるのはもちろん、今回のテイストは文字通りあっさりとした塩ラーメンであり、じんわりと染み渡るかのような淡麗系スープを表現、さらにポークやチキン以外にも魚醤を隠し味のように使用したことで物足りなさを感じさせない美味しさが心地良く、なんと言っても香味野菜の旨味がどれほど利いているのか非常に気になるところではないでしょうか？
他にもエネルギー266kcal・食塩相当量3.8gといった1食当たりの量が若干少なめという点も夜食なんかにぴったりです！（“セコマ”のタテ型カップ麺はほぼ同等のボリューム感となっています。）
…というかセイコーマート自体、札幌発祥ということもあってなのかカップ麺のフレーバーも北海道ならではのものが多いんですが…定番の味わいはもちろん、ひと味違ったフレーバーなんかも数多く発売されていて、PB商品らしい低価格帯にもかかわらず決して侮れない仕上がりは、ついついお昼のお供にしている方も多いのではないでしょうか？ボリュームもちょうど良いですしね！
そしてその特徴としては、上記のように体温まる香味野菜の旨味や具材にたっぷりと使用された“ねぎ”が決め手となっているんですが、他にもポークやチキンの旨味が加わったことでサラッとした中にも物足りなさを感じさせることもなく、じんわりと染み渡る風味豊かな塩スープがベースとなっているため、最後まで飽きの来ない素材本来の旨味や香りを味わえる満足度の高い仕上がりとなっています！
ちなみに生姜の風味を利かせたセコマのカップ麺と言えば…以前ご紹介した“とろみ生姜かきたまそば（2020年9月28日発売）”や“生姜塩ラーメン（2021年10月18日発売）”、“生姜醤油ラーメン（2022年10月17日発売）”があったようにちょうどこの季節には生姜をテーマにした体温まるフレーバーが定番化するのかもしれません！しかもPB商品らしくリーズナブルな値段で楽しめるとあって“おにぎり”のお供にもちょうど良く、“セコマ”の数多く発売されているカップ麺の中でリピートしている方も多いかもしれませんね！
他にも特徴として…麺は若干細めにも感じられるエースコック量産型の中太・丸刃仕様となっていて、つるっと滑らかな食感はもちろん、ほどよい弾力とコシが表現され、ラー油の風味が食欲そそる透明感の高い塩スープとともにじっくりと味わい深い美味しさが楽しめるというわけです！
淡麗系の塩スープらしく非常にあっさりとした仕上がりとなっているんですが、ポークやチキン、さらに魚醤などの旨味をさり気なく合わせたことで物足りなさといった感じは一切なく、まさにキレとコクのあるテイストが最後まで飽きることなく楽しむことができ、ラー油と香味野菜の旨味を利かせたことでこれからの季節にぴったりな体温まる味わいが心地良く、他にもフライ麺ならではの香ばしさによってあっさりとした塩スープがさらに際立ち、キレの良い後味すっきりとした美味しさが気軽に堪能できるフレーバーとなっていました！
これは特に、ラー油や香味野菜をしっかりと利かせた後味の良い塩スープにふんわりとラー油の香りが漂う…淡麗系の塩スープといったシメにもぴったりな深みのある味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
ピリッと辛い ネギ塩ラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、1995年からセイコーマートが独自で商品展開を行うPB“セコマ”シリーズから新発売されたフレーバーのひとつで、ポークやチキンの旨味をベースにラー油と香味野菜を利かせ、サラッとした塩スープの割に物足りなさを感じさせることもなく、食欲そそる香味野菜やラー油の風味・フライ麺の香ばしさが臨場感を引き立て、最後まで飽きの来ない塩スープにすすり心地の良い丸刃の中太麺が絡む大変リーズナブルな一杯、“ピリッと辛い ネギ塩ラーメン”となっています。
ご覧の通りフタの方には…“ねぎ”ならではの緑を基調に“ネギ”の文字を特に目立たせた“ネギ塩ラーメン”といった今回の商品名がシンプルに掲載され、食欲そそる香味野菜の風味を利かせた塩スープにポークやチキン、魚醤などの旨味をバランス良く合わせたことでサラッとした中にも深みのある味わいを表現し、幅広い層に好まれる仕上がりに期待できそうです！
ちなみに、“セイコーマート”のPB（プライベートブランド）である“セコマ”として発売されているカップ麺には、縦型の“うどん”や“そば”、ヌードル・ラーメンはもちろん、どんぶり型の商品から焼そばなど多岐に渡り、これまでも様々な商品が発売されています！
そして、このブログでも“セコマ”の商品は以下のようにご紹介してきましたが、PB商品ということもあって若干量は少ないものの…大変リーズナブルなんですよね！（レギュラーサイズでほとんどが税別110円という価格！）
- 生姜醤油ラーメン（2022年10月17日発売）
- 鶏ねぎそば（2022年8月29日発売）
- 函館塩ラーメン（2022年7月11日発売）
- 辛口スタミナラーメン（2022年6月13日発売）
- 豚丼味の焼そば（2022年4月25日発売）
- 煮干塩ラーメン（2022年4月4日発売）
- 貝だし醤油ラーメン（2022年2月28日発売）
- 激辛ねぎみそラーメン（2022年2月7日発売）
- 肉汁うどん（2022年1月17日発売）
- 焦がし鶏白湯ラーメン（2022年1月10日発売）
- ユッケジャン風味ラーメン（2021年11月15日発売）
- 生姜塩ラーメン（2021年10月18日発売）
- カニだし味噌ラーメン（2021年9月27日発売）
- 濃いつゆ ラー油そば（2021年8月30日発売）
- えびだし塩ラーメン（2021年7月12日発売）
- 青唐辛子ねぎラーメン（2021年6月14日発売）
- 背脂醤油ラーメン（2021年5月24日発売）
- 山わさび塩焼そば（2021年4月26日再発売）
- ニンニク豚しお味ラーメン（2021年4月5日発売）
- 魚粉とんこつラーメン（2021年2月22日発売）
- 焦がし醤油ラーメン（2021年2月8日発売）
- 濃厚味噌 キムチうどん（2021年1月25日発売）
- 鴨だしラーメン（2021年1月4日発売）
- 焦がしラード塩ラーメン（2020年11月16日発売）
- とろみ生姜かきたまそば（2020年9月28日発売）
- えび風味みそラーメン（2020年8月31日発売）
- 突辛！激辛醤油ラーメン（2020年7月13日発売）
- なまら！胡椒タンメン（2020年6月15日発売）
- 柚子こしょう仕立ての鶏しおラーメン（2020年4月27日発売）
- ペペロンチーノ風ヌードル（2020年4月6日発売）
- 黒醤油ラーメン（2020年2月10日発売）
- スープカレーラーメン（2020年1月27日発売）
- カニだし塩ラーメン（2019年11月18日発売）
- 札幌生姜味噌ラーメン（2019年10月28日発売）
- ジンギスカン風焼そば（2019年5月27日発売）
- 山わさび塩ラーメン（2019年5月6日リニューアル発売）
- しょうゆヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- シーフード味ヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- カレーヌードル（2018年4月リニューアル発売）
- 辛味噌ラーメン（17年11月18日発売）
- 小海老天そば（2016年リニューアル発売）
- 道産昆布だしうどん（2016年リニューアル発売）
しかも味は決してチープではなく意外と美味しく仕上がっており、定期的に商品展開されているため、これからも毎回新商品をご紹介していきます！（改めて見ると頻繁に新フレーバーが次々と登場していますね。。）
また、この“セコマ”のカップ麺をまとめた記事は、ぜひこちらもご覧ください！
それでは、今回の“ピリッと辛い ネギ塩ラーメン”がどれほどポークやチキンの旨味を利かせた味わい深い塩ベースの風味豊かなスープに仕上がっているのか？ラー油と香味野菜によるピリッとした辛みや旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもつるっと滑らかな丸刃の中太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り266kcal（めん・かやく238kcal / スープ28kcal）となっております。（塩分は3.8g）
カロリーは、レギュラーサイズで若干少なめ・あっさりとした中にもラー油と香味野菜を利かせた風味豊かな塩スープということもあって非常に低めな数値のようで、塩分も同じくやや低い数値となっています！
ちなみに1食当たり59g、麺の量は50gとのことで夜食にもぴったりな嬉しいカロリー・ちょっと少なめなサイズと言えるでしょう！（同シリーズの縦型カップ麺はほとんどが麺量50gとなっています。）
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと28kcalとポークやチキンをベースにラー油と香味野菜をバランス良く合わせたメリハリのある塩スープというだけあって全体に占める数値は非常に低く、やはり素材の旨味をしっかりと活かした後味の良い仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や植物油脂をはじめ…
- 豚脂
- 香味油
- 香辛料
- でん粉
- チキン調味料
- 粉末しょうゆ
- 魚醤
- 香味調味料
- ポーク調味料
といった、ポークやチキンをベースにラー油と香味野菜ををバランス良く合わせた後味の良い塩スープに魚醤をさり気なく利かせ、サラッとした仕上がりの割にコクや深みがあり、香辛料によるピリッとした辛みを加えた安定感のある味わいを表現、そこに丸刃の中太麺が絡むことで思ったより食べ応えのある味わいを想像させる材料が並びます。
また、販売者はセイコーマートのPB“セコマ”ですが、製造はエースコックのようですね！このように“セコマ”のカップ麺は各フレーバーによって委託している製造所が異なります。
※“とろみ生姜かきたまそば”や“小海老天そば”、“濃いつゆ ラー油そば”など蕎麦に関しては“株式会社カナヤ食品”が製造所となっています。
| JANコード | 4985908857337 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、スープ（食塩、植物油脂、豚脂、香味油、香辛料、デキストリン、でん粉、チキン調味料、砂糖、粉末しょうゆ、魚醤、香味調味料、たん白加水分解物、ポーク調味料）、かやく（ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、かんすい、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、増粘剤（グァーガム）、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (59g) 当たり]
| 熱量 | 266kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.1g |
| 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 34.5g |
| 食塩相当量 | 3.8g めん・かやく: 0.9g スープ: 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
| カルシウム | 182mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、“調味油”と記載された調味料がひとつ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみた感じだと恐らくラー油や香味野菜などを凝縮させた塩スープが含まれており、非常にサラッとした状態となっていたため、調理中はフタの上で軽く温める程度で十分かと思われます！
また、具材には…
- ねぎ
- 唐辛子
が入っています。
このように今回のフレーバーは“ネギ塩ラーメン”、“ネギ盛”と記載されていただけあって“ねぎ”が豊富に使用されているようで、こちらからも香味野菜としての旨味が滲み出し、淡麗系の塩スープにさり気なく彩りの良さを引き立て、ポークやチキンをベースに魚醤を合わせた後味の良い一杯ということで、食べ進めていくに連れて体の中からポカポカと温まる…そんな価格以上の味わいや風味が楽しめる一杯と言えるでしょう！
さらに、麺はご覧の通り中太・丸刃仕様となっていて、表面つるっとした滑らかな食感、そしてすすり心地の良い軽やかさが特徴的で、すすった際に香るラー油や“ねぎ”ならではの風味なんかも楽しめそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：290ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に中太麺にはもっちりとした弾力が加わり、まだ別添されている調味油を加える前ではありますが…あっさりとした塩ベースのスープにポークやチキン、さらに魚醤がバランス良く融合し、ラー油と香味野菜を利かせたことで後味の良い風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの調味油を注いでいきます！
すると…ラー油を含む赤みを帯びた透明な油分となっていて、風味豊かな香味野菜の香りが一気に広がっていき、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせないポークやチキンによる味わい深い塩スープを表現しているようです！
ご覧の通りこの調味油を加えると…ラー油と香味野菜の旨味が表面に広がっていき、これからの季節にぴったりな体温まる香味野菜の風味が良いですね！特にラー油に含まれる“ごま油”の香りは控え目で変な臭みもなく、サラッとしたキレの良い塩スープにもぴったりです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…見るからにあっさりとしたキレの良い塩スープに赤みを帯びたラードが表面に広がり、色は淡麗系とも言える透明度が非常に高く、原材料にも記載されていたようなポークやチキンの旨味によってコク深く引き立てられ、すっきりとした味わいと深みのある満足度の高い味わいが表現されているようです！
また、セコマのカップ麺に総じて言えるんですが…量的にも若干少なめというところが良いですね！がっつりといった気分でもなく…ラー油と香味野菜を際立たせた体温まる塩スープをじっくりと味わいたいという時に打って付けの一杯と言えるでしょう！
さらに、この透明感のある塩スープには、彩りの良い“ねぎ”以外にも粗挽き仕様の唐辛子が使用されていて、スープ表面に浮かぶラー油などの油分はもちろん、この品良く香る香味野菜の風味が食欲をかき立てます！…というか非常にシンプルな一杯となっているんですが、味わい深いテイストに仕上がっているため、安定感のあるフレーバーであることに間違いなく、いつもながら個人的にも好印象といったところ！
食べてみた感想
一口食べてみると…ラー油や香味野菜の風味がふんわりと香り立つ品の良い仕上がり具合で、ポークやチキンの旨味があっさりとした中にもコクをプラス、さらに魚醤などの旨味に関しては直接感じられるものではなく、あくまで隠し味のように塩スープの美味しさを引き立て、仕上がりイメージの通り非常にサラッとした後味の良さが印象的で、豊富に使用された“ねぎ”からも体温まる旨味・風味が滲み出し、キリッとしたシャープな飲み口によってついついスープが止まらなくなります。。
そして基本はポークやチキンをベースにしたあっさりとした塩スープにラー油と香味野菜の旨味を加えた味わい深く後味すっきりとしたテイストとなっていて、そこにラー油ならではの風味が広がっていき、シンプルながらも最後まで全く飽きの来ない美味しさが楽しめるかと思われます！そのため、上記の通り本格感のある濃厚なテイストというわけではなく…非常に軽やかな塩スープが表現されているため、飲んだシメや夜食なんかにもぴったりです！
というか今回もまたPBカップ麺とは思えないほど安定感があって美味しいですね！強いて言えば…という点が見つからないほどリーズナブルながらも思いのほか手の込んだ仕様となっていて、これが税別110円で楽しめるとは…やはり“セイコーマート”のPB商品は侮れませんね！“ネギ盛り”、ラー油と香味野菜を利かせた塩スープということで、これはこれで十分な美味しさと言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り中太・丸刃仕様のつるっと滑らかな食感が印象的で麺量50gとやや少なめではありますが…すすり心地の良さ・ほどよいコシを兼ね備えた想像以上に臨場感の高い仕上がりとなっています！
そんな麺には、臭みのないポークやチキンの旨味にラー油と香味野菜の旨味をバランス良く利かせたキレの良い塩スープがよく絡み、一口ずつにあっさりとした中にもコク深い味わいはもちろん、さり気なく利かせた魚醤ならではの旨味などが口いっぱいに広がっていき、ふんわりと香るラー油や香味野菜の風味が後味良く抜けていきます！…これはカップ麺ならではの香ばしさもあって想像以上に満足度も高いのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングには、こちら“ネギ塩ラーメン”というだけあって“ねぎ”が豊富に使用されており、ほどよいサイズにカットされたことで…シャキシャキとした食感が心地良く、ちょうど良い薬味にもなったことでスープの美味しさそのものを引き立て、さらに後味すっきりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りあっさりとした塩スープの割にポークやチキンの旨味によってコクのある仕上がりとなっていて、非常にサラッとしていながらもラー油や香味野菜の旨味を利かせたことで物足りなさを感じさせない味わい深くもキリッとした口当たりが心地良く、体温まる“ねぎ”の風味が香り立ち、まさに体の中から温まる塩ラーメンを気軽に味わうにはちょうど良いサイズ感で、食べる時間を気にすることなく香味野菜の香る塩スープが楽しめることでしょう！
個人的に塩ラーメンと聞くと非常にあっさりとした仕上がりをイメージさせるんですが…実際には原材料にも記載されていた通りポークだけでなくチキンや魚醤によって味わい深いテイストがラー油と香味野菜を下支えするかのようにコク深く引き立て、シンプルながらも素材本来の旨味がストレートに楽しめる一杯は“ねぎ”をテーマにしているということもあって食べ進めていくに連れて体の中からポカポカと温まります！
また、塩ダレに関しては特別拘りの素材を使用している訳ではありませんが…キレの良いあっさりとした中にもコクがあり、そこにラー油や香味野菜の風味がふんわりと香り立つため、軽やかでありながらも深みがあり、比較的あっさりとしているのにも関わらず全く物足りなさを感じません！この辺りからも素材の旨味を存分に活かした品のある仕上がりであることがわかりますね！
…というかこれで税別110円はかなりリーズナブルと言えるでしょう！本格感とまではいかないものの、体の中から温まる香味野菜の旨味・風味を活かした塩スープが好みの方なら十分楽しめるかと思われ、先ほどもお伝えした通り若干量も少なめでカロリーもかなり低いということもあってある程度常備したくなるという方も多いのではないでしょうか？
このように、今回の“ピリッと辛い ネギ塩ラーメン”は、後味すっきりとした塩スープにポークやチキンの旨味、ラー油や香味野菜の旨味をバランス良く利かせ、さらにほどよく魚醤を加えたことによって深みのあるコクがあり、サラッとしたキレ・後味の良い仕上がりながらも物足りなさを感じさせない“ねぎ”の風味が香り立ち、寒くなるこれからの季節にぴったりな味わいを表現、リーズナブルながらもラー油と香味野菜を利かせた最後まで飽きの来ない仕上がりでしたので、お好みによっては塩ラーメンと相性の良いペッパー系の香辛料などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「ピリッと辛い ネギ塩ラーメン」を食べてみて、非常にあっさりとした塩スープにポークやチキンの旨味、ラー油と香味野菜の旨味をバランス良く利かせ、さらに魚醤をさり気なく加えたことによって深みのある味わいと引き立てられ、さらにこれからの季節にぴったりな体温まる香味野菜の旨味が絶妙にマッチし、塩ベースならではのちょうど良いメリハリやフライ麺特有の香ばしさが融合したことで最後まで飽きの来ないテイストに仕上がり、丸刃仕様の中太麺とともに小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感の風味豊かな一杯となっていました！
やはりセイコーマートのPB“セコマ”のカップ麺は価格以上の満足感がありますね！今回のフレーバーもじんわりと染み渡るかのような素材の旨味を活かした塩スープにラー油と香味野菜の旨味・風味を合わせたことで、あっさりとしていながらも想像以上にクセになる味わいとなっていたため、ついついリピートしている方も多いのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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